饞師的好康推薦~兩津 芙蓉蛋塔
兩津是我去年去跳四面佛時才認識到的好吃蛋塔店,每次去工作後總會買一些回家,後來才知道原來他們是連鎖店,真的太棒了,而且好吃不在話下,但平價更是貼近我心😬✌🏼
這次饞師子喬我因為處理工作的事情來到了板橋湳雅觀光夜市,這陣陣的飄香味讓我忍不住的走到攤位前呆呆的看著(因為我餓了),等我回過神手上已經拿了兩大袋🤣,真的太香了啦!🤤
芙蓉蛋塔 $35/1個 $100/3個
這個蛋撻有三種吃法喔!
可以熱熱的吃,外酥內嫩,好享受😋
可以冰涼的吃,冷藏後像酥皮包著布丁,甜蜜好滋味😍
可以冰冰的吃,外皮更酥內餡像冰淇淋,多重口感衝擊🥰
冰心蛋塔 $35/個(限量)
我喜歡把它直接冷凍,這個口感更勝冷凍過的芙蓉蛋塔喔!😋
牛奶菠蘿 $35/1個
奶香味十足,當早餐也能輕易做變化
黃金流沙菠蘿 $45/1個
因為我買了很多,所以沒有當下吃完,我是先把它冰冰箱之後要吃時再用烤箱100-150度烤4-5分鐘後就可以嘍!
直接吃的話流沙會稍微流出來,要注意呦!
楓糖可頌 $40/1個
我剛好看到它們烘焙的過程,超療癒,楓糖薄薄的擦在外層,吃起來不會膩,酥香的可頌配上一杯黑咖啡或奶茶就是一種享受👍🏼
兩津 芙蓉蛋塔
IG:@eggtart2020
電話:0968-185313
地址:板橋區南雅東路38號
營業時間:PM16:00-23:00
(疫情期間還請自行提前確認)
《以上文章內容僅供參考,文章中所提到的任何資料會因人而異》
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款美𠰌程度與顏值成正比的小甜點:檸檬BAR (Lemon bars)。 檸檬BAR, 也有人稱它為檸檬方塊,它的外型非常賞心悅目,橙黃的色澤讓人看了心情好,它是一款味道與顏值都很有親和力,也很受人喜歡的甜點。 檸檬是這款小糕點...
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冷凍酥皮推薦 在 阿布潘水產 Facebook 的最佳解答
鹹的烤肉吃完絕對要來些甜點
大力推薦
🔥原味麻糬串🔥
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QQ的麻糬搭配蜂蜜糖漿
甜蜜到讓你一口接一口停不下來
⭐️烤的脆脆的外皮,內層軟Q軟Q
⭐️淋上煉乳撒上黃豆粉,大人小孩都喜愛
🔥燒烤乳酪一口酥🔥
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⚠️道地油酥皮包裹乳酪內餡
⚠️烤過之後表皮酥脆,咬下去會爆漿~
炭烤QQ麻糬條(原味)
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炭烤QQ麻糬條(抹茶)
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⭐️用餘火邊烤邊壓烤到澎起來
⭐️烤完加花生粉或是來點冰淇淋絕配
來吃甜點吧!
為烤肉劃下完美的結束!~
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🔥台中最大海鮮市場就在阿布潘🔥
台中市北屯區環中東路二段125之3號
客服專線:(04)2439-1456
營業時間:10:00~21:00
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【注意事項】
※冷凍商品滿3000即免運
※台中地區結帳後,1日內到貨。
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※如有訂購相關問題,歡迎私訊粉絲團小編,
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新開幕超人氣葡式蛋塔買3顆只要100元!千層酥皮配上軟綿綿的內餡,撒上肉桂燙口的太過癮..冰著吃冷凍吃都別有一番風味
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嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款美𠰌程度與顏值成正比的小甜點:檸檬BAR (Lemon bars)。
檸檬BAR, 也有人稱它為檸檬方塊,它的外型非常賞心悅目,橙黃的色澤讓人看了心情好,它是一款味道與顏值都很有親和力,也很受人喜歡的甜點。
檸檬是這款小糕點的主角,口感像凝乳般,味道是很柔和的酸甜滋味,搭配烤得酥鬆爽口的酥皮底,吃起來真的很討人喜歡,讓人聯想到法式檸檬塔,但做法相較起來又簡單許多,酸酸甜甜,酥香軟滑,像極了愛情 ❤️
檸檬BAR的做法大同小異,但每個食譜各有各的小細節,在這次的食譜中,我們想要呈現的是底部的酥皮要很酥鬆,而檸檬內餡要像法式水果軟糖那樣柔軟綿滑的膏狀,一口咬下去,有一種協奏的質感。
而口味上,酥皮本身既香又美味,很能襯脫檸檬的清香和酸甜滋味,讓整體的味道有一種輕盈感,搭配一杯熱咖啡或茶無比享受,我們非常推薦喜歡檸檬的朋友一定要做做看。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/EesyQgOkfMw
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檸檬 BAR 怎麼作呢?
下面是 檸檬 BAR 的做法與食譜:
☞ 烤模尺寸:18x18x5 cm
✎ 材料 Ingredients
📍 餅皮
中筋麵粉 120g
糖粉 40g
鹽 1g
無鹽奶油 90g, 切小塊冷凍
📍 檸檬餡
中型雞蛋 2顆 (含殼重約122g)
細砂糖 160g
現榨黃檸檬汁 80g
中筋麵粉 50g
✎ 做法 Instructions
1. 烤模抹上薄油,舖上烘焙紙
2. 將中粉與糖粉過篩,用食物料理機把中粉、鹽、糖粉跟冰凍的奶油丁打成細緻的砂礫狀
3. 將砂礫麵團平舖在烤盤底部,稍微輕壓整平即可,不用壓的過實
4. 烤箱預熱170°C, 烘烤 20~22 分鐘或烤到邊緣金黃,中間稍微上色,時間請依照自家烤箱的特性來調整
5. 趁著烘烤餅皮時來做檸檬內餡,盆裡打入兩顆雞蛋跟糖,攪打均勻
6. 篩入麵粉,攪勻到看不見乾粉即可
7. 加入檸檬汁混均,靜置備用(等餅皮出爐),想要更細緻的人可以過篩一次,另外在使用前可以用廚房紙巾或保鮮膜除去內餡表面的泡沫
8. 餅皮烤好後,從烤箱取出,把內餡倒入,繼續以170°c烘烤10分鐘,10分鐘後,打開箱門在烤模上蓋上鋁箔紙,再繼續烤10分鐘 (總共烤20分鐘)
9. 出爐放涼,脫模,切除四邊,灑上糖粉,切成長方塊狀或正方型享用
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:16 處理烤模(上油,鋪烘焙紙和準備錫箔紙)
02:27 製作餅皮與烘烤設定
05:07 製作檸檬凝乳內餡
07:34 餅皮出爐加入檸檬內餡,內餡第一階段烘烤設定
08:49 內餡第二階段烘烤
09:27 裝飾、裁切與試吃檸檬Bars
11:32 製作美式檸檬Bars技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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冷凍酥皮推薦 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
▼文字食譜在下方喔▼
年菜特輯第二彈!
你可能會想蛤?過年?西餐?
過年就是要爽吃肉啊,先在家做好基底,回老家用烤箱烤上色,立馬秀爆全場親戚哈哈哈
之前在烹飪教室教課,這道菜一直很受歡迎,這支影片會保留重點動作,讓廢寶們在家也能試著演繹出經典配方~
食材 約4人份
菲力牛排 500g
黃芥末醬 約2-3大匙
蘑菇 300g,約1又1/2盒
大蒜 6顆,切碎
帕瑪生火腿 3-4片(影片我買到是西班牙的,要用法國、義大利的都好)
酥皮 1大張(我是去樂烘培買的大張法式酥皮)
蛋 1顆,打散
鹽巴 少許
胡椒 少許
特級橄欖油 少許
作法
1. 牛肉擦乾,抹上少許的鹽巴、胡椒。下油熱鍋,用大火將表面煎上色
這邊不是煎熟,是為了表面的焦香
*鹹度要小心,因為後面有生火腿
2. 趁熱抹上黃芥末醬,休息至冷卻
3. 蘑菇切碎,大蒜切碎,乾鍋大火加熱,下鍋後轉中火,拌炒約15-20分鐘,下少許鹽、胡椒調味,冷藏放涼備用
4. 桌面鋪上保鮮膜,然後交錯鋪上帕瑪生火腿
*有些作法會多放一層可麗餅,幫助吸收肉汁讓酥皮不會軟爛
但我嫌麻煩XD
5. 用湯匙挖蘑菇泥並鋪平,邊邊不用鋪滿留個空隙
6. 放上牛肉,然後將保鮮膜捲起來,放入冰箱冷藏15分鐘定型
*像壽司一樣捲緊,必要時可再卷一層保鮮膜
7. 桌面鋪上保鮮膜,再鋪上酥皮,將牛肉取出放上,然後將保鮮膜捲起來,再次放入冰箱10分鐘定型
*如果你要帶回家吃,這個步驟後就冷藏,出發前一兩個小時放冷凍庫加強一下
8. 打散蛋汁,刷在牛排表面,然後用小刀做出紋路,表面撒上鹽巴
9. 放入預熱好的烤箱,以攝氏220度烤約35-40分鐘,出爐時測試了一下,是攝氏46度,取出靜置10分鐘(怕冷掉的話可以蓋張鋁箔紙),再測一次竟然是60度!足足再升溫了14度!
廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
冷凍酥皮推薦 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
今天我想推薦一個將家中剩下的咖哩做成另一道美食的作法。
運用前陣子做蘋果派剩下的酥皮,就能輕鬆做出美味的下午茶。
而且利用氣炸鍋ㄋ就能免去廚房充滿油煙的困擾,優雅的小點心三兩下就能做好。
當然如果你有烤箱的話,用烤箱做也沒問題。
酥酥脆脆,內餡柔軟,看起來就如外頭賣的一樣美味好吃,推薦你試試。
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學妹頻道:
https://www.youtube.com/user/me3you3key3
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作:info@tasty-note.com
如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/curry-pai/
★你需要準備的食材★
冷凍酥皮(退冰後)---適量
咖哩---適量
蛋黃---1顆
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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大家晚安
之前住美國時都可以在超商買到酥皮和派皮
就是像酥皮濃湯的那種酥皮
但是我在住家附近的頂好超市和全聯超市都買不到
請問台北古亭公館地區哪裡可以買到現成酥皮呢?
謝謝喔~
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