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✔️建議尺寸： M-3XL
清涼開胃超美味料理
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自己在家動手做~👩🍳👩🍳👩🍳
快速、便宜、健康又好吃!
快來和大叔一起動手做~
隨時都能享受美味又不發胖👍
🥬食材（4人份）
🔸雞肉 半隻
🔸高湯 一碗
🔸杏鮑菇 適量
🔸花椰菜 適量
🔸木耳 適量
🔸筍片 適量
🔸玉米筍 適量
🔸蔥段 適量
🔸薑末 適量
🔸蒜末 適量
🔸辣椒 適量
🔸香菜 適量
🔸八角 少許
🔸米酒 半碗
🧂調味料
🔹鹽 兩湯匙
🔹糖 兩湯匙
🔹香油 適量
🔹白胡椒粉 適量
🍳作法
1️⃣熱鍋，放入杏鮑菇炒至金黃取出備用，再把雞腿加入高湯備用
2️⃣準備一鍋熱水，放入蔥段、八角、米酒三分鐘沸騰，先放入雞腿+高湯蓋鍋蓋滾十分鐘(浮渣撈出)，中小火雞胸滾八分鐘，關火悶五分鐘，取出雞腿切塊，雞胸手撕片備用
3️⃣將蔥段、八角取出， 放入花椰菜、玉米筍、筍片、木耳(川燙時間不可過長)，繼續川燙取出備用，盛一碗高湯備用
4️⃣調味:將杏包菇、筍片、白木耳、花椰菜、辣椒、薑末、蒜末、高湯、鹽(半湯匙)、糖(一湯匙半)、胡椒、香油抓勻
5️⃣撒上香菜，放置冷藏一小時即可
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端午節就吃這樣吃！自製【楊枝甘露冰粽】超簡單！酸甜冰涼又消暑！
什麼？端午節想吃點甜的？
甜粽怎樣吃才不會膩口？
就讓簡單哥來解決你們的煩惱吧！
讓我們一起沁涼透心過端午！
想到就流口水🤤🤤🤤
馬上就來做我們的【楊枝甘露甜粽】吧！
🥢『甜粽』需要準備的材料🥢
👉西谷米 180克
👉水 130克
👉沙拉油 10克
👉糖 20g/80克
👉粽葉＋粽繩
🥣『楊枝甘露』需要準備的材料🥣
👉芒果 1顆
👉椰漿 300克
👉淡奶油 100克
👉西柚 半顆
開始簡單製作啦！
『甜粽』步驟
①將水煮滾後川燙一下粽葉
②加入西米露、糖、油、水攪拌均勻
③將粽葉放入冷水中冷卻
④將粽葉擦乾後抹油
⑤剪掉粽葉頭、將西米露和芒果分別加入後包起
⑥將甜粽綁起來
⑦將水煮滾，放入粽子悶20分鐘就完成啦！
『楊枝甘露』步驟
①加入芒果、鮮奶油、椰漿、糖打均勻
②加入芒果絲攪拌均勻後再放上西柚點綴
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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#跟著簡單哥一起沁涼透心整個夏天
是的，每到夏天就會開始做一些冰涼的甜品
除了常見的愛玉仙草之外
最夯的應該就屬這道 #楊枝甘露 了吧
很多人以為楊枝甘露跟楊桃有關
其實他的主食材是芒果，跟楊桃一點關係都沒有喔~
做法也相當簡單，其實就是將芒果、椰奶做組合
吃起來其實就是芒果西米露
如果如果你也吃膩了一般台灣傳統甜點
那不妨找時間試做看這道香港甜品吧~
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【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】
西谷米 ...一包
芒果 ...好幾顆 (取下果肉)
鳳梨 ...適量(罐頭或新鮮的都可以，正常是用葡萄柚果肉)
椰漿 ...200ml
牛奶 ...300ml
開水 ...150ml
【楊枝甘露的做法如下】
❶ 將芒果的果肉取下，部分切丁可加入飲品中增加口感，部分切塊可留作最後裝飾用，部分拿去打成果泥。
❷ 將椰漿、牛奶、開水拌勻，這部分可根據個人喜愛椰漿的濃郁程度再自己調整一下。
❸ 開水煮滾後維持沸騰狀態，加入西谷米煮5分鐘，熄火蓋上蓋子悶15-20分鐘，直至完全透明狀態，撈起泡冰水增加Q度口感後即可。
❹ 發揮創意將西米露、芒果泥、椰奶和果肉做組合，即可上桌。
