#許小姐番嚟食
#是日午餐
豬扒沙律、泰式椰汁雞湯、藍莓芝士凍餅
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凍餅食譜 在 Facebook 的精選貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過1,040的網紅Owenmama 730，也在其Youtube影片中提到，椰香紅豆芝士凍餅 (文字食譜) 外圍6吋方型鐵模 消化餅底： 消化餅5塊 牛油溶液50g 消化餅放袋中用捧敲碎， 加入牛油溶液攪勻 倒進用錫紙包好的鐵模中； 用匙羹壓平後冷藏有備用 紅豆芝士餡： 紅豆蓉130g 忌廉芝士50g 淡忌廉100g 砂糖9g 魚膠粉5g 水2...
凍餅食譜 在 EC Bakes 小意思 Facebook 的最佳解答
以前常常覺得單眼失明為自己生活上帶來諸多不便，睇嘢無咗距離感以致行路會叉錯腳、用熱水機斟水時會唔小心比熱水淥親手、玩唔到球類運動、在蛋糕上不能直接唧花寫字等等。但感謝天父一直以來滿有恩典，衪讓EC知道無論發生什麼事，衪的慈愛、信實和應許也不會改變。除此之外也感謝家人、身邊朋友和弟兄姊妹給予的肯定和支持！今次做的鋼琴蛋糕(其實係“三角琴”定“三腳琴”？)近觀有不少瑕疵，但朋友表示很喜歡，蛋糕也很好吃。
在此分享加拿大詩人傳安妮(Annie Johnson Flint)的詩歌中文翻譯歌詞，現實生活中我們也許遭遇困難，但天父知道一切，也曾賜下應許。
《神未曾應許 God Hath Not Promis》
神未曾應許：天色常藍，人生的路途花香常漫；神未曾應許：常晴無雨，常樂無苦痛常安無虞。
神未曾應許：我們不遇苦難和試探，懊惱憂慮；神未曾應許：我們不負許多的重擔，許多事務。
神未曾應許：前途儘是平坦的大路，任意驅馳；沒有深水拒，汪洋一片；沒有大山阻，高薄雲天。
(副歌)
神卻曾應許：生活有力，行路有光亮，作工得息。試煉得勉勵，危難有賴。無限的體諒，不死的愛。
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【雲尼拿戚風蛋糕】
食譜連結：https://wp.me/p5iSa0-nU
(用6”加高活底模做配方的3/4份量，切三片)
【朱古力慕絲凍餅】
食譜連結：https://wp.me/p5iSa0-1kH
(6”加高慕絲圈要用朱古力慕絲配方的1.5倍份量)
凍餅食譜 在 EC Bakes 小意思 Facebook 的最讚貼文
用半磅調溫朱古力去做一個朱古力慕絲凍餅真係pretty crazy，連朱古力玫瑰都係用調溫朱古力整，老公問做乜用咁貴嘅朱古力喎…
因為味道真係差好遠呀！呢個蛋糕係隔住蛋糕盒都聞到朱古力香，裝飾放喺房定形時又係全房朱古力味，仲要只係三朵小花咋！
朱古力凍餅食譜👇👇
https://wp.me/p5iSa0-1qA
凍餅食譜 在 Owenmama 730 Youtube 的最佳解答
椰香紅豆芝士凍餅 (文字食譜)
外圍6吋方型鐵模
消化餅底：
消化餅5塊
牛油溶液50g
消化餅放袋中用捧敲碎， 加入牛油溶液攪勻
倒進用錫紙包好的鐵模中； 用匙羹壓平後冷藏有備用
紅豆芝士餡：
紅豆蓉130g
忌廉芝士50g
淡忌廉100g
砂糖9g
魚膠粉5g
水20ml
1/ 淡忌廉打至起紋（7分起）， 放雪櫃備用
2/ 芝士置室溫放至軟身， 加糖打至順滑
3/ 加入紅豆蓉打勻
4/ 魚膠粉加水攪勻隔熱水座溶備用
5/ 把暖的魚膠溶液加入紅豆芝士中快速攪勻
(** 魚膠液要在暖時加進餡中攪拌，否則會結粒蛋糕便不能成形)
6/ 再加入淡忌廉攪勻成紅豆芝士餡
7/ 將紅豆芝士餡倒入餅模中撫平; 用紙巾抹淨模邊後放雪櫃冷藏備用
椰香芝士餡:
KOS金牌高達椰漿250ml
忌廉芝士80g
淡忌廉170g
砂糖45g
魚膠粉11g
水30ml
1/ 淡忌廉打至起紋（7分起）， 放雪櫃備用
2/ 芝士置室溫待至軟身， 加糖打至順滑
3/ 逐少加入金牌高達椰漿打至無粒
4/ 魚膠粉加水攪勻隔熱水座溶備用
5/ 把暖的魚膠溶液加入椰香芝士中快速攪勻
6/ 加入淡忌廉攪勻成椰香芝士餡
7/ 將椰香芝士餡倒在紅豆餡上，放雪櫃冷藏不少於8小時至凝固
8/ 用火槍輕燒或用熱毛巾包裹模邊幫助脫模
(**用火鎗要小心， 只要輕輕把模邊加熱便可脫模， 否則芝士層會因過熱而溶化)
9/ 切件及按喜好裝飾便可食用
貼士：
-魚膠液要在暖時加進餡中攪拌，否則會結粒蛋糕便不能成形
-用火鎗要小心， 只要輕輕把模邊加熱便可脫模， 否則芝士層會因過熱而溶化。
凍餅食譜 在 Peachy Bunny Bakes Youtube 的精選貼文
For the english version of this video - http://bit.ly/1rlqcU7
點擊學做*心太軟* - http://bit.ly/1mUI5DO
免烘培的*北海道奶凍* - http://bit.ly/1sJ0QBo
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可做 6"x6" 蛋糕
材料:
(餅底)
Oreo（奧利奧餅乾） 7塊
溶牛油（液體奶油）2湯匙
(蛋糕體)
高脂忌廉 (高脂鮮奶油，Heavy cream) 200毫升
忌廉芝士（奶油乳酪） 200克
砂糖 75克
雲尼嗱精油／香草精 1 茶匙
檸檬汁 1 茶匙
Oreo （奧利奧餅乾） 8-10塊
**If you are not consuming this at home (e.g. you are taking it to a friend's place or sth like that) you have to ADD 1Tbsp of Gelatin Powder melted in 2Tbsp of hot water, to the mixture before pouring it into the mould.**
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Music:
"Mona Lisa" (Instrumental) and
"I Hate You" (Instrumental)
by Josh Woodward
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