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每一天都是全新的一天
每一天都可以有新的學習
每一天都可以有新的發現
新的付出與努力
追求自己的理想與夢
當然每一天也可以給自己一點加油與元氣
來自你喜愛的甜點
烘焙了小蛋糕
剩餘的食材還做了幾顆鹽之花松露巧克力
甜了心與胃 也讓元氣再度滿格
A
5吋分蛋海綿棋盤蛋糕
抹香緹鮮奶油與甘納許淋醬
加莓果與mini oreo巧克力夾心餅乾頂料
B
手作鹽之花松露巧克力
#分蛋海綿棋盤蛋糕 #松露巧克力
#讓元氣再度滿格 #minioreo
棋盤蛋糕食譜：http://www.yokofu.tw/chess-cake
所需食材：
白色海綿蛋糕:
麵粉 400 g
軟奶油 400 g
糖 300 g
蛋 8顆
泡打粉 2 湯匙
香草精 1湯匙
鹽 少許
黑色海綿蛋糕:
麵粉 300 g
軟奶油 400 g
糖 300 g
蛋 8顆
泡打粉 2 湯匙
香草精 1湯匙
鹽 少許
可可粉 100 g
其它：
牛奶巧克力 1000 g
熱鮮奶油 330 ml
作法：
1.海綿蛋糕部分：將白色和黑色海綿的所有食材，分別倒入碗中，用電動攪拌機攪拌均勻。
2.將步驟1的麵分別糊倒入兩個直徑20公分的彈簧扣圓形烤盤，放入160度烤箱60分。
3.烤好後，橫向將上端切開，然後繼續橫向切2等份(這樣總共會有4片海綿蛋糕)。小心地將其平分。
4.準備2個不同大小的圓形模具，然後利用此模具，將4片海綿蛋糕壓出圓形蛋糕來，並將壓出來的海綿蛋糕，放入不同的海綿蛋糕裡。最後，應有4個完整的黑白交叉的蛋糕在眼前。(詳細作法請參照影片)。
5.牛奶巧克力切碎，並加入熱鮮奶油讓其融化(請不要額外用火加熱)。小心的攪拌此混合物，直到奶油和巧克力變成乳脂狀。然後靜待5個小時，建議將其放在涼爽的地方，但不是寒冷的地方。
6.現在在第一片海綿蛋糕上塗上一層步驟5的甘納許，放上第二片顏色排列不同的海綿蛋糕，塗上甘納許，重複此步驟，直到海綿蛋糕全部放上，最後，將剩下的甘納許塗滿整個海綿蛋糕的外層，靜待1小時，完成。
