【初樂的淺漬梅酒！週一來點簡單歡愉的好滋味！】
📍梅酒 📍燒酒基底篇
#居家防疫沒事做來釀酒吧！
#各種水果都可以喲
台灣確診人數來到兩位數了，趕快拿出上個月釀的淺漬梅酒慶祝一下（喂！不要找藉口），還是要戰戰兢兢居家防疫、在家釀酒（？），不要亂跑啊！
今天這罐梅酒基底是韓國燒酒中和真露齊名，樂天的初飲初樂。想像一下，韓國燒酒變成日式梅酒的滋味是什麼？梅酒的基底常用米酒或清酒，當然vodka, whisky也行，釀酒的有趣應該就在於試試看，調整出心中味道的number one!
一樣照著 #淺漬梅酒 的步驟，青梅一定要曬乾，用竹籤將蒂頭務必去除乾淨，我是用秘密武器，超美又很便宜的掏耳棒（？），玻璃罐也要消毒。
一切準備就緒後，就可以依照酒、梅、糖，2：1：0.5的比例，調整放入消毒後的玻璃罐中。這次糖使用的是冰糖（純粹覺得比較美😅），玻璃罐用美國Ball梅森罐（純粹因為容量剛好😅），用了兩瓶360ml燒酒，其中一罐還加入香料一塊玩耍。
淺漬梅酒依據酒精濃度大概放置兩週到兩個月就可以喝了，好啦！現在下班女子真的要下班去開瓶喝喝看囉！
大家居家防疫無聊很想衝出門時，不是梅子季節沒關係，也可以使用身邊的各種水果，開始釀酒吧！從裡到外都消毒！
#飲酒請適量小酌
#切勿酒後開車
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