哈囉~大家好!
我是新加入成員 Winnie!
畢業於臺北醫學大學保健營養碩士，及日本東北大學農學博士。
目前居住於日本，希望可以藉由這個平台，透過不同的角度探討日本的飲食文化，
並且讓營養科學更深入我們的日常之中。
雖然不知道自己可以做到什麼程度，但是我會打起十二分精神努力的~請大家多多指教!
-------------------------------------分隔線--------------------------------------
≪日本的冷凍食品文化①≫
對於同樣位於亞洲的國家，我們對於日本的飲食文化可能相較於歐美飲食文化熟悉，且有較高的接受度。
有許多人想必曾到過日本旅遊，不過曾經到過日本的你，除了享受餐廳的美食及甜點以外，曾經留意過超市或超商冷凍櫃中的冷凍食品嗎?(不是指冰淇淋類!)
日本的冷凍食品玲瑯滿目，不僅種類繁多，商品也推陳出新。有各式各樣的熟食商品，如主菜類的漢堡肉、炸雞、魚排等，也有主食類的炊飯、飯糰、炒飯等，甚至有小菜類，如味噌茄子、金平牛蒡、涼拌秋葵等，分裝成小包裝(常見是塑膠盒隔開成3~6份)，便於帶便當的人利用，只要取出一格放入便當即可，省時省力。對於生活忙碌的日本人，就算沒時間煮菜，把這些冷凍食品組合一下也可以做出一個色香味俱全的便當。除此之外，也有冷凍蔬菜和水果，對於一個人生活的我而言，冷凍花椰菜和冷凍波菜簡直就是救世主!
日式料理以外，也有許多冷凍煎餃、燒賣等中華料理，大家下次來日本別忘了停下腳步看看喔!
在打這篇時，本來想找自己有沒有拍冷凍食品的包裝圖，沒找到倒是找到很應景的「便當圖」....
這張便當圖是某時期很忙碌的我，在沒有時間煮菜、學生餐廳又沒有開的假日，去研究室時帶的便當…說是便當，幾乎完全是冷凍食品!只有糙米飯和炒蛋是我隨便弄一弄的。而且因為冰箱裡沒有庫存的主菜類食物，所以就變成這種配菜組合便當!(好孩子請勿模仿)
第一次po文，只想先淺談一下，順便為下次的主題做個開場，下次我想再針對這些冷凍食品的「成分」深入探討其中利弊。
那麼就，期待下次見囉!
