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我平時沒有吃早餐的習慣
這次完全是被美食IG燒到
才會跑去吃這家有芋泥蛋早餐店
身為芋頭控
強烈譴責芋泥+肉鬆或是芋頭丟進火鍋煮這種邪教行為
於是我點了⬇️
芋見厚蛋吐司🍞
原本擔心芋泥跟蛋會不搭
沒想到蛋本身沒味道 😂
軟嫩的蛋配上紮實且甜度適中的芋泥
意外的好吃😋
這吐司芋泥控真的不能錯過👍
泰式打拋豬蛋餅🐷
一上桌打拋豬的香氣撲鼻而來
多到滿出來的絞肉害我很難把蛋餅一口塞😂
蛋餅表皮很脆 但個人覺得有點乾
不過 不影響我對泰式的愛😂
如果有賣好吃的泰式綠咖哩早餐
我一定加盟（誤
鮮奶豆漿🥤
奶味很濃 濃到我都忘了他是豆漿
味道不甜 喝起來很順口
如果是怕豆漿味的可以考慮～
環境的部分 裝潢風格簡單明亮
大片的落地窗 自然的採光
看著讓人心情很好❤️
雖然我討厭吃早餐啦
畢竟早起就是一件很反胃的事情
但早堂是例外 吃了他們家早餐
好像早起也沒那麼討厭了🥰
早堂。手作早餐
📌 高雄市苓雅區民族二路4巷18號
☎️ 0965 589 307
【以下是在某早餐店經營社團分享的文章，已徵求作者同意做了些改寫以利大家閱讀】
我先做個先鋒分享這 14 年來的早餐真實經歷，既然要分享，就絕對不藏私，如有疑惑請留言詢問即可，讓這社群的互助功能達到正面。
大家是做早餐的辛苦人，都是功德無量（因為一大早常常需要忍受客人的起床氣，還得笑臉迎人），既然踏入了就好好做，這就是「孤味」。
我本身是建築 / 室內設計師，協助過無數加盟品牌建立店面跟 CIS，卻不小心投入這早午餐界。
肇因一位善良的客戶由於生意太好反被合夥的朋友逼宮退夥，這讓我非常看不慣，進而協助這位客戶在我原本的設計店面正對街開了我的第一間店。從創始店每日營業額 1000 元不到，到如今三間直營分店。這位善良的客戶還不小心成為我的女友，因為彼此價值觀相似，得以撐過了最艱苦的那段日子，也在此誠心建議：#找夥伴創業，#價值觀相近非常重要！！
我曾有位客戶從鼎 X 豐 做了近 15 年離職，他曾相當有自信地說：「我的小籠包絕對不輸鼎 X 豐」，我吃過後也確實覺得如此。但是，從我設計完成協助他開店...最後到這間店結束營業...期間也不過短短 1 年而已。
為什麼店會倒？？想必這是很多人的疑問，但相信各位老闆們一定很了解：做餐飲的，「好吃」只是基本門檻！地點、行銷、經營跟運氣都能改變最終結果。#個人則認為行銷跟經營絕對是關鍵！
我的三間分店位置都不算好，在都市計畫分區中算 "鄉村區"，店租在 14 年前才一萬出頭，該店面其實轉手過很多次，而這也成為我談判租金的關鍵。
透過行銷跟確保核心價值這兩項重點，讓不太好的店面位置竟也漸漸有穩定的客源。
因為我本身也是廚師，自然喜歡品嚐美食。但總覺得一大早吃的早餐大多都平淡無奇甚至缺乏營養，所以這成為我制定菜單及品牌的核心價值。
我的店從麵包、生菜、醬料到果醬，甚至是麵條都自己製作...沒想到竟把員工累得半死而紛紛離職，這才意識到若要穩定品質還是得交給機器做。所以我陸續把設計本業的營利投入到設備，務求提高產能以及降低人力成本。
個人將觀察到早餐界的普遍現象粗分為三等：
1. 便宜又大碗：這種方式賺得非常辛苦，但也餓不死。
2. 高質感路線：客單價約莫落在 100-200 元之間（甚至更高），賺得輕鬆但視地點而論，不然通常僅是曇花一現，大多在 5 年內可見分曉。
3. 有自己的經營特色及不斷更新的菜色：用料講求實在，價格必須合理。
這三種類型的店家都有人可以賺到錢，沒有優劣之分，開心就好。
但是，早餐平均售價不高在台灣已經是普遍的現象，各位老闆們是否常被一杯飲料竟可以賣 70-80 元（有時甚至更高）而感到吐血？然我們辛苦地一大早從被窩起床，想賣個蛋餅加奶茶的 50 元套餐竟還被嫌貴？！
其實這是 #文化差異、#社會價值 及 #飲食習慣 使然，就連跨國企業麥當勞賣的早餐：一份滿福堡加杯咖啡也才要價多少就可知。我們這種小蝦米就是做好本分才能賺錢，不然恐怕連錢的屑屑都分不到...
營業額高低在這世道上真的不是重點，#淨利才是王道！
但每個人的價值觀不同，究竟賺多少才算合理？才能稱作生意？這之間並沒有定論。我這十多年來將淨利的 1/5 捐出，提供附近中小學的低收入家庭的小孩可以免費吃早餐。看這些小孩可以開心吃飽，一路成長到上大學，有的還會回來感謝你，這種爽快絕對無價！
目前我們的生菜是自己在室內水耕栽種；漢堡肉排是自己透過機械生產；醬料則是自己調配自己包裝；大半的麵包是自己烘烤；店內所用的優格一樣是我們自己做...
以上如有人想要學習或代工都可以私訊來問。
不要問是不是免費，各位老闆只要覺得值得，我付出的時間你覺得值多少就是多少。如果是想創業沒有資金也沒關係，你想要來我們店裡好好學個幾年也沒問題！
老話一句：「#價值是自己創造，#而不是以為學了就可以一樣好」
P.S: 我不做加盟，因為太了解加盟的本質... 所以這類問題一律不回答
#不忘初心 與您同行
傳統市場總有它的魅力⋯
隱藏版的傳統小吃在市場內就是不一樣⋯
不用加盟 不靠打卡噱頭、排隊吃早點⋯我就很白目 說要蛋餅、板娘說 沒蛋餅⋯妳看牆上價目表⋯⋯喔！簡單明瞭就是以土司為主做點變化！
⋯#傳統小吃永遠東方不敗、上一代帶我們吃⋯我們再帶下一代⋯
用完早餐我也逛了逛、空盪盪的雜物間多於生意攤位、！
但其他項目就被大賣場 網路購物取代了⋯
雞蛋專賣店以新鮮取向、比較不受影響⋯雞蛋伯是第二代娓娓訴說 #西市場的由來是董榮芳市長興建、當時人潮絡驛不絕 生意不錯、⋯
我們都知道生活形態購買方式都在改變⋯加上建築物設計與老舊、在在影響消費者的購買需求⋯
這幾年市所改建工程進度緩慢、也曾活化但效果不彰、使得店家不知該如何⋯#政府要更積極的和市場的每個攤位做說明會，聽聽大家的意見、理性的討論交換意見⋯以上！#琴聽民意 淺入報告
#屏東好好
120924三立 痛苦指數7.82之最 薪資卻倒退嚕
影片網址→http://youtu.be/qhoIF8i5QQU
感謝記者丁士芬的採訪報導，想不到，竟然叫我「小源」？我曾幾何時有這樣親切的稱呼，叫得我好害羞呢！不過，我要說明的是，我講的是同行的狀況，並不是我個人，我個人是「無底薪」的唷！
以下是新聞報導......↓
打開雞蛋加上營養餅皮，早餐吃個蛋餅，10年前一個平均才15元，現在一個要漲到25元。隨便一個便當4菜1雞腿，過去60元，現在沒有85元還吃不到，晚餐想來碗牛肉麵，大碗的一碗120元，餐後再來罐養樂多，一瓶也從5元漲到8元。算一算，不誇張，一天三餐就要多一張百元大鈔，一個月就是三千元，但怎麼基本薪資竟然是倒退嚕。
騎車，大街小巷找房子，回到公司還得拼命搜尋物件，在加盟店上班的小源說，幾年前起薪2.5萬再加上成交傭金，一個月至少5~6萬跑不掉，但現在開始，公司底薪只砍到2萬元不到，吃飯花費就要多3000元，油、電算一算根本不夠花。
房仲業者陳泰源表示：從固定底薪2.5萬/月，一直降到現在可能才1.7~1.8萬/月這樣的底薪對仲介業務員個人來講的話，生活壓力會更大，更何況現在房市景氣這麼差，都一直沒賣掉房子，變成每個月都要靠1.7~1.8萬/月，然後自己在外面租房子，剩下的錢還要拿來吃、喝、生活，壓力超大。
主計處公布八月失業率4.4%加上CPI3.42%，台灣痛苦指數7.82，攀上四小龍之首，全民想問，物價漲，薪水不漲，這種苦日子究竟還要熬多久？
網址→http://blog.yam.com/taiyuanchen/article/56611891
在大力蛋餅加盟這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者df41022也提到圖文完整介紹請見：http://df41022.pixnet.net/blog/post/440107099 景點名：基隆廟口夜市營業時間： ... ... <看更多>
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