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近期防疫在家🏡 不少人似乎練就了一身好廚藝(笑)👩🍳 每次滑著手機總是看到不少朋友一直分享著他們的料理心得及親手料理照🥗🍳 那咕溜魚閒著也是閒著，就跟風來動手簡單做料理吧❗ 若你跟我一樣是個懶人的朋友，一定不能錯過這篇🤣
這次我要分享的肉品料理非常輕鬆簡單🍖 只要家中有烤箱或是氣炸鍋就沒什麼太大的困難💪 由於肉品本身已經調味處理過了🧇 我們只需覆熱就可以輕鬆上桌像在餐廳吃大餐一樣🍽 論CP值是真的滿高滴~👍 這還比在餐廳吃來得便宜又省錢💰 而且前陣子餐廳禁內用，在家也可以簡單吃大餐！💕💕
輕鬆料理收藏起來 ❤ https://guliufish.com/blog/post/shianggen
#食譜 #德國豬腳 #廣式叉燒飯 #美式BBQ肋排 #簡單料理 #在家輕鬆吃大餐 #好上手料理 #餐廳料理自己做 #宅配美食 #冷凍肉品推薦 #鄉根
阿緯師：
只要有心，人人都是廚神～👨🏻🍳
只要看過這影片，誰都能做出一道好菜～👨🏻🍳
只要喜歡阿緯，阿緯就一直讓妳喜歡～💁🏻♂️
#點點心 #真心推薦 #好好味
【點點心 動手簡單做港點🔪】
😋港式海鮮焗白菜😋
很多人說做菜很難學不會😱
但其實做菜就像畫畫
愛吃什麼想吃什麼😊就加什麼料
隨意搭配/任意揮灑/歡迎來到你的小小天地😜
別怕，
看完這支影片👇絕對顛覆你的想像~
就是這麼簡單！沒錯😤
============小筆記============
影片餐點為四人份，比例如下
(僅供參考，可依照個人喜好做微調呦😉)
- 白菜半顆
- 蝦米70克
- 火腿70克
- 玉米筍5支
- 洋菇50克
- 蟹味棒5條
- 椰漿75克
- 奶水75克
- 鮮奶油100克
- 奶油70克
- 水150 cc
＃點點心 ＃微風信義 ＃微風台北車站 ＃新光三越中港店 ＃料理影片 #動手簡單做料理 #線上訂位line@開放囉
【點點心台北微風信義店】
‐ 地址：台北市信義區忠孝東路五段68號B1F
【點點心 台北微風台北車站店】
‐ 地址：台北市中正區北平西路3號2F(西三門)
【點點心 台中新光三越中港店】
‐ 地址：台中市西屯區台灣大道三段301號10樓
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🌸食譜：
吃膩了炒高麗菜嗎？改個做法用涼拌菜的手法，來道低卡好吃的涼拌手撕高麗菜，真的好開胃下飯喔！我ㄧ個人吃掉一大盤也沒問題，真的是好吃到流淚的美味！重點超簡單，清爽熱量又低，又能吃到滿滿的蔬菜纖維，喜歡的趕緊動手試試看！
假期大啖烤肉之後，來點清爽低卡的清腸胃料理，雖然是低卡料理但美味度可不低喔！相信你會愛上這道涼拌菜～
一起來做涼拌手撕高麗菜吧！
📌也許有人會說淋了油怎麼能說是低卡？用好的油脂可以參與能量代謝，不會胖的，反而對身體的運作是有益處的呦！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/pxg72a
📌影片小撇步
1.辣椒粉基本上不太辣，取其香氣而已，生辣椒也可選不太辣的品種，不然就是不加了！
2.步驟3.完成的調料，如果不想全部淋入是可以的，尤其口味較清淡的人，可以只淋入一半的綜合醬汁。
👩🏻🍳 食材 Recipes
高麗菜小顆一顆
蒜末2大匙
辣椒粉1大匙
新鮮辣椒1大匙
乾辣椒1大匙
白芝麻1大匙
甘甜醬油1.5大匙
烏醋2-3大匙
蠔油1大匙
鹽1/4小匙
紅冰糖1小匙
自製雞精適量（也可用市售或不加）
熱油100克
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #手撕高麗菜 #高麗菜 #涼拌
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🌸食譜：
中秋節到了，是家家戶戶團圓的日子，賞月烤肉時，怎麼可以沒有月餅呢？有好幾位國外的朋友，留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學，直覺就想到就是水晶月餅，但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得，這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉，只要是樹薯粉類的點心，都是軟Q的口感，但盡量現做現吃，否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了，如果要恢復軟Q口感，就要再回蒸過複熱才會回軟，微波加熱也可以，但是再次加熱後雖然會變軟，但還是比不上剛蒸好的口感，所以現做現吃最美味，一次量也不要製做太多，跟粉圓一樣，現做現吃最好吃！用整顆西谷米直接手做，可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果，一定要拉長時間才能蒸透（不好蒸透），強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做，有調理機的可以使用調理機來協助，可以節省很多時間，出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅，視覺效果真的太美麗了，光是看就讓人味蕾全開，大人小孩都愛吃的Q軟口感，就算新手也能簡單上手，不需烤箱，用蒸的就可以，餅皮部份比上傳統餅皮，熱量也少了很多！
今年中秋趕緊動手試試看唄～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6Dlrpd
📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃，用西谷米的版本一定要打成細粉來製作，然後成品美很Q彈，喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌，然後盡量溫熱的時候食用，放冷了變硬口感就不好囉！盡量現作現吃最好吃，真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性，冷了就會變硬，就跟粉圓、肉圓相同，冷吃不會好吃的。
👩🏻🍳 食材 Recipes（約可做7個50克大小月餅）
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #西米水晶月餅 #西谷米 #水晶月餅
請點開資訊連，有影片中提到的景點與小吃
📍內灣老街
✨郭記黑糖糕
這家賣的草仔粿(葷)很好吃，皮很Q、餡料很香又很大顆飽滿，很推薦！
✨羅媽媽野薑花粽
野薑花粽/紫米粽都好吃！每一粒米都很入味也不會軟糯，醬色很美，整體很香，味道很足，外婆也很喜歡。
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📍北埔老街
✨擂茶39號
這邊可以預約手作，如果有時間精力滿推薦可以自己動手做，只是經過的話也可以買他們家的擂茶拿鐵，純香濃郁不會過甜！
✨老店客家菜
算是中規中矩的一家小店，推薦要點甘蔗筍，外婆相當喜歡，其他菜餚沒有特別印象深刻之處，是家常但是滿合味口的客家餐館。
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📍晚上的住宿—丘上行館
車程需要一陣子，但是住宿環境很舒適，整體氛圍也很愜意，窗外的山景很漂亮，滿推薦家人或是一行好友一起住，如果想走一個步調慢的行程，可以上山多待一日，在房間裡面泡澡、看景色。
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