298 Nikuya燒肉 <台中 北區>
#炭燒牛肋條 ɴᴛ.270
玉米筍/鹽蔥/櫛瓜/泡菜/溏心蛋
炙燒牛肋條切丁,非常容易入口,可以感受到牛肋丁的邊角微微焦脆,咀嚼過後牛油與肉汁溢出,滿嘴都是牛肉油脂的香味,鮮甜可口,而牛肋肉質細緻柔軟,一嚼即散,整體味道非常美味。
玉米筍與櫛瓜外皮裹上一層濃濃的烤肉香氣,整體炙燒風味十足,口感非常清脆爽口,咀嚼後湯汁流出,讓整體味道更為美味,十分推薦。
鹽蔥十分香,青蔥與洋蔥味混合,鹹味洽到好處,非常開胃,而泡菜屬於酸中帶微辣的韓式泡菜,整體風味十足,讓人覺得搭配白飯十分完美。
#咖哩牛舌飯 ɴᴛ.210
泡菜/辣味青蔥/花椰菜/玉子燒
咖哩香氣十足,整體屬於鹹味的日式咖哩,但風味絕佳非常好吃,裹上了柔軟有口感的牛舌切塊,咀嚼時牛舌柔軟細緻的口感,令人非常享受。
另外咖哩內有烤過的紅蘿蔔與馬鈴薯,都是外皮烤至微乾而風味十足可口的佐菜,令人滿意。
辣味青蔥非常的辣,是那種十分好吃且強烈的韓式辣味,搭配微酸帶辣的韓式泡菜,整體風味絕佳,是很好吃的小菜。
花椰菜是日式胡麻醬味道,燉煮非常軟嫩可口,完全沒有菜青味,是少數令我覺得非常可口的花椰菜,玉子燒外皮煎的微微焦脆可口,裡面十分柔軟多汁,咀嚼後蛋香味完全散發出來,令人感到十分享受。
#味噌湯
味噌湯雖然是附湯,但是味道非常的濃郁,有種濃縮後的味道,鮮明,鹹味適中,搭配大量的海帶芽,以及一些洋蔥和青蔥,整體味道非常美味,令人欲罷不能。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:canon ef-s 18-55mm f/4-5.6 is stm
🚘地點:台中市中區台灣大道一段1號 鐵鹿大街
⏰時間:2021.03.14
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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★店家名稱:山鯨燒肉
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山鯨燒肉
台中市北區漢口路四段70號2樓
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