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生活倍益康EASY KIT綜合多醣體益生菌是一種粉末食品，投保了富邦產品責任險⚜️
一盒有2種口味，共60包。
💙淡藍色包裝的是綜合多醣體益生菌，外盒標明主要成分有：綜合多醣體、燕麥纖維⋯等等。
💗粉紅色包裝的是微粒C，外盒標明主要成分有：維生素C、匈牙利紅椒⋯等。
😋我都是直接加入冷水中飲用，喝起來滋味酸甜，在炎熱的夏天來一杯非常生津解渴、開胃、降火氣👍🏻
#easykit #生活倍益康 #富邦產品責任險
「本篇為生活倍益康提供產品」
本文為本人親自使用後的使用心得，
（非商業性質）產品成分及功效說明引用商品及官網所載，不具療效，僅供參考。
創意抗癌年菜【花團錦簇－堅果豆腐】
我們的糕點達人力瑜又一創意年菜料理，將南瓜籽和亞麻仁籽打成漿，變身成沒有用到黃豆的堅果豆腐，用各色蔬菜裝飾，再簡單調個醬汁，外型充滿喜氣，作法簡單、食材天然、營養豐富、無油高纖，超適合當過年團圓菜!
明天就是除夕囉，還是要再提醒大家，吃年菜也要盡量把握新鮮、低油、高纖的原則，就可以好好享受團圓佳餚，又不用擔發胖。
不過這道年菜的南瓜籽和亞麻仁籽皆屬堅果類，油脂含量較高，吃太多還是會「熱量」超標的，最好要配著蔬菜吃!
#抗癌年菜 #花團錦簇
#雞年吉祥 #大雞大利
======相關聯結======
🍴 創意年菜【巧克力發糕】↘https://goo.gl/z32adA
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【堅果變豆腐 抗癌年菜端上桌~】食譜提供：陳力瑜 老師
過年期間免不了大魚大肉、零食糖果，小心！大吃大喝後的結果…可能讓你「發福」、血壓飆高、血糖不穩等危害健康的問題都出籠了。家有癌症病人不免煩惱過年飲食該如何兼顧營養及美味，其實只需把握新鮮、低油、高纖為原則，也可以享受團圓佳餚。「癌症關懷基金會」今年準備一道高纖無油的「花團錦簇－堅果豆腐」供大眾參考。
◎創意年菜示範－特色：簡單製作、天然營養、無油高纖
★花團錦簇－堅果豆腐 (15人份)
食材：南瓜子250克、亞麻仁籽10克、清水500cc
配料：青花椰菜一朵(任何綠色蔬菜均可) 、甜紅椒 約1/2個、百果適量。
醬汁：冷開水110g、醬油1大匙、味霖1大匙、煙燻匈牙利粉1/4茶匙 礦鹽巴1/8茶匙。
作法：
①將南瓜子、亞麻仁籽、清水，全放入調理機中，打成南瓜子濃漿，再倒入鋪有不沾紙容器中，放入電鍋中(於蒸架上)，外鍋放2杯又多1格水，蒸35分鐘。
②將醬汁調味料，全部倒入小碗中拌勻，備用
③將配料青花椰菜沖洗乾淨，切小朵，入沸水川燙1分鐘撈出，瀝乾備用。
百果也入沸水川燙30秒， 撈出瀝乾備用，甜紅椒清洗乾淨，去蒂去籽，切絲備用。
④將蒸好的南瓜子豆腐取出，倒扣於大盤中，小心拿掉不沾紙，將青花椰菜、紅椒絲、百果裝飾在南瓜子豆腐周圍一圈，再淋上調好的醬汁即可 ，這道菜冷熱，都可食用！
南瓜子有很好的營養價值，它含有豐富的脂肪油(為亞麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C，南瓜子氨酸等成分，能補脾益氣，潤肺燥功效之外，南瓜子對於男性的前列腺炎，有預防和改善的作用；亞麻仁籽與其他植物油不同在於亞麻仁籽含有60%ALA(omega3的一種)，進入人體可轉換為抗發炎的前列腺素(PGE3)，能協助人體對抗疾病。搭配五色蔬果一起食用，增加纖維與飽足感，降低過多肉類攝取以達到均衡飲食。但營養師還是要提醒大家，南瓜子和亞麻仁仔皆屬堅果類，油脂含量較高，吃太多還是會「熱量」超標的！
年前常會採購年貨，其中也隱藏不少熱量陷阱。例如：4顆牛軋糖就相當於吃一碗飯的熱量，不胖也難，建議改成 70%以上黑巧克力、無調味堅果等；另外，圍爐必備的香腸、臘肉等加工肉品，因添加亞硝酸鹽，若與含胺類食物(例如：鯷魚、蚵乾、蝦米、魷魚、秋刀魚、硬起司等)一起吃，在腸胃中會產生亞硝胺(Nitrosamines)此一級致癌物質，所以盡可能挑選新鮮的魚、海鮮、豆製品，加上大量的葉菜、豆莢、菇蕈類為最佳選擇。
※影片內含營養分析表
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線上愛心捐款 http://bit.ly/myccf_sv08
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某天發現朋友在討論鐵板燒醬怎麼做
剛好Chris跟鐵板燒有些淵源
信手遞了一張recipe給朋友做看看
沒想到這老兄真的做出來了
大呼 真的跟外面吃的一樣！
哈 原來這東西真的沒有人教過
我起初覺得這玩意兒很謎阿
中西合併 但是成果又不違和
比較可惜的是白豆蔻
經過明查暗訪
小磨坊進的白豆蔻
因為相較中藥通路的價錢實在高出太多
近年消失在產品名單中
我手上拿的竟然是最後一批！
白豆蔻用途上不會因為香氣而影響功效
但是對於料理用途上實在可惜阿！
為了追求極致的風味不惜撒銀子乃是料理人的至高情操
如果有朋友發現哪裡有高品質的白豆蔻
歡迎在底下留言跟大家交換訊息
了解食材 蒐集食材
也是料理學習的過程之一
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附記：
鐵板燒的來源比較可信的還是源自於日本
在菜系上比較偏向日式料理
但 神奇的是
綜觀各國的鐵板燒
並不會因為追求正統而堅守日式風格
在台灣更是發揚光大
從一客百元到無上限都有！
近代更是發展出西餐的吃法
要我歸類鐵板燒屬於哪個菜系
我比較想稱它是一種料理方式
也就是說任何料理 都能嘗試在鐵板上呈現
進而變成一種鐵板燒料理
所以這鐵板燒醬的內容物會這麼多元
我想也是有跡可循
曾聽老前輩說
以前才沒這麼多東西咧
但說回來
到了我這一代
吃到的就是現在的這個味道
就如同前面所講的
經過時代變遷
鐵板燒也融合了各種元素
如果對這個題材有興趣
我之後會在分享在家也可能實現的鐵板料理
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片中使用的廚具：
D&W相思木砧板 50x35x4 cm
Yaxell Dragon fire 8.5" Chef Knife
Anolon 22cm陽極氧化不沾平底鍋
神田鐵鍋 33cm平底炒鍋
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拍攝器材清單
Panasonic GX85
Lumix 25mm f1.7
Lumix 14mm f2.5
Tascam DR-10L
YN600 ll led持續燈
YN360 ll 補光棒
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This video is not sponsored.
匈牙利紅椒粉功效 在 [食譜] 薑黃蔬菜燉飯&優格紅椒雞胸肉便當食譜- 看板cookclub 的推薦與評價
無音樂好讀網誌版
https://egyptengland0819.blogspot.com/2018/09/blog-post_11.html
吃起來有印度風情的薑黃飯，加入豆漿做基底，
增加蛋白質攝取量外，也讓薑黃飯增添了清爽的氣息。
很喜歡這個蔬菜版的薑黃飯，蔬菜多多營養加分外，
最近天氣轉涼，吃一口飯，身體都感覺暖起來了，
正好打起精神，好好面對每一天^_______^
便當組成：薑黃蔬菜燉飯+優格紅椒雞胸肉+水煮花椰菜+香煎紅蘿蔔
薑黃蔬菜燉飯（4人份）
食材
1 . 白米1.5碗
2 . 大顆洋蔥1顆
3 . 紅椒2顆
4 . 青椒1顆
5 . 無糖豆漿500CC (也可用牛奶取代)
調味料
1 . 奶油---5G
2 . 蒜辮--->2片
3 . 咖哩粉--->1小匙
4 . 薑黃粉--->1小匙
5 . 海鹽--->適量
6 . 粗粒黑胡椒--->1小匙
步驟
1 . 大蒜切末，蔬菜切丁
2 . 奶油下鍋溶化後大蒜爆香
3 . 洋蔥下鍋，加入薑黃粉、咖哩粉及黑胡椒拌炒，直至有香氣漫出
4 . 加入白米，倒入豆漿&1碗水稍微攪拌，讓米和香料混合
5 . 中小火燜熟米 (約10-15分鐘，瓦斯爐及鍋子不同會影響時間)
6 . 試味道，視個人喜好增加調味料
7 . 將紅椒&青椒丁下鍋，燜熟 後略攪拌
Tip :
1 . 薑黃粉營養價值高，但本身帶苦味，和奶油及咖哩粉同時烹煮，
可中和苦味增加不同層次風味~
2 . 黑胡椒和薑黃同時攝取，可大幅增強薑黃人體吸收功效
3 . 孕婦和備孕婦女不宜食用薑黃哦~
優格紅椒雞胸肉
食材
1 . 雞胸肉360G
調味料
1 . 優格--->適量
2 . 匈牙利紅椒粉--->適量（很不辣，增色效果好）
3 . 乾辣椒片--->適量（辣，和紅椒粉搭配使用增減辣度效果好）
4 . 義式香料--->少許（可省略）
5 . 白胡椒粉
6 . 海鹽
步驟
1 . 所有調味料除義式香料混合，均勻塗抹於雞胸肉上，
稍微幫它溫柔地按摩，後靜置30分鐘
2 . 用平底鍋大火將雞胸肉表面煎熟變色，變色後迅速轉至小火燜熟
3 . 用筷子插入試試看確認全熟
4 . 灑上義式香料
5 . 開吃
食材營養分析
五穀根莖類
白飯3碗平分4份--->1個便當3/4碗=五穀根莖類3份
蛋白質類
1. 無糖豆漿500cc=2份蛋白質(各廠牌不同，250cc約=1份蛋白質)--->平分4個便當，每便
當有0.5份蛋白質
2 . 雞肉360G，有12份蛋白質（30G=1份蛋白質）--->平分4便當，每便當有3份蛋白質
每便當總計3.5份蛋白質
蛋白質簡易計算法：上班族辦公室坐整天女生需6份，如有體力勞動或男生可再加量，我
因為有規律運動，量會增加攝取
蔬菜類
#煮熟蔬菜2/3碗為1份
大顆洋蔥--->蔬菜2份
紅椒2顆+青椒1顆--->蔬菜4份
#4人份，平均每便當燉飯--->蔬菜1.5份
花椰菜+紅蘿蔔--->蔬菜1份
每便當總計蔬菜2.5份，蔬果579，女性1天需攝取4份蔬菜，
此便當已達1天蔬菜需要量50%。
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