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回來24小時像洗三溫暖😆😆 從羽絨衣到無袖洋裝，30度的立冬要吃什麼呢？🌞🌞🌞

#北方立冬吃餃子
#解凍宜回來了

山東人煮羊肉不放薑　用花椒水來拌羊肉餡減羶味

今天是立冬，是冬季的第一節氣。秋冬交替，亦是進補的最佳時機，傳統在立冬會食羊肉餃，北方有句諺語：「立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。」是源自東漢醫聖張仲景的典故，面皮包裹着羊肉、胡椒等溫中散寒的食材，可以為抵禦冬天的嚴寒補充元氣。

山東人王宏純家中一直都有立冬吃羊的習俗，為的是儲備好身體，於是到了嚴寒，便有抵抗寒冷的功效。他烹調的京葱羊肉餃和羊肉湯都不放薑，因為羊肉加了薑會燥熱，另外會用花椒水來拌羊肉餡，減去羊羶味。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#羊肉 #暗瘡 #中醫 #麻辣火鍋 #濕疹
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

山東人煮羊肉不放薑　用花椒水來拌羊肉餡減羶味


今天是立冬，是冬季的第一節氣。秋冬交替，亦是進補的最佳時機，傳統在立冬會食羊肉餃，北方有句諺語：「立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。」是源自東漢醫聖張仲景的典故，面皮包裹着羊肉、胡椒等溫中散寒的食材，可以為抵禦冬天的嚴寒補充元氣。

山東人王宏純家中一直都有立冬吃羊的習俗，為的是儲備好身體，於是到了嚴寒，便有抵抗寒冷的功效。他烹調的京葱羊肉餃和羊肉湯都不放薑，因為羊肉加了薑會燥熱，另外會用花椒水來拌羊肉餡，減去羊羶味。

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