我覺得這家的滑蛋牛肉真的厲害，燒臘、廣炒麵也都在水準之上，價格還很實惠，難怪生意一直很好！😋😋
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同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過33萬的網紅早安健康，也在其Youtube影片中提到，現代人營養過剩「肥滋滋」！世界衛生組織指出「肥胖是一種慢性疾病」，相較正常體重者，肥胖者罹患代謝症候群、糖尿病等風險超過3倍；也有2倍風險發生高血壓及心血管疾病等。三鐵醫師侯鐘堡說，自己也是易胖體質，所以日常生活中就會更加注意飲食習慣，現在就一起來看侯醫師維持體態的秘訣吧！ 侯醫師認為最可怕的飲食...
勾芡食物 在 吳迪家的13號廚房 Facebook 的最讚貼文
午餐簡單吃，媽媽快速煮之「鮮蔬肉絲麵線」。
✔️材料已取得：高麗菜、香菇、紅蘿蔔、肉絲
✔️煮法很容易：香菇爆香，紅蘿蔔爆香，豬肉爆香，下高麗菜炒軟，加水煮滾放麵線，下一匙油蔥（可省略），調味。（也可以勾芡再加點黑醋，更像白麵線糊）。因為兄妹不愛勾芡食物，所以就沒有勾芡囉！
晚餐，上四菜一湯一水果～待續........
#防疫在家吃 #一起煮起來
勾芡食物 在 Facebook 的精選貼文
我總覺得，能讓不愛吃該食物的人能接受，才叫厲害！
金華香港燒臘快餐店的滑蛋牛肉，很可以！我平常不吃的欸😋😋 整家店的食物就是料好實在、物超所值，久沒吃會想念！
勾芡食物 在 早安健康 Youtube 的最佳解答
現代人營養過剩「肥滋滋」！世界衛生組織指出「肥胖是一種慢性疾病」，相較正常體重者，肥胖者罹患代謝症候群、糖尿病等風險超過3倍；也有2倍風險發生高血壓及心血管疾病等。三鐵醫師侯鐘堡說，自己也是易胖體質，所以日常生活中就會更加注意飲食習慣，現在就一起來看侯醫師維持體態的秘訣吧！
侯醫師認為最可怕的飲食習慣？
邊看電視邊吃洋芋片
侯鐘堡醫師提及，現在美式大賣場風行，很多人喜歡買熱量不可小覷的超大包、家庭號洋芋片回家，卻一個人同時配著電視吃，甚至還配上可樂，「這樣很容易會毫無節制、沒辦法停下來，不知不覺熱量就爆表。」
剩菜剩飯全包辦
有時候在家開火煮飯，若是不小心煮太多，就會有餐點剩下來。侯鐘堡醫師指出，很多人基於怕浪費的心態，就會勉強自己把剩菜剩飯全部吃完，增添許多額外的熱量。
熬夜就想吃宵夜
「熬夜你就一定會肚子餓，」侯鐘堡醫師表示，熬夜容易感到餓，餓了就會想吃宵夜，而很多人的選擇都是像「泡麵」這般的速食，有些人甚至會想「喝啤酒」，長期而言對身體就會造成負擔。
飲食習慣造就未來的樣貌
「You are what you eat.」侯鐘堡醫師認為，這句話說得沒錯。「你吃什麼，你之後就會變成那個樣子。」他說明，雖然可能短期內看不出來，但若以一、兩年、較長的時間來看，就會比較明顯。
「常吃像泡麵這種速食的人，皮膚就會比較乾燥、容易老化。」侯鐘堡醫師強調，這是一個長期的問題，需要特別注意。他也分享經驗指出，在大學時期，學校附近有一個鹹酥雞攤，而老闆是一個漂亮的姊姊，但當過了半年、一年後，突然發現對方瞬間好像老了很多。
侯鐘堡醫師說，無論鹹酥雞攤的老闆是否有吃鹹酥雞，光是長期要接觸鹹酥雞的油煙就足以讓皮膚提早老化，也會對身體其他器官造成一定的影響。
「我覺得飲食習慣造成的影響，就像慢性過敏一樣。」侯鐘堡醫師進一步解釋，過敏分為急性與慢性兩種，當我們吃錯東西，前者會立刻發作，好比海鮮過敏，可能會出現眼睛、嘴唇腫，或皮膚搔癢的症狀，都是很容易觀察得出來；但後者卻可能是吃東西後的兩周才出現症狀，此時就很難找出過敏原，「你現在吃的東西也一樣，它會在你的一、兩年之後對你的身體造成影響，所以更要注意。」
侯醫師的飲食原則
168間歇性斷食
侯鐘堡醫師分享，自己早餐盡量不吃，只喝黑咖啡、茶或是一包滴雞精。採取間歇性斷食的方式，將進食時間壓縮在6～8小時以內。有些研究證明，這樣能夠加速脂肪燃燒、也能讓情緒及精神較穩定，「我自己實驗下來，覺得早上的精神變得比較好。」
大量蔬菜＋蛋白質
侯鐘堡醫師指出，午、晚餐通常都以大量蔬菜及蛋白質為主，碳水化合物的量會比較少。「雖然這樣選擇食材價格可能較高，但長期而言，對健康較有幫助。」
侯醫師避吃的食物
1、勾芡食物：熱量高，卻不容易有飽足感，容易愈吃愈多。
2、吃飯淋湯汁：湯汁很下飯，同樣也可能因此吃下過多的碳水化合物。侯鐘堡醫師建議，如果可以的話，會建議用胚芽米、糙米或十穀米等替代白米，因為飽足感與營養成分都較多。
3、麵包：同樣是熱量高，卻不容易有飽足感的問題。侯鐘堡醫師提及，台式麵包常會使用過多油脂，甚至是反式脂肪，吃多也容易傷害身體健康。
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#侯鐘堡 #間歇性斷食法 #肌少症
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【中時健康 楊格非／台北報導】
「我要減肥！」這是許多人的心願，但能達成願望的人卻不多，對經常外食的上班族來說
，想要減肥，更是難上加難。營養師提醒，在路邊小吃攤用餐時，少吃含油量高、又勾芡
的食物，例如乾麵、炸豆腐、酸辣湯，少吃為妙。
臺北市立聯合醫院林森中醫院區營養科營養師周千欽指出，在應付忙碌工作之餘，三餐老
是在外的外食族如果在面對便當、小吃、麵食時，實在很難斤斤計較熱量的多寡。
不過，只要掌握幾個用餐大原則，還是可以輕鬆減重。例如，購買自助餐時，可將餐盒一
分為四，一格放入要吃的米飯、玉米、馬鈴薯等主食類；第二格放入瘦肉、雞腿、豆腐、
豆乾等蛋白質類。
最後兩格則放入純蔬菜，如蒜炒青花菜、乾煸四季豆、海帶結、滷蘿蔔等。如此一來，便
能不失均衡，能增進飽足感。值得注意的是，盡量夾取餐盤上層的菜，才不會將過多的鹽
分和油脂給吃進肚子。
如果選用日式料理，周千欽提醒，儘管日式料理熱量會比中式或西式料理低，但蔬菜的份
量通常不多，不妨加點海帶絲、川燙秋葵或野菜沙拉，來補充不足的纖維質。
至於麵食小攤，建議點用陽春麵、海鮮湯麵、或8~12顆水餃，配上一盤燙青菜，或滷海帶
及豆干。少吃含油量高、勾芡食品。如果點了燙青菜，請老闆改用蒜泥及醬油調味，避免
淋上肉燥或滷肉汁。
如果享用西式料理，建議以清湯類取代玉米濃湯，主餐部分則選用雞肉、海鮮等較低脂的
白肉類；飲料以不加糖的紅茶、咖啡、零卡可樂，也能減少過多熱量的攝取。
有些人喜歡吃麵包，常以雜糧麵包當主食，周千欽提醒，雜糧麵包較為健康，但仍熱量仍
偏高，例如二片全麥吐司、或一個普通菠蘿麵包大小的雜糧麵包，就等於一餐主食，搭配
一份拳頭大的水果、高纖豆漿，來提升飽足感。
中時健康：https://health.chinatimes.com/contents.aspx?kid=5,81&id=1222
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