【夏天就要冰鎮滷味！越冰越入味，越冰越過癮！！連蔬菜都可以一鍋滷，油亮金黃放冰箱，保證很快吃光光～】
📌買特福 鮮呼吸智能萬用鍋
按這裡 → https://lihi1.com/GjgcC
詳細食譜內容 → https://bit.ly/2ZznWis
冰鎮滷味食譜 在 楊桃美食網 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅C2食光，也在其Youtube影片中提到，超簡單的經典小吃-滷豆干。在家也可以輕鬆完成喔！冰涼之後再入味Q彈喔～！ 「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師 黃豆因為蛋白質含量高，可以作為植物性的蛋白質來源，常見的豆製品，如：豆干、豆腐…等，都可以作為素食朋友的優質蛋白質補充，另外，黃豆製品所含有特殊營養成分大豆異黃酮（Isoflavo...
冰鎮滷味食譜 在 楊桃美食網 Facebook 的最讚貼文
【夏天就要冰鎮滷味！越冰越入味，越冰越過癮！！連蔬菜都可以一鍋滷，油亮金黃放冰箱，保證很快吃光光～】
📌買特福 鮮呼吸智能萬用鍋
按這裡 → https://lihi1.com/GjgcC
詳細食譜內容 → https://bit.ly/2ZznWis
冰鎮滷味食譜 在 艾比的小日常 Facebook 的精選貼文
#可樂滷雞翅
分享一道熱熱吃、冰鎮過後吃
都非常美味的可樂雞翅
每次做可樂雞翅老公跟兒子都會吃光一大盤
而且連著醬汁一起冰鎮還會有雞凍
淋在白飯上非常銷魂的好吃
喜歡趕緊珍藏起來吧!
-------------------------------------♡
🥫食材
雞翅10支
可樂300ml
冰糖1茶匙(可不加)
醬油100ml
米酒1大匙
鹽巴適量
青蔥2支
蒜頭8瓣
辣椒1支
白芝麻粒適量(可不加)
-------------------------------------♡

做法
❶ 可先用滾水將雞翅放入去除雜質
-
❷ 取鍋倒入可樂300ml跟1茶匙的冰糖煮滾
-
❸ 冰糖溶化後，把雞翅均勻地舖在鍋中蓋上鍋蓋悶煮5分鐘
-
❹ 開鍋蓋將雞翅一一翻面，加入蔥、蒜、辣椒、醬油、米酒
-
❺ 蓋上鍋蓋轉中小火悶煮15分鐘
-
❻ 悶煮15分鐘後，開蓋轉大火收汁至濃稠，收汁時可不停翻面讓雞翅裹上醬汁
-
❼ 盛盤後灑上白芝麻粒就完成囉
-------------------------------------♡
貼心小提醒:
1. 這次選用二節翅不含小棒腿，下鍋較容易鋪平排列
2. 可樂本身含糖，冰糖可自行斟酌(我本身愛吃焦糖滷味所以會加)
3. 可樂比例可依照實際雞翅的數量調整。
4. 冰鎮過後雞翅肉質會更Q彈好吃。
#料理 #家常菜 #食譜 #料理日記 #自己煮 #滷味
#雞翅
冰鎮滷味食譜 在 C2食光 Youtube 的最讚貼文
超簡單的經典小吃-滷豆干。在家也可以輕鬆完成喔！冰涼之後再入味Q彈喔～！
「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
黃豆因為蛋白質含量高，可以作為植物性的蛋白質來源，常見的豆製品，如：豆干、豆腐…等，都可以作為素食朋友的優質蛋白質補充，另外，黃豆製品所含有特殊營養成分大豆異黃酮（Isoflavone），因其特殊的生理功效，類似人體的雌激素，也被稱為植物雌激素！
科學研究指出大豆異黃酮，可以緩解女性更年期症狀，也具有降低膽固醇、預防骨質疏鬆、減少心血管疾病…等！營養師貼心小叮嚀，攝取豆類製品所能獲得的人體效益比單純大豆異黃酮來的好，主要原因在於豆類製品所含有的其他營養素，互相交互作用，才能更有效率的強化人體代謝能力，因此，在日常飲食中，適量攝取本篇所示範的滷豆干料理，除了美味更能擁有健康喔！
-----------------------------------------------
Ingredients:
1kg dried beans curd
2 shallot
1 hot pepper
4~5 star anise
4~5 Garlic
2 cinnamon sticks
3~4 dried chili
5g peppercorn
100cc oil
100cc soy sauce
50g rock sugar
-----------------------------------------------
食材:
豆干1斤
青蔥2根
辣椒1條
八角4-5顆
蒜頭4~5個
桂皮2個
乾辣椒3~4個
花椒粒 5g
油100cc
醬油100cc
冰糖50g
步驟：
1.鍋中加入油，小火加熱將香料爆香。
2.加入豆干稍微炒一下，加入醬油，冰糖，喜歡辣味可以加入一支辣椒開始滷煮，不需加水。
3.滷至變色,約20-25分鐘。冰鎮之後淋上辣油再吃也很爽口。
其他影片：
春蔬濃湯：https://youtu.be/Njnn-27ghIM
FACEBOOK： https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
#無水料理 #一鍋到底 #Braised_dried
冰鎮滷味食譜 在 冰鎮滷味 的推薦與評價
Jun 16, 2017 - Explore Wanlin Peng's board "冰鎮滷味" on Pinterest. See more ideas about food, ethnic recipes, taiwanese food. ... <看更多>
冰鎮滷味食譜 在 【滷味食譜】有199 道:www.ytower.com.tw - Facebook 的推薦與評價
夏天絕不能錯過的冰鎮滷味【滷味食譜】有198 道→ http://goo.gl/N5MDLO 滷味先做好放在冰箱中，想吃的時候就直接拿出來冰涼的吃，不用再加熱或再另外料理， ... ... <看更多>