關於 分 楊 餛飩 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【九大烹飪熱門貼文排行榜】
前陣子因疫情WFH，催生了許多各地區的小當家，於是神器也用數據庫，找了一下最近30天內，臉書粉專上有關“烹飪”的熱門前九大貼文。

裡面出現了赫赫有名的“詹姆士”，還一舉包辦三個名次，而“噪咖”也不遑多讓的，以巧克力系列拿下兩個名次，那究竟第一名的內容是誰，又發了什麼內容，趕快讓我們一起來看看吧！
以下，就是神器為各位帶來的烹飪前九大熱門貼文：

1.黃大謙：料理分享交流
https://reurl.cc/VEVoqb

2.Gracetw 陳泱瑾：在家自主心得
https://reurl.cc/R0Moeg

3.詹姆士：酥炸豆腸
https://reurl.cc/xGq83L

4.詹姆士：蔥油餅泡麵煎
https://reurl.cc/KAgoEj

5.詹姆士：蒜香蚵仔芽菜方快麵
https://reurl.cc/Q9Qom5

6.噪咖：簡單甜點在家做
https://reurl.cc/Q9QoO0

7.噪咖：史上最EZ巧克力蛋糕
https://reurl.cc/9r89LX

8.楊桃美食網：六種趣味餛飩包法！
https://reurl.cc/pgER4r

9.GiralTalk：香菜奶油蛋糕
https://reurl.cc/0jNelk

數據來源：social bakers
統計時間：2021/7/8 到2021/8/8
因數據來源仍無法涵蓋到所有提及“烹飪”粉絲專頁，若有疏漏，還請包涵．

#清舊照系列
聊到鮮蝦餛飩　首推多分店的楊記
顆顆個頭大、外皮嫩Q薄、蝦仁新鮮大隻、肉餡鮮香又紮實飽滿😲
且必加店內特製蒜蓉豆豉辣椒配著吃
一碗鮮蝦餛飩湯有五顆大餛飩
吃完也有六七分飽呢！
⁡
#防疫期間
🔹儘量避免與人接觸
🔹非得出門請戴好口罩
🔹勤洗手(每次至少搓20秒)、勤消毒
🔹從他人接收來的物品請消毒後使用
⁡
穩定心情、謹慎面對，就能戰勝疫情！
一起加油💪🏼💪🏼
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⚜️鮮蝦大餛飩湯 NT$95
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🏠 台北市大安區忠孝東路四段308之1號
🚃 捷運國父紀念館站2號出口
☎ (02)8771-1698
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有人吃過桂冠雲吞嗎？一盒12顆居然40塊有找‼️‼️還附高湯包和調味粉～一鍋餛飩湯十分鐘上桌～太方便了吧！

這幾間大家吃過嗎～
餛飩真的是這次最愛欸！

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1/百花油條(油條填入魚漿)
材料：
魚漿1包(150g) fish paste /Surimi
油條2根 fried bread stick
彩椒丁30g bell pepper
洋蔥丁30g diced onion
麵糊：
低筋麵粉60g low gluten flour
全蛋1/2顆 egg
水80g water
醬料：
番茄醬3大匙 ketchup
白醋1大匙 white vinegar
糖1大匙 sugar
水50g water
醬油少許 soy sauce
太白粉水少許
作法：
1.油條剪小段再對剪，中間剪開後，填入少許魚漿。
2.麵糊材料全部混合均勻。
3.熱油鍋，用筷子插入底部會冒細泡(約中溫150℃)，轉中小火。
4.作法1魚漿油條裹一層薄薄的麵糊，放入油鍋中炸至全部浮起後，撈出瀝油、擺盤。
5.再放入彩椒丁、洋蔥丁稍微過油一下。
6.鍋中留少許油，加入所有調味料炒勻至香味溢出，加入彩椒丁、洋蔥丁拌勻，淋在魚漿油條上即可。


2/蝦多士(吐司鋪上蝦漿去炸)
材料：
草蝦漿1包(150g) shrimps paste
吐司３片 toast
太白粉少許 tapioca starch
油少許 oil
作法：
1.吐司去邊，對切成四小片。
2.在每小片表面抹上少許太白粉，鋪上適量草蝦漿，排入烤盤，表面噴上少許油。
3.將烤盤放入氣炸烤箱中，設定溫度200℃、時間12～15分鐘，烤至行程結束、表面焦黃即可。


3/魚蝦餛飩(餛飩皮包蝦漿)
材料：
草蝦漿1包(150g)
餛飩皮適量
調味料：
白醋1大匙 white vinegar
花椒油1大匙 sichuan pepper oil
醬油1大匙 soy sauce
糖1/2小匙 sugar
作法：
1.取少許草蝦漿包入餛飩皮中。
2.煮一鍋水，水滾後放入餛飩，煮至全部浮起。
4.將煮好的餛飩撈出後放入碗中，撒上蔥花。
3.將所有調味料調勻，淋在煮好的餛飩上即可。


4/赤肉羹(魚漿裹赤肉)
材料：
豬瘦肉300g lean meat
魚漿1包(150g) fish paste
香菇絲8朵 champignon
高湯1200㏄ stock
醃料：
醬油1小匙 soy sauce
米酒1/2小匙 cooking rice wine
糖少許 sugar
鹽少許 salt
五香粉少許 Chinese five spices
白胡椒粉少許 white pepper powder
地瓜粉1大匙 tapioca starch
調味料：
A
醬油少許 soy sauce
鹽1小匙 salt
糖1/4小匙 sugar
白胡椒粉少許 white pepper powder
B
油蔥酥適量 crisp shallots
烏醋少許 black rice vinegar
作法：
1.豬瘦肉切小條，加入所有醃料拌勻，醃約5分鐘入味。
2.將醃好的豬瘦肉與魚漿充分抓拌均勻。
3.鍋中倒入適量水，煮至微滾，轉微火，逐一放入作法2肉羹，至全部浮起即撈出、晾涼。
4.高湯煮滾，加入調味料A與肉羹，待再度煮滾後，加入油蔥酥，關火後淋入烏醋即可。(烏醋最後加才夠味)

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下次要去哪個夜市呢～

00:00~00:38 三和夜市
00:38~01:50 小楊脆腸
01:50~03:47 水果風炒冰捲
03:47~05:27 阿文餛飩湯圓
05:27~07:12 錦記麻油雞
07:12~07:33 木瓜牛奶
07:33~11:15 小籠湯包
11:15~12:10 結尾
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