#新竹美食 #CHOICE等級的牛肉 #肉質鮮嫩又柔軟
#冰鎮滷味好吃不油膩 #竹科人的秘密食堂
一個品質優良的冰鎮滷味，在製作的過程中必須要勤勞的撈取油脂，隨時更新滷汁，老闆堅持不添加人工化合香料，24種中藥材去滷製，並非是速成滷汁喔！都是用新鮮食材去熬煮湯底，讓他們的料理成為上班族的最愛！不僅健康，又能吃到濃厚的人情味。
這天我們是周六晚上來用餐，小店大客滿啊！一對情侶走進來後，詢問老闆現場吃要等多久？老闆回答說要等10分鐘，結果另外一個天天來吃的老顧客說，他可以等待，先讓這對情侶用餐吧！因為餐點是現點現做，大家都有禮貌地看電視或滑手機耐心等待，還可以看到顧客大喊老闆要結帳，這種和諧氣氛讓人覺得好溫暖啊！老顧客笑嘻嘻地跟他聊天，培養顧客信任感是不容易的，根本是竹科人的秘密食堂，深受上班族的青睞。🤤
🍜亘記複合式餐坊(亘記滷味工坊)
地址：新竹市東區金山九街30號(新竹科學園區旁)
電話：03-6663391、0920-823501
營業時間：AM11:00-PM9:00(下午不休息)
停車資訊：路邊停車
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冰鎮滷味好吃不油膩 在 [食記][新北板橋]好吃滷味鴨血-周氏冰鎮滷味- 精華區BigBanciao 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IsIsyVz ]
作者: vul3nn (盛) 看板: Food
標題: [食記][新北板橋]好吃滷味鴨血-周氏冰鎮滷味
時間: Fri Jan 17 21:18:48 2014
餐廳名稱：台南周氏冰鎮滷味(大仁店)
消費時間：102/12
地址: 新北市板橋區大仁街77號
電話: 02-29693300
營業時間:
價位: 0-100
此次食用: 鴨血 豆乾 高麗菜
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網誌好讀版 https://leopen.pixnet.net/blog/post/171681492
這間周氏冰鎮滷味的人氣依我觀察都不是很好 但他真的挺不錯吃
然后關於這間滷味的資訊挺少的 只知道他從漢生不之東還西路搬過來大仁街這 然後在火
車站環球也有小店面
反正他在台南很出名但是這間大仁街分店冷清的可怕
冷清到 你常看不見老板在哪 他可能天氣太冷正在廚房取暖
台南周氏冰鎮滷味 全台有12家分店 從台南起家
其實這間店如其名 主要不是賣加熱滷味 主打的是真空包裝的冰鎮滷味
不過偶然吃到這家的滷味發現到還不賴!!! 在台南的時候還沒有光顧過呢!
冰鎮滷味種類非常多 比加熱的還多
除了加熱跟真空包滷味 也有麻辣鴨血鍋 麻辣煲等
說到這間店的老板 挺酷
他都會酷酷問你 [要不要鴨血 鴨血很好吃] 然後臉上掛著冷血的表情
點完之後就跑去後面煮滷味 但我覺得他把整個店面都放空然後去後面煮滷味根本是很怪
有次他在後頭 然後有客人來 我還幫他招呼 差點都要站進去說 要不要鴨血 鴨血很好吃!
但是客人不想等就跑走了......
菜單 MENU
每次來大該都是吃高麗菜 鴨血 大豆乾或小豆乾 然後偶爾吃米血
這間滷味挺夠味 但最好跟老闆說不要太鹹才好
要不然還是會有點太重口味 整體偏油了一點 但是很香 而且還現切一把蔥丟進去 夠讚!
大豆乾跟小豆乾都還不錯吃 吸飽湯汁也很扎實
鴨血份量很多(5-6塊) 也很大塊 一塊大概都可以分成兩到三口吃
難怪老板會說 要不要吃鴨血 鴨血很好吃......
我真的知道很好吃 你不要瞪我了.....
總結
位於大仁街比較後段的冰鎮滷味 買氣並不旺 也沒人排隊
但其實這間口位還不錯 份量也是 也很真材實料
所以快來吃吧!!!!!
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※ 轉錄者: vul3nn (123.241.143.250), 時間: 01/17/2014 21:19:00
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