大分ピーマンは切らずに丸ごと調理!種まで使用して、美味しさを余すことなくご堪能いただけます。
和風出汁がじゅわっと染み込んだ、ほっとする味わいのしょうが煮に仕上げました。
鶏むね肉と合わせて食べごたえも満点!今日の夕飯の一品にいかがですか?
[Presented by 「 The・おおいた」ブランド流通対策本部]
おんせん県おおいたオンラインショップ
https://www.rakuten.ne.jp/gold/onsenken-oita/
「The・おおいた」ブランド流通対策本部「おおいた食材のご紹介」
https://theoita.com/
■材料 (2人分)
・鶏むね 1枚(250g)
・大分ピーマン 5個(150g)
・しょうが(薄切り)3枚
・塩 少々
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1/2
☆煮汁
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・和風顆粒だし 小さじ1/3
・水 200cc
■手順
1. 大分ピーマンは手でつぶす。
2. 鶏肉はそぐように切り、塩をふり、片栗粉を薄くまぶす。
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、大分ピーマンを入れ、木べらなどで押し付けるように中火で1〜2分焼く。
4. ☆、しょうがを入れて熱し、煮立ったら鶏肉を加える。再度煮立ったら落としぶたをして肉に火が通るまで弱火で5〜6分煮る。
作ったらコメント欄に写真を載せて教えて下さいね♪
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅堤下食堂,也在其Youtube影片中提到,※検温、手指の消毒。換気の徹底など感染拡大の防止の取り組み撮影を行っております。 インパルス・堤下アツシが「堤下食堂」の店長に扮し、色々な料理を作るチャンネルです。 今回ははんにゃ川島さんとのコラボです。 お蕎麦にもおうどんにも合うめんつゆを作って頂きました! 是非ご覧ください!! お出...
出汁 オンラインショップ 在 ごはんとおとも Facebook 的精選貼文
【ごはんとおとも×土鍋娘〜出汁土鍋料理食べ比べ〜】
春がやってまいりましたね!
昨日地方から帰ってきましたが、
新潟→(17時間)尾道→(17時間)東京
と最高のドライブを桜の季節にできたのはほんと最高でした^^
先日、三重県萬古焼の窯元の娘・土鍋娘とコラボし、
( https://www.facebook.com/japandonabe/ )
「土鍋料理を出汁で食べ比べるロマンイベント」
を開催しました!
もちろん使用したのは土鍋娘の、
「萬古焼・大黒鍋」のごはん土鍋と料理鍋。
http://www.donabe.info/
使用した出汁は、出汁好きは大好き、
茅乃舎(かやのや)の出汁!
http://www.kayanoya.com/
その、
・茅乃舎出汁
・野菜出汁
・煮干し出汁
を土鍋料理に合わせて食べ比べれる幸せを提供しました^^
その気になるメニューは、、、
・土鍋だしごはん〜だしふりかけ〜
・ほっこり豆乳湯豆腐
・蒸し野菜土鍋
・土鍋ごはん
・ふわふわたまご蒸し鍋
・スペアリブのだし煮込み
・焼おにぎりで、だし汁お茶漬け
・さつまいもポタージュ
♦︎ごはんとおとものおともクイズ!♦︎
景品は、さんの基本だし3セット、3名様
やっぱりこの中ではスペアリブが圧倒的な人気でした。
スペアリブだけでひとイベント作れるくらい!
たまご蒸し鍋も見た目もエンタメ性があって人気でした^^
使用したお米は三重県国津農園さんの
「箸ひかり(コシヒカリ)」です!
https://www.facebook.com/kunitsunouen/?fref=ts
ツヤがあってもっちりで食感は抜群!
そしてコシヒカリの甘さをちゃんともっている大好きなお米です。
田んぼに無理をさせず、
毎年試行錯誤して作られている国津農園さん。
今回土鍋も三重で、お米も三重で、
三重県祭りでございました♪
今回写真を撮る余裕がないバタバタ感だったのですが、
(すみません、、、!)
たくさん来ていただいた方にフランクに、
出汁と向き合ってもらう、
そんな機会がご提供できたならよかったのかなと思います!
イベントに来ていただいた方も、
来ていただいてない方も、
土鍋とお米、そして出汁を人生のどこかで楽しんでいただければと思います!
改めてご参加いただきありがとうございました!
当日手伝ってくださった方々、
そして土鍋娘、土鍋を提供してくださった大黒窯さん、
本当にありがとうございました!
<SPECAIL THANKS>
土鍋娘:https://www.facebook.com/japandonabe/
土鍋娘のオンラインショップ:http://tsumugu-084.com/
大黒窯:http://www.donabe.info/
国津農園:https://www.facebook.com/kunitsunouen/?fref=ts
出汁 オンラインショップ 在 堤下食堂 Youtube 的最佳貼文
※検温、手指の消毒。換気の徹底など感染拡大の防止の取り組み撮影を行っております。
インパルス・堤下アツシが「堤下食堂」の店長に扮し、色々な料理を作るチャンネルです。
今回ははんにゃ川島さんとのコラボです。
お蕎麦にもおうどんにも合うめんつゆを作って頂きました!
是非ご覧ください!!
お出汁はこちらで買えます。
☆ https://tsunotsuru.jp
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今回のコラボ動画はこちら
☆https://youtu.be/Zex2-WplR8g
川島さんのチャンネルはこちら
☆https://www.youtube.com/channel/UCoLAYd3nQ9KPwoUiQXul18g
堤下食堂公式オンラインショップがオープンいたしました。
ショップURL→ https://tsutsumishita-shokudo.com/
堤下食堂オリジナル手ぬぐい・新グッズのステッカーを現在は販売しております!
今後は更に色々なグッズ展開も考えておりますのでどうぞよろしくお願いいたします。
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【材料】
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
水 200CC
お出汁パック 1袋
(メンタル材料)
出汁って美味しいぁ。 大さじ5
相変わらず可愛い後輩だなぁー 大さじ10
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「Reiko」様より、扉のSE、BGMをご提供頂きました。
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BGMをお借りしました
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#はんにゃ川島
#堤下食堂
#めんつゆ
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今回はダイソーさんにまたしてもやられました!凄すぎるだろ!このグッズ!
そんなグッズでお寿司と茶碗蒸しを作りました!
本当に便利で本格的なものが作れますので、是非ご覧になってください。
茶碗蒸しはもっとゆっくり玉子を混ぜたらなめらかになりそうです!
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【材料】
お寿司
ご飯お好きなだけ
マグロ お好きなだけ
茶わん蒸し
玉子 一個
白お出汁 小さじ2
むきエビ 1尾
三つ葉 適量
お水 100ml
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「Reiko」様より、扉のSE、BGMをご提供頂きました。
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#ダイソー
#便利グッズ
#お寿司
#茶わん蒸し
#堤下食堂
出汁 オンラインショップ 在 堤下食堂 Youtube 的精選貼文
※動画は緊急事態宣言発令前に撮影したものです。
インパルス・堤下アツシが「堤下食堂」の店長に扮し、色々な料理を作るチャンネルです。
寒い日が続きますが、心も体も暖まるカレーうどんを作ってみました。
簡単に美味しく出来ますので、是非作ってみてください!
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堤下食堂公式オンラインショップがオープンいたしました。
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堤下食堂オリジナル手ぬぐい・新グッズのステッカーを現在は販売しております!
今後は更に色々なグッズ展開も考えておりますのでどうぞよろしくお願いいたします。
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スタッフTwitter
まるこ→ https://twitter.com/Atsushi_T_staff
ハタケヤマ→ https://twitter.com/tsutsushoku_d
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【材料】
豚肩ロース肉 200g
うどん 1玉
長ねぎ(緑の部分) 1本分
玉ねぎ 1/4個
カレールウ(粉末) 大さじ3
とろみちゃん(顆粒片栗粉) 大さじ2
みりん 大さじ1
めんつゆ 大さじ1.5
顆粒出汁 適量
(メンタル材料)
カレーうどんの時に白い服だと命がけな気持ち 大さじ10
せっかく紙のエプロンしたのに違う所にカレーが飛ぶ事 大さじ20
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「Reiko」様より、扉のSE、BGMをご提供頂きました。
Twitter:https://twitter.com/reikodrums
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BGMをお借りしました
https://dova-s.jp/bgm/play8572.html
https://dova-s.jp/bgm/play10484.html
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#カレーうどん
#お蕎麦屋さんのカレーうどん
#堤下食堂
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