威士忌裡的歧視鏈
秋節連假期間看了兩部商業大片。《沙丘》完全不讓等候多年的影迷失望，黃沙滾滾的浩蕩沙漠下潛伏的巨型沙蟲，與夢境、預言、背叛和勾心鬥角的政治鬥爭交織出一幅未來異世界，導演刻意壓低觀眾習以為常的科幻元素，以沉重的配樂鋪陳，一上映便注定成為史詩級鉅作。《尚氣與十環傳奇》承襲並銜接過去十年漫威築起的宇宙觀，為下一個十年盛世開拓新局，卻大異於「復仇者聯盟」中飛天遁地、忽大忽小的超能力，以東方拳拳到肉的武術打出另一番天地，上映後在美國蟬連三周票房冠軍，一掃未上映前選角問題的紛擾，跌破眾人眼鏡。
《沙丘》的導演丹尼．維勒納夫過去曾拍過多部叫好、但不太叫座的電影，如《異星入境》《銀翼殺手2049》，這部改編自經典科幻小說的電影，由於故事隱澀、上場人物眾多，過去曾毀在大導大衛．林區手中(我於Netflix重看了一遍《沙丘魔堡》，的確慘不忍睹)，此時改編上映的只是上半部，華納公司將視賣座成績決定是否繼續投資，讓身負商業與藝術片重任的導演忍不住批評部部大賣的漫威電影：「我們實在看太多了，那就是一部部複製貼上的作品，這種類型的電影已經把我們的感官變成了喪屍般麻痺」。雖然是有感而發，但也不是無的放矢，因為《華爾街之狼》的名導馬丁．史柯西斯的批判更是猛烈：「漫威那樣根本不是在拍電影，而是在做主題樂園！」
作為一個單純的電影喜好者，藝術片有值得沉浸的深思課題和美感，而商業片也有其不可忽略的感官刺激，兩者大抵都實踐了第八藝術的價值，卻無從化解彼此間競相討拍和相互鄙視的心結。不過我並不是想討論電影，而是威士忌產業同樣出現類似的情結，而且從消費端的態度上就可以看出。不知酒友們是否注意到，威士忌的飲者或多或少存在某種「歧視鏈」：喜好單一桶的所謂「老饕」們，對於遍地都是的單一麥芽威士忌有點不屑一顧，而獨鍾單一麥芽威士忌的資深酒友，又瞧不上眼調和式威士忌。這種微妙的心理雖然不很明顯，卻潛藏、刻印在心中，並影響著我們選酒、喝酒的興致。
先幫酒友們複習一下。蘇格蘭威士忌法規中，所有的威士忌只分成五大類，分別為單一麥芽、調和麥芽、單一穀物、調和穀物，以及調和式威士忌。儘管有人倡議，但是到目前為止，並沒有針對單一桶做出規範，也就是說，這個名詞純粹只是行銷話術，酒廠、酒商不需要提出任何證明，都可以宣稱某一款酒是來自同一個橡木桶，且無論這桶酒在裝瓶前是否歷經換桶、過桶或併桶。至於單一麥芽威士忌，則必須倚靠技藝嫻熟的調酒師，把數十到數百個橡木桶的酒液調和成消費者喜好，又不脫酒廠風格的口味，其中蘊含的工藝技術與調和式威士忌相似，只不過後者的原酒不是出自同一間酒廠，或者包含了穀物威士忌。
台灣是個既成熟又奇特的市場，多年來進口的單一麥芽威士忌總量一直排名全球第三或第四，但若把調和式威士忌的進口量計算進去，卻擠不進前十名，顯然台灣的消費者十分固執且偏執。不過這種情形在近兩年逐漸翻轉，根據「國際葡萄酒暨烈酒研究」(International Wine and Spirits Research, IWSR)的統計，在2019年中，調和式威士忌的進口量一舉超越單一麥芽威士忌達30萬箱(9公升/箱)之多，2020年的資料尚未公布，但猜想趨勢不變。
我長期生活在厚厚的同溫層裡，所以無法真切了解實際生活現狀。我的好朋友告訴我，當他評估進口的酒款時發現，即使價位相同，40%的酒精濃度比43%更容易賣，讓我大吃一驚，原來普羅大眾並不在意每一滴酒精的成本，稍微提高酒精度，反被認為刺激性較強，違反了順口易飲的原則而較不受歡迎。前陣子有個機會與酒商合作，推廣一款調和穀物威士忌，同樣也是40%，原本以為這種連我都非常陌生的酒款，市場接受度可能不高，不料品牌喜孜孜的告訴我舖貨創紀錄的快速，而且已經賣到缺貨，又再度讓我大吃一驚，原來就算是極度陌生，長期建立的品牌形象可輕易推動新品。這幾個例子，讓我逐漸從崩解的同溫層罅隙中窺見真實世界的面貌。
商業大片好拍嗎？雖然演戲的是瘋子，看戲的是傻子，不過現代觀眾胃口早被養大而十分挑剔，必須節奏明快、邏輯清楚、不落俗套、隨時迸出驚喜，就算看完戲後忘得精光，但至少在那兩小時內爽度爆表。同樣的，大賣的威士忌也得風味獨特、甜美討喜，順口不刺激之外，若加水加冰塊不致渙散，又能百搭東西方料理，才能讓人大口乾杯醺然陶醉。這樣的威士忌，是不是也不容易調製？
將單一桶、單一麥芽及調和式威士忌比擬為藝術片與商業片，確實有點不倫不類，但是從市場的角度看，倒也有些相似。當然，儘管兼容並蓄是種美德，也無法強迫個人喜好，百花齊放的酒款各取所需，「歧視鏈」應可休矣，《沙丘》導演不是也說：「當今依然有很多藝術價值高的商業大片，我不覺得一切有必要太悲觀看待。」
十環傳奇 在 [好雷] 尚氣與十環傳奇- 看板movie - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
趁著現在票好買，週日早場跑去看了尚氣的IMAX二刷
原本以為只有部分場景會是IMAX畫面(如之前的MCU電影)
結果竟然全片都是IMAX大小
推薦大家都去看全幅梁朝偉帥臉(?!)
(經版友指正，是後期轉IMAX非真IMAX)
二刷之後，這部片已經跑到了我MCU源起電影前三名
以獨立觀賞性來說更是數一數二
除了文武這個不同於以往的"反派"功不可沒以外
這部電影也講好了一個華人家庭的故事
同時對過去影史上的武術電影做出致敬
可以說這部電影就是用一場又一場的打戲串起來的
而且認真的對待了每一場
如果你真的不願去電影院看它，那也無妨
45天以後他就上串流了，到時給他一個機會吧
(我這樣應該夠不工讀生了吧?)
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https://youtu.be/qxmWmlyTmvo
作為一部華人主角，同時又沒甚麼大明星客串的電影
(梁朝偉跟楊紫瓊在好萊塢不算大明星)
電影很聰明地在前五分鐘就安排了竹林對打這場戲
不僅場景美的像畫一樣，文武與映麗也是俊男美女
這場打戲的風格接近臥虎藏龍
也是大多數西方觀眾對中國武俠的認知來源
因此很快就能抓住了觀眾的眼睛與心
讓他們期待電影下來的發展
片頭才描述了文武剛猛霸道的武功所向披靡
到了這邊卻被映麗柔軟如水的太極功夫輕易化解
這場對決在映麗的引導下
也從一開始文武發動的強攻猛襲
到後面彷彿成為了雙人共舞
而佔上風的一直都是映麗
原本這場比拚的結尾，會是文武重摔在地做結尾
映麗卻發功轉移了文武的方向讓他摔在了水池裡
顯示了映麗對他手下留情
兩人的情愫就此發酵，結為連理
生下了尚氣
此時我們才知道這一切都是映麗的口述歷史
而她講述的對象就是7歲的主角尚氣
這邊同時也埋了一個伏筆
說尚氣也擁有神龍之心(是神龍的後裔)
我相當欣賞本片使用閃回(flash back)的手法與現實交織的手法
每次閃回，都讓觀眾對這個家庭故事的觀點產生改變
最後交織拼湊出一個完整的故事
片頭映麗的口述歷史可以算是第一次閃回
讓我們得知了父母相識過程
也帶出了十環的威力與大羅的神秘力量
接下來，就來到現在的時間點
梟雄文武與俠女映麗之子，竟然變成了泊車小弟
如此大的反差，其實是相當勾起觀眾興趣的
這其中必定有故事
透過與朋友的互動
我們得知尚氣十年來都過著渾渾噩噩的生活
沒有甚麼遠大的志向與目標
只求今朝有酒今朝醉
這邊同時也介紹了凱蒂的出場
我必須說，不管你喜不喜歡這個演員的喜劇風格
但尚氣與凱蒂的友誼是MCU目前為止最有說服力的
他們的互動反應真的有十年摯友的感覺
(而不是劇本說他們是朋友但是完全不像)
隨後迎來第二場打戲公車戰
也是預告片中強打的部分
這邊的武打風格就明顯致敬成龍了
那個對打途中外套被拉下來
主角反過來利用後來又很順的穿回去的手法
就是一個很明顯的例子
聽說劉思慕是接了本片以後才開始學武術的
如果是這樣，那他在這個場景證明了自己"能打"
這場打鬥發生在白天，也充滿了近距離特寫
幾乎每幕都必須本人上陣
雖然剪接與現代科技可以給他不少幫助
但要做出這些動作本人的身體素質能力也很吃重
而劉思慕證明了自己
我唯一的擔心，只有未來尚氣在其他電影裡出現時
這樣精實的武打戲就這樣絕跡了
(其實可能性還蠻高的...)
因為父親手下的襲來
讓他不得不面對自己的過去
同時他也擔心父親同樣會找上多年不見的妹妹
所以他立刻動身前往澳門
第二次閃回，就發生在尚氣凱蒂飛往澳門的飛機上
尚氣自述母親死後，父親開始訓練他成為殺手
並在他14歲的時候派他去執行第一次任務
而尚氣說他沒完成任務並逃跑到美國了
看到這邊時，文武在觀眾心目中的形象應該是冷血無情的壞人
竟然將一個7歲的小孩培育成殺手，在14歲就要派他去殺人
(同時間還穿插夏靈自學武功畫面)
而且這個小孩還是他的親兒子，被他洗腦成要做甚麼都可以
但至於尚氣為何突然清醒並逃跑，這邊因為被打斷也就沒詳述
留下了伏筆
到了澳門，尚氣半推半就地被推上了擂台
沒想到對手竟然就是他在尋找的妹妹「徐夏靈」
夏靈一看到他就是一陣痛打，完全不聽他的解釋
第三次閃回，就發生在兄妹對打間
從夏靈的角度，重新看一次尚氣的離開
母親死後，父親性格豹變，一直以來都是他們兄妹相依為命
可是哥哥卻被爸爸嚴重洗腦，一心一意的要去執行任務
雖然答應她三天就回來
但沒想到尚氣違背承諾一去就是不回頭了
所以夏靈才設計尚氣上擂台被她痛打一頓洩憤
隨後兄妹短暫的相認
也帶出了夏靈經營事業的能力與雄心
然後十環幫就朝兄妹兩人襲來
迎來了第三場打戲高潮竹架對打
這邊稍微可惜的是因為發生在夜裡背景又是玻璃帷幕
同時一切都發生地又急又快
觀眾只能體會到那份緊張，但很難看清楚所有的動作
稍嫌可惜
但後半段，尚氣與師父的對打彌補了一切
這段武打堪稱MCU之最，雙方性命相搏，招招致命
沒有喘息空間，背景大樓的LED牆則讓此景多了些迷幻色彩
讓這段武打畫面更加讓人印象深刻
唯一的缺憾就是真的太短了
但性命相搏還要打超過上百招也不切實際
最後尚氣取得了上風
此時短暫的閃回讓他回想起了被師父的訓練過程
而那一切讓他厭恨的痛下殺手
但文武適時的出現，打斷了這場打鬥
就這樣，逃家十年的尚氣被帶回了老家
但那個曾經溫暖的家
已經被水泥建築要塞包圍了起來
雖然文武對手下宣布他的兒子回來了(而無視女兒)
但尚氣與夏靈早已認不出這個家
第四次閃回，發生在尚氣回到家後
他看著那根被他擊打過上千上萬次的柱子
回想起了剛開始接受訓練的自己
在打柱子打到傷痕累累後，父親幫自己療傷
並期許尚氣變的強大，強大到能繼承他的十環
年幼的他，從此由原本的被強迫，變成了自願接受訓練
只是此時的我們，並不知道尚氣為什麼這麼想要十環
但我們頭一次知道，原來文武並非我們所想像的那樣冷血無情
也有溫柔的一面，而劇情發展也跟我們原本猜想的不一樣
另一邊，故事也描寫了夏靈的心境
母親死後，父親就開始無視她的存在
原因是看到她就會想到媽媽
同時也不准她學習武功
雖然沒有明說
但其實這就是中國傳統重男輕女，傳子不傳女那套
但劇情把這個層面的描寫淡化
轉化成文武對亡妻的思念所致
也算是聰明的手法
一方面好對西方觀眾交代
二方面也不至於辱華(誤)
但夏靈明顯不是池中之物
自己偷學武功，並且在逃家後短短4~5年間
建立了自己的成就
或許有人又會要罵這是要搞女權、SJW之類的
但夏靈的動機與描寫相當讓人認同
比那個甚麼花木蘭有說服力幾萬倍
到了這邊你也能漸漸發現
雖然主角是尚氣，但夏靈的存在感漸漸提升
劇本有意將她描寫成影子主角
雖後就是華人電影不能沒有的餐桌戲
文武的一番自介把"滿大人"這個名字做了結尾
文武本人有過很多稱號，從頭到尾就沒有滿大人
(我看到有漫畫迷開始憤怒了XD)
同時切入第五次閃回
由文武的觀點，去敘述他與映麗的相遇
活了千年的他，在遇到映麗以後頭一次戀愛了
在文武的主動追求下，他們結為連理
並且拋下了原本的身分與生活隱居山林
生下了尚氣與夏靈，一家過著幸福快樂的日子
這邊又重新改寫了我們對故事的想像
並產生了新的疑問
如果文武曾經一度隱居，放下十環
像個平凡人一樣擁有幸福的家庭生活
後來又是甚麼讓他走上老路呢?
餐桌上，文武自顧自地講著
但尚氣與夏靈明顯都對父親有所不滿
不過文武並不在意子女的態度
因為他打從心底認為，只要找回為了妻子
他們家就能夠再次完整，一家團聚
當子女都懷疑他思念母親以致發瘋時
那個很炫的水地圖卻讓他的話產生了幾分真實性
但當孩子們發現他為了救回亡妻
即便要燒毀大羅也在所不辭時
才確認父親是真的瘋了
忍不住出言頂撞他
直到此時他才第一次卸下深情慈父的姿態
出手教訓了子女
(雖然他所做的只是要手下把子女關起來而已)
這裡看的出來，雖然他也愛自己的孩子
但他愛妻子勝過一切
只要任何阻礙他與妻子團聚的想法都會讓他動氣
隨後，在假滿大人與莫里斯的幫助下
尚氣夏靈回到了母親的故鄉大羅
也見到了自己的小姨映南
那句"像媽媽"的台詞讓很多人都吐嘈
但我想提出不一樣的觀點
在迎接兩人時，映南先是看了看夏靈若有所思
但並沒有說任何話
隨後才看尚氣並說他"像媽媽"
如果只是要說外表像，對夏靈說"像媽媽"是最合理的
文武都怕看到夏靈而想起媽媽了
說女兒外表像媽媽一點都不奇怪
但為什麼劇本沒這樣寫?
因為映南說的"像"並不是指表象，而是內心
從前面的敘述，我們早知道夏靈從小因為被冷落
更加渴望成就自己的事業，不甘平凡
並且在該下殺手時不會遲疑
(她還嘲笑尚氣美國讓他變心軟了)
反而尚氣逃家後的生活方式是無所求，隨遇而安
待人隨和有禮，並且看的出來心地善良
(否則他大可不管公車路人的死活)
尚氣與夏靈分別遺傳到了媽媽與爸爸的個性
所以映南才特地對尚氣說"像媽媽"
隨後，尚氣、夏靈、凱蒂分別為了抵禦文武的來襲做準備
凱蒂學射箭，順便修正她漫無目標，無地放矢的心
映南告訴夏靈，在大羅的女子也能習武
並且要她走出暗影(再次證明她是影子主角)
尚氣則是學習使用神龍的魔法(也就是氣)
同時試著化解心魔
在此進入最重要的一次閃回
原來映麗是因為文武的仇家上門尋仇才會死
而文武把一切歸咎於自己不該聽妻子的話放棄十環
從此再也沒有把十環取下來
他帶著年僅七歲的尚氣去追殺仇家
教育尚氣血債必須血償
並且要尚氣幫助他一起為母復仇
我認為七歲的尚氣並沒有復仇的概念
但是失去母親以後，他只剩下父親了
他只能勉強自己去迎合父親的期望
甚至他後來會為了爭取十環發奮練功
也是因為知道父親對十環重視的程度
而非自己有心要取得十環
直到他十四歲，父親派他第一次去執行的任務
原來是要暗殺那個害死自己母親的兇手
了結這一切
(在這邊文武自述妻子死後他一心只想著復仇
映麗大約2007年去世，她死後文武才重啟十環幫
所以2008年襲擊東尼想搞軍火的十環幫
根本就是另一個冒名假貨而已吧?)
至此，所有的事實才終於完整的被拼湊在一起
(再次表達我很喜歡這樣的剪輯方式
讓你有機會一次又一次重新審視這個故事)
而在對凱蒂的告解中
尚氣說出了自己其實有完成任務
(殺掉了母親的仇人)
但此時他才發現自己無法承受這一切
這才一個人逃家到了美國隱姓埋名
而直到此刻他才想通一切
母親會死是因為父親雙手染血滿是仇家
所以要血債血償的話，他只能選擇弒父
(好吧，這部分的情緒轉折看兩次還是怪怪的)
後面就是十環幫殺到，雙方小打小鬧了一下
然後真正的大魔王現身，大家就攜手合作打怪了
第三幕老實說有點像跑錯棚的怪獸電影
但因為那條龍蠻帥的我就不計較了
但重點還是放在文武與尚氣身上
文武到達大羅以後，其實一直避免與子女交手
直到他在祠堂幫映麗上完香
尚氣不斷出言頂撞他，他才出手略施懲戒
文武並沒有出全力，不僅因為面對的是自己的兒子
同時也因為在他心目中，只有映麗能打敗他
其他對手都不足為懼，所以他總是表現得從容自在
直到尚氣給了他一記悶棍
並對他說即便母親回來也不會接受現在的他
他才第一次真正動氣，出手也失去分寸
這邊父子也第一次說出了多年來埋藏心底的真心話
兒子怨恨父親在母親遇到危險的時候不在身邊
父親則責怪兒子眼睜睜看著母親死去
(雖然只有7歲的兒子根本無能為力)
父子對同一個女人的愛
成為了他們心中對彼此最大的心結
當尚氣乘龍歸來以後，也終於習得了神龍的魔法
(使用方法小時候母親有教，只是需要神龍授予他才能用)
文武在與尚氣的交手中，彷彿看到了映麗的影子
(畫面是這樣表達，但沒真的切成映麗的臉)
甚至連十環也像圍繞著映麗時一樣發出黃光
這一定程度讓文武清醒了
只是吸魂怪的蠱惑聲不斷影響著他
直到吸魂怪完整現身，文武才終於明白自己錯了
捨身拯救了尚氣
在文武被吸魂怪抓住的時候
他的目光一刻也沒離開過尚氣
他眼中看著的，不僅是尚氣、也是映麗
然後默默地將十環傳給了尚氣
華人家庭裡的父親
常常不擅於對子女表達感情
只懂得嚴厲的管教與要求
但這不代表他們不愛子女
只是方法笨拙
文武以為孩子要的是找回母親
卻不知道孩子要的只是父親陪在他們身邊
我們在這部電影裡看到的文武
並不是那個冷血無情的征服者
而是一個深情的丈夫，與笨拙的失格父親
最後尚氣、夏靈與神龍聯手打敗了吸魂者
結束了另一段不為人知的MCU英雄旅程
而在電影的最後，我們看到了夏靈接管了父親的十環幫
在片尾，字幕打上了
「十環將會回來」
這指的不僅是物質上的十環
當然也是指十環幫
尚氣與夏靈，就是光與影般的存在
分別繼承了文武的十環與十環幫
未來這對兄妹可能還有許多糾葛要上演
不過夏靈也是被神龍認可的後裔
她也願意犧牲性命守護母親的故鄉大羅
所以我也不覺得夏靈會黑化變成反派
而是走洛基後期那種給哥哥製造點小麻煩的路線吧?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.37.113 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/movie/M.1630903454.A.76F.html
在西方人眼中，這就是"成龍"的風格
類似"臥虎藏龍"在西方人口中成為一個代名詞的
文武一樣被太極功夫帶著轉圈圈
被迫由下往上看對方，只是映麗換成了尚氣
但是很多外國人覺得尚氣的螢幕形象類似成龍
一個不帥但有喜感的憨厚好人(再次強調，只看螢幕形象...)
他和凱蒂互動時的樣子，才是他未來加入MCU的主要形象
而非本片大多數時候的憂鬱樣
但靈靈製造點麻煩給哥哥比較有趣(洛基路線?)
夏靈應該比較想當自己的一方之霸
渾渾噩噩的渡日也是在逃避他自己做過的這件事吧
但他應該不是想訓練兒子當接案殺手
(少主幹這個層次太低了)
想培養他當殺手是尚氣自述的
而是要讓他親手報母仇(並彌補他7歲時沒辦到的事)
※ 編輯: macrose (114.37.37.113 臺灣), 09/06/2021 15:09:23
她才自己跑出去建立自己的一片天
※ 編輯: macrose (114.37.86.243 臺灣), 09/07/2021 13:53:07
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