🌈 這家的美式加州捲也太好吃了!!!!
光是品項就有十六種以上的組合,裡面有酪梨搭配一起海鮮和蔬菜。
份量可以選擇做成半份,或是一份的;食材新鮮吃起來不膩口,又有魚貨的鮮味。
除了加州捲,還有烤的香噴噴的日式串燒、生啤酒,很適合周末夜來狂歡。
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📒 當日品嚐餐點如下👉🏻
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🧚ORION生啤酒 130元。
🔗開車不喝酒,喝酒不開車;未成年請勿飲酒。
🔗冰冰涼涼的口感最適合夏天喝一杯。
🔗啤酒的味道有清爽的麥香味,很順口。
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🧚鮭魚刺身 280元。
🔗肥美的鮭魚,拼成一束花真美。
🔗食材真的有新鮮,鮭魚嫩到不行,一點腥味也沒有。
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🧚 煙燻鮭魚干貝捲 380元。
🔗一份有八個,小食量的人可選半份。
🔗上面是新鮮的煙燻鮭魚肉,中間有軟綿綿的生干貝。
🔗甜甜的美奶滋醬料,和酪梨搭配起來好搭!!!
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🧚豆腐味噌湯 40元。
🔗喝起來味道很濃郁。
🔗裏頭豆腐很嫩,還有滿滿海帶芽和蔥花。
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🧚黯然消魂豬 180元。
🔗一旁還有附上蒜頭鹽酒,搭配銷魂豬好對味。
🔗豬肉是三層五花肉,吃起來帶點油脂唷!
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🧚明太子雞肉串 90元。
🔗吃起來有點像是章魚小丸子的味道。
🔗雞肉很嫩,上頭有日式醬油甜甜鹹鹹的味道。
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海匠食堂
地址:台中市西區明義街55號
電話:04-2326-0578
營業時間: 17:00~01:00(每週一公休)
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最近朋友帶我去由日籍師傅主理的日本居酒屋吃飯,感覺把日本旅遊的體驗帶回來了
Koji Charcoal Grill 菊志炭燒居酒屋是香港少有的真正明火炭爐餐廳之一,因為領取使用炭火煮食的食肆牌照需要很長時間。除了正宗炭爐,炭木使用日本頂級傳統串燒店採用的備長炭,更請來日本工匠設計餐廳,甚至杯碟也是從日本訂造,可見日本人的嚴謹及認真
首先送上的是燒和牛肩沙律,慢煮和牛夾著香蔥,再配上柑橘醋啫喱、青檸、紫蘇花,非常清爽;採用日本四國雞肉的免治雞肉丸及醬油燒雞翼,雞肉丸內有雞軟骨,跟日本地道的做法一樣,而雞翼皮脆又 juicy,兩者皆美味;燒和牛橫隔肉彈牙而且充滿肉汁;打開豚肉包流心蛋後,蛋黃慢慢流出,再把外層的北海道豚肉沾上蛋黃,溫柔又美味,非常喜歡;豬柳片包明太子及紫蘇葉同時帶著微辣、清香及爽脆,豐富好吃;燒鰻魚採用來自靜岡聞名的野生鰻魚,鰻魚外表烤得焦脆,肉身肥美好吃;燒穴子看起來像鰻魚,不過穴子活於海中,鰻魚則活在淡水中,而這道燒穴子去掉腥味後,把外皮烤得香脆,再配以海鹽及青檸汁,肉味比較突出,能吃到另一種風味;燒鮑魚烤得非常軟稔的同時仍保留彈牙的口感,是我第一次吃到這種感覺,師傅應記一功;炸蝦卷做得非常出色,咬下去充滿空氣感,不會油膩亦不乾巴,而且蝦身彈牙爽口,再浸進附帶的忌廉蜆汁內,超級美味;金目鯛土鍋飯內的金目鯛皮脆肉嫩,加上用日式高湯及柚子皮烹煮過的日本珍珠米,好吃而且味道充滿個性
整個晚餐徹底地感到正宗的日本味道,是我很渴望得到的感覺,未能去日本旅遊也可以來這裡填充一下
Koji Charcoal Grill
北角馬寶道 28 號華匯中心地下 6 號鋪
都市遊魂
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匠魂串燒居酒屋 在 [食記] 新北匠魂炭火燒居酒屋(新莊店) - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
餐廳名稱:匠魂炭火燒居酒屋(新莊店) 消費時間:2020年9月地址:新北市新莊區中和街155巷24弄18號電話: 02 2990 1789 營業時間:周一至 ... ... <看更多>
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