Update一下我的近況...
我的近況大概就是這樣(如圖)
今年很榮幸可以跟一間我自己很喜歡的餅店「享樂烘焙」合作,推出了「芫荽麻糬酥」作為今年的中秋獻禮。
「芫荽麻糬酥」很得人喜愛,不單止傳媒朋友一致好評,就連客人都非常捧場,短短一個月間,已經有不少顧客回購。可惜我們跟享樂的合作就只談了一年,所以過了這兩天,這個月餅就會成為絕唱了。
每次完成這種大Project,都會覺得自己成長不少。上年的「香菜月餅」銷售量極高,客人的迴響卻好壞參半,這讓我學懂了跟合作夥伴的溝通要再嚴謹一些,特別是在合作之前,就要將自己的期望好好告訴別人,以免產品的品質不如預期。而今年我學到的,又是有關營銷和控制成本上的一些教訓,雖然整個項目上有點虧損,但起碼客人都滿意我們的出品!真的很感謝享樂烘焙,讓我們在口碑上算是扳回一城。金錢很重要,可是有進步更重要!
這幾個月滿腦子都是月餅...
在我最忙碌的時候,公司的人事有點變動。助手離職了,我把工作的重擔都背負起來,然後每天為自己的生意注入精神、時間、體力、心思,像照顧小孩一樣,費煞思量。還幸自己平日待人應該都不算太差... 每次危急關頭,都有家人和朋友出手相助,而且也幸運地找到了一位容易溝通的Part time妹妹,雖然困難,但也總能撐過的。
距離中秋還有兩天,明天就是尖沙咀期間限定店的最後一個營業日了!大概今年的成績也已成定局了吧!我不敢說「沒關係,下年再努力」,因為下年還有沒有月餅Project都是未知之數。不過今年我又進步了,也學習到更多了...急速成長的感覺...還不賴啊!
如果大家還有興趣買盒快將絕版的「芫荽麻糬酥」來試試,可以在9月20日20:30前來我們的尖沙咀期間限定店購買現貨啊~至於剩下來的月餅,大家也不用擔心,我已經聯絡了以前讀大學時住的宿舍,賣不完的我們就請大學生們幫忙消化一下吧!
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「尖沙咀期間限定店」
📍地址:尖沙咀首都廣場2樓S095號舖
📅日期:2021年8月21日至9月20日
⏱️時間:12:00-20:30
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香菜先生香港
北斗香菜生產合作社-香菜先生
享樂烘焙 LY Bakery
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臺農酒館系列【絕對限量】店家募集中
★想成為#香菜控 #芋頭控 朝聖地點嗎??
募集中!店家們請私訊啤酒頭粉絲專頁
與臺灣農民密切合作,將農作物特性發揮到極致,並把啤酒釀的好喝又很潮,是啤酒頭最擅長的事。
釀酒師於是將落地生根的農物送進酒館,土地裡長出來的啤酒「臺農酒館」就這麼誕生了。
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土地裡長出來的啤酒 - 臺農酒館系列
【暴力香菜啤酒】 10/14 上市
#香菜控
被網友敲碗敲到碗破掉,比辛香料界的佛地魔更猛,香菜撒旦現身殘暴你的味蕾!
使用暴多香菜加入釀造,搭配足量啤酒花,讓香菜風味更立體。你是香民嗎?讓我們用「暴力香菜」爆擊你們的味蕾!!!最濃醇的香菜來源依舊 北斗香菜生產合作社-香菜先生
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土地裡長出來的啤酒 - 臺農酒館系列
【夢幻芋頭啤酒】 11/11 上市
#芋頭控
夢幻逸品大甲芋頭來了,芋頭控喝到會感動得哭出來!
加入芋頭邪教一步都不嫌晚。
使用 中都農業生產合作社 的大甲芋頭釀製,搭配麥芽、酵母與啤酒花,從氣味到味覺上,都能感受到滿滿的的芋頭香氣,喝一口不甜的液體芋頭吧!這鐵定是讓人芋罷不能的夢幻啤酒。
▲抽五位搶鮮體驗!!【暴力香菜啤酒、夢幻芋頭啤酒】
@那位你想爆擊他的香菜朋友,唯一支持香菜成為國菜
像是...
視網膜 Retina
Stand up, Brian! 博恩站起來!
A RAY
邰智源 邰邰的第一個家
不死兔
@那位沒吃到芋頭就會失心瘋的芋頭癡芋頭狂,芋頭芋頭好棒棒!
像是....
酷的夢- Ku's dream
宋培弘
🍻 啤酒頭釀造感謝您的支持😀
「飲酒勿開車」「未滿十八歲者,禁止飲酒」
#下好離手
#香民的正義
#芋霸不能
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這裡有香菜控嗎?💚💚
新鮮香菜打碎加入月餅,吃過嗎?
👉這盒絕對是今年最特別的月餅啦✨
真的一開包裝就是滿滿香菜味🌱🌱🌱
因為餅皮加入香菜粉與新鮮香菜
而且內餡用料也比去年再加碼
沒想到層層塔皮內真的有新鮮香菜啦😆😆
香菜味與奶黃餡竟然可以完美融合👏
#北斗香菜生產合作社 #香菜先生
價格:香菜月餅禮盒$650
禮盒含6顆香菜奶黃酥(蛋奶素)+4小包香菜拌麵(麻油、椒麻、油蔥、古早味各1包)
❣️食尚IG一定要有📲 http://bit.ly/2hhCHke
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