🦐泰國蝦蒟蒻麵低卡煲🦐
現在的人生活忙碌，一鍋到底很適合懶人煮婦如我☺️
我一直覺得煮飯很像化學實驗，準備食材、調味料、想像組合起來的味道😋攪拌翻炒～一鍋熱騰騰的料理就出爐啦～～
我煮飯常常是參考網路上的食譜，簡化成自己喜歡的方式，給大家參考看看囉☺️

1️⃣#將冷凍蝦以流水解凍5分鐘（前一晚冷藏退冰吃起來會粉粉的，有新鮮的最好囉～）， 剪除蝦鬚、修腳、開背、挑腸泥。（也可以以蝦頭煉蝦湯，油炒蝦頭加入一碗水煮開煉成橘紅的蝦湯，因為我喜歡直接吃泰國蝦的蝦膏，所以我省略此步驟）
2️⃣炒蒜末、薑末、蔥白至有香味（薑懶得切末也可以切成薑片），#加入蝦子拌炒至兩面翻紅半熟即可撈出（我順便加入剛去菜市場買的草菇）
3️⃣加入2-300的水，#加入一包泡過水的蒟蒻麵、兩匙醬油、一匙蠔油（也可醬油膏）、一個茅乃舍湯包、油蔥酥（可不加），如果有煉蝦湯這時候可以加進去囉，一點米酒去腥，攪拌一下，鋪上蝦子及青江菜，悶煮4到5分鐘（如果是細冬粉只要2-3分鐘，寬冬粉4-5分鐘）
4️⃣起鍋前加入一點香油（可不加）、蔥綠、蒜酥增加口感（可不加）。可以試試看此時鹹淡跟麵的Q度是否喜歡，不喜歡可以再調整。
（我本人不喜歡吃太鹹，用鑄鐵鍋有時還會有鍋巴口感，有的人會用鍋子煮一煮再移到加熱的砂鍋也可以）
我要大推‘’茅乃舍湯包‘’（非業配），他是日本純天然無任何添加物的高湯包，炒菜、火鍋、炒麵只要覺得味道少了一味都可以加，一加立馬味道變有深度，因純天然無任何添加物也沒加鹽所以小孩也適合喔～之前去日本都會添購，現在只能請代購買了🥲
這款蒟蒻麵一大包才45卡，是我目前吃過口感最好吃的蒟蒻麵，口感類似細冬粉，一包如果女生應該可以分三到四餐吃（除了千千）😅喜歡冬粉的人應該會很愛～（非業配）
一般晚上除了飯局我都不會吃澱粉或水果，盡量吃原型食物也會加上蔬菜及菇類，低卡又有飽足感還能促進排便☺️
這一碗算起來熱量大概700卡，夠我跟先生吃的很飽～如果飲食盡量調整成原型減少添加物
久而久之體重自然會下降，除了為了愛美更為了健康～推薦給大家☺️ 我自己很討厭清淡無味的低卡餐，如果有想到什麼好吃的低卡料理再跟大家分享喔☺️～
（ 一天還是要攝取好的澱粉喔，蛋白質量也要攝取夠才會增肌減脂、不易復胖，也不能一味少油，細胞膜都是脂質構成的，無油飲食容易掉髮、膚乾、荷爾蒙失調，其實均衡飲食、養成運動習慣才是王道喔～💪🏻💪🏻💪🏻）
#涵涵青菜煮
