Soba noodles in a chilled sauce.
本日、夜食で出してもらった
手打ち十割蕎麦を
『すだち蕎麦』冷かけで。
味見してみれば?と言って
一口食べた主人は、
これは店以上に美味しいと
言っており。
私もいただくと
本当に美味しい!作ってもらうだけでも
美味しいですが
お蕎麦の風味も良く、冷かけのかけつゆとすだちの相性はお店以上に美味しいなと素直に思います。
この後、途中で大根おろしも加え、みょうがの小口切りも添え
これもまた美味で🤗🌱
毎日毎日、夜食が手打ち十割蕎麦は蕎麦好きな私にとってリラックスタイム。
ご馳走さま🤗🌱
料理研究家 指宿さゆり
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冷かけ レシピ 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的精選貼文
【ザク切りトマトと青じその冷かけそうめん】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1075421159.html
⏰調理時間:5min
❄️冷蔵保存:不可
暑い夏にぴったりの
そうめんアレンジレシピ♪
今回は、トマトと青じそを乗せて
ちょっぴり洋風テイストの一品に。
作り方は、とーっても簡単で
ザク切りにしたトマトと
めんつゆ・レモン汁・オリーブ油を合わせてかけつゆを作り
あとは、茹でたそうめんにかけるだけ♪
たったこれだけだけど
トマトとめんつゆの旨味...
そしてレモンの酸味で食欲全開!
食欲がなくても、ペロッと一瞬で胃袋へ!
とっても簡単でオススメの一品ですので
いつものそうめんの食べ方に飽きたらどうぞ♪
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
【材料:2人分】
そうめん...2束(200g)
トマト...2個(300g)
青じそ(千切り)...6〜7枚
a めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ3
a レモン汁、オリーブ油...各大さじ1
a 砂糖...小さじ1/2 ※省いてOK
【作り方】
①そうめんは、袋の表示通り茹で、冷水でしめる。
②トマトは小さめの角切りにし、【a】と合わせる。
器に①を盛り②をかける。
青じそをトッピングして、お召し上がりください♪
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
ここからは、新刊のお知らせです。
今週から書店さんに
第3刷目(重版分)が並び出しました!
こちら、確認する方法としては
一番後ろのこのページ
(ブログに写真あり)
ここが『第2刷発行または第3刷発行』となっているものが
重版分となりますので
ご購入の際は、ご確認をお願い致します。
また、店頭にない場合は
書店員さんに『第2刷目または第3刷目のお取り寄せ』を
お願いして頂けたらと思います。
重ね重ねご迷惑をおかけ致しますが
何卒よろしくお願い致します。
★ブログの最後には
『その他のそうめんレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ!
#簡単 #夏休み #ランチ #主食
冷かけ レシピ 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最讚貼文
子供と主人が打ってくれた
手打ちうどん。
手打ち蕎麦の麺切り包丁は
一度はやったことがありますが
今回ははじめての手打ちうどんを
麺切り包丁で切るというミッション。
バラバラだけど
茹で上げてみると
本当に美味しい🤗💐
宝塚市の中山寺の手打ちうどん屋さんを思い出しました。
程よいコシと滑らかで
表麺がツルツル喉越し抜群!
もう私は兵庫県で大人気のトップクラスの『いわし屋』さんにも
行こうとは思わないし
手打ちうどんは家が一番と断言しております。
私の冷かけのお出汁と
大根と生姜おろし、青ネギを主人が添えてくれ
美味しくいただきました。
ご馳走さま。
料理研究家 指宿さゆり
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