疫情期間我最擔心的就是
一些認真經營、好吃的在地美食，
經營不下去或是無人接班。
所以三不五時我就會到處繞繞，
找一些我記憶中的好味道，
尤其是從小吃到大的美食，
有些甚至是我父親甚至爺爺，
帶我們來吃的餐廳或小吃，
小時候讀中區的學校，
附近的美食像是阿坤麵、
未名排骨麵酸梅湯、范記金之園，
還有這間成功路靠近媽祖廟
巷子裡的烤肉沙拉店，
都是從小學吃到現在，
烤肉大部份是瘦肉，
烤的鹹香鹹香的，
搭配脆脆的高麗菜絲、
軟軟的馬鈴薯泥，
沾滿自製的美乃滋，
再來一碗梅乾菜飯、蒸蛋、味增湯，
這些都是久久沒吃就會思念的味道，
今天來外帶便當看到老闆娘快90歲了，
還是坐在收銀台中氣十足的算帳收錢，
還親切的跟我打招待真是放心多了。
烤肉沙拉店
台中市中區中正路140巷13號
04-22210338
11:00～21:00
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初早午餐台中 在 [食記] 台中西屯艾初早午餐(市政河南店) - 看板Food - 批踢踢 ... 的推薦與評價
餐廳名稱：艾初 I TRUE BREAKFAST（市政河南店）
消費時間：2017年/10月
地址：台中市西屯區河南路四段79號
電話：04-22500566
營業時間：週一~週日5:30-14:00
推薦菜色：蒙豬蛋餅（酥皮蛋餅）.泰式酸辣卡啦嫩雞
圖文並茂無音樂你上班可以偷看版(附菜單):
https://caramelmm.pixnet.net/blog/post/334489666
*『艾初早午餐』連鎖早餐店 食材新鮮 價格合理 高人氣人潮！
*強調 自製肉品非冷凍加工食品 文附菜單！河南路市政南一路交叉路口
陪著大食怪回台中，經由親友介紹，兩人小組來到河南路上新開早餐店
艾初的地理位置就在河南路與市政南一路的交叉路口，不論招牌或人潮都引人目光
佔據一個黃金三角窗，桌椅不少，但實在人潮太多了還是需要稍待一回兒
可以夾帶餡料的麵包有原味吐司、全麥吐司、美式漢堡、竹炭黑皮堡
有用塑膠套包裝，衛生整潔度加分
菜單乍看之下有點複雜，研究了一下
發現向左看齊就對了，總之先選主菜，接著往右選你想要的麵包
升級套餐一律＋59元，多了美式脆薯、凱薩沙拉、20元飲料
蒙豬蛋餅（酥皮蛋餅）
蛋餅的話有Q皮蛋餅跟酥皮蛋餅兩款
我個人是只要看到有酥皮這個選項就一定會選酥皮
餅皮應該是用乾烙(?)方式去做料理
不油不膩，而且外酥嫩彈韌，延展性不錯
裡頭的豬肉我就沒這麼喜歡了，吃到後面有點乾柴
突然想起以往我吃的酥皮蛋餅都有加起司，應該是因為這樣吃不習慣
我有+59元升級套餐，裡頭有半顆水煮蛋、蔬果生菜
還有我最愛的經典不敗美式脆薯
這樣整份吃完其實滿飽的，當午餐我覺得沒問題
泰式酸辣卡啦嫩雞
艾初的肉品強調店家手工自製非冷凍加工食品
金黃酥脆的卡啦嫩雞，不規則的麵衣顯得有層次
裡頭的雞肉則是鮮嫩出汁，上頭淋上蜂蜜芥末醬
雖然標榜著泰式酸辣，但其實沒什麼辣度
紅茶
套餐所附的20元飲品
老實說無滋無味淡如水...，稍嫌誠意不足
『焦糖曼曼小總結』
不像一般早午餐店，艾初的用餐環境走的是開放式空間
價位方面剛好介於早午餐店跟傳統早餐店之間
滿推薦他的泰式酸辣卡啦嫩雞，肉質真的不錯，麵包的表現也很優
吃過一次就不意外他為什麼人潮這麼多了，推一個
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