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⚠️料理方式:美式魚排 / 清蒸/乾煎/炸
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商品:阿拉斯加劍齒鰈魚片
重量:300/400g±10%/片
原產地:阿拉斯加 / 加工地:中國
成分:劍齒鰈魚
總效期:24個月
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🍳適用各種料理清蒸鰈魚、香煎鰈魚、炭烤鰈魚都很美味哦!🥰🥰
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商品:阿拉斯加劍齒鰈魚片
售價 : 120元/片
實測淨重(不含冰):300-400公克/片
原產地:阿拉斯加 / 分裝地:中國
成分:劍齒鰈魚
總效期:24個月
包裝方式:真空塑膠袋
物流方式:冷凍
🔥歡迎團媽批貨、店家批貨🔥
訂購電話 : 0979-756-910
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劍齒鰈魚料理 在 Costco好市多商品經驗老實說| 請問各位 - Facebook 的推薦與評價
請問各位劍齒鰈魚大家都怎麼料理呢? 在好事多吃的時候試吃阿姨就簡單用油煎灑粉買回家後要弄才發現好像沒那麼簡單料理時要退冰再上鍋子煎嗎?要上粉嗎? ... <看更多>
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商品特色 · 只取魚肉保證「無刺!」 · 生長於無汙染、0度左右低溫純淨海域 · 主要供應高級餐廳,一條魚只有兩片 · 有「海中的牛排」之稱! · 較無腥味,讓不擅料理魚類的人都 ... ... <看更多>
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前陣子從好市多買了冷凍鰈魚,
在賣場試吃時覺得口感Q彈很不錯
於是購入一盒7片
回家學銷售人員以乾煎方式
退冰後抹少許鹽巴和樹薯粉
下油鍋乾煎
結果靠近中間骨頭的魚肉吃起來粉粉爛爛的
根本吞不下去
第一次煎以為是退冰不完全
第二次確定完全退冰也煎了很久
結果還是一樣
最後甚至用筷子把魚撥成小塊進烤箱
還是有吃到部分魚肉是粉爛口感
感覺有點崩潰
上網爬文有看到有人提到這魚退冰會出水
也看到許多人遇到和我相同問題
只有其中一個人提到退冰煎本來就會粉爛
但沒提到如何避免(難道是不退冰直接煎?)
想請問有經驗的大家
這魚該怎麼料理才好?
感謝大家
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