《黃店cafe💛超邪惡炒蛋午餐肉牛角包窩夫🧇》
呢間喺銅鑼灣嘅#黃店 Cafe真係出晒名💛,食物有gimmick又好食,好多人都有去支持。我哋去果晚都坐滿晒人,所以想去記得book位啊😆🤟🏻。
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📍墨魚汁意粉配帶子蟹肉蟹籽($168)
Squid Ink Spaghetti with Scallop, Crab Meat, Roe
意粉煮得好有彈性,墨魚汁帶鹹味🖤,上面仲有2粒刺身級帶子,味道鮮甜,仲有啲蟹肉絲🦀,好好食😋,不過份量唔算多。
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📍芫荽炒蛋配午餐肉牛窩夫($88)
CoriMeat
牛角包夾成窩夫狀🧇,中間以芫荽炒蛋同午餐肉做餡料,單係賣相已經令人流晒口水🤤。炒蛋嫰滑份量又多🐣,不過唔係好食到芫荽味🌿。午餐肉超級厚身之餘煎到外脆內軟食落非常香口🐷👍🏻,絕對係邪惡之選😍。
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📍食肉獸($148)
Carnivoro Pizza
Pizza有勁多肉做餡料❤️,包括火腿🐖、煙肉🥓、沙樂美腸同豬肉粒🐷,加上另外再加上番茄醬🍅同車打芝士🧀,食落好重口味。餅底似喺自家製,薄身又焗得香脆唔會膩🍕,肉食獸應該會好鍾意。
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📍Flamingo ($88)
(Pineapple, Cranberry, Passion Fruit, Grenadine, Soda)
呢杯mocktail有漸層,飲落似果汁🍹,特色唔算大。
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📍Nightcore ($88)
(Strawberry, Milk, Ice Cream, Spicy Mango)
係好夢幻嘅少女粉紅色🌸,上面仲有啲花瓣玫瑰花瓣,充滿少女味。飲落味道就比較甜,似奶昔。
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Al Forno Cafe and Bar (銅鑼灣)
銅鑼灣告士打道218號地舖
同時也有141部Youtube影片,追蹤數超過47的網紅小玉煮飯仔 Littleyu Cookbook,也在其Youtube影片中提到,沖繩苦瓜豆腐炒蛋 難度:3/5 ⭐️食材:SPAM少鹽午餐肉1盒,苦瓜1條,紅蘿蔔1/3至半條,硬豆腐一盒,雞蛋2-3個。 ⭐️調味料: 味啉,濃縮柴魚汁,日式醬油(或蒸魚豉油),鹽。 味啉,柴魚汁,和醬油的比例大概是 2:2:1。我準備的是半飯碗的味啉,半飯碗的柴魚汁,和2大匙日式醬油。大家可...
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#台中西屯 #胖媽炒麵漢口店
胖媽炒麵源於台中大雅,餐點份量十足且價格實惠,口碑超好,曾獲得國產豬創意料理大賽全國第三名的肯定,目前除了大雅本店外,在台中西區、台中西屯區都有分店,是台中地區熱門的早餐連鎖店!
在台中,中式傳統早點最耳熟能詳的就是炒麵、炒米粉、肉燥飯、豬血湯、蘿蔔湯、豆腐湯等品項,不少台中人都是從小吃到大呢~
藍子這次來訪台中西屯區胖媽炒麵漢口店,店內空間舒適、環境整潔,還有冷氣提供,用餐環境非常舒服~
自助區提供東泉辣椒醬、醬油、辣油、筷子、湯匙、衛生紙等,方便消費者可以酌量取用(o^^o)
藍子這次吃了炒麵、炒米粉、豬血湯、骨仔肉湯、荷包蛋跟乾滷味(油豆腐、骨仔肉跟粉腸)等,口味都非常美味,尤其是內臟類吃起來軟香可口毫無腥味,烹飪水平的優異程度真是可見一斑!
炒麵吃起來口感彈香,搭上店內特製的肉燥,再淋上東泉辣椒醬更是口味升級,鹹香中帶點甜辣滋味,給味蕾豐富的滿足感受~
炒米粉是那種乾香~乾香的感覺,香料的香氣都有爆出來,米粉融合了香料的油脂,吃起來香氣一絕,越吃越順口~
豬血湯中的豬血口感非常軟嫩,骨仔肉湯裡面有骨仔肉跟豬血,帶點油花的骨仔肉吃起來鮮嫩軟香,特別美味~
乾滷味是將油豆腐、粉腸、骨仔肉等食材過湯頭加熱,再加上薑絲、香蔥、滷汁而成,食材本身聞起來香氣十足,可以斟酌個人口味將自助區的醬料加入調味,味道更是美味!
對了!在google評論留下五星評價就會送一顆吃起來外脆內嫩的香煎荷包蛋唷~
胖媽炒麵是台中熱門的早午餐店,從早上六點多到下午一點多,外賣電話、取餐人流都絡繹不絕,餐點美味份量足,價格親民實惠,非常值得一試,難怪分店一家、一家開呢!
🌟胖媽炒麵漢口店資訊:
地址:台中市西屯區漢口路二段48號
電話:0906 002 515
營業時間:06:30-13:30,週三公休。
胖媽炒麵官方FB:https://www.facebook.com/%E8%83%96%E5%AA%BD%E7%82%92%E9%BA%B5-2089636511352757
胖媽炒麵官方IG: @pangma2009
更多台中美食請追蹤 @hayleiwu
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因為10點要預約疫苗
今天還是自煮早餐
來點日式風~
壽司飯用鹽昆布拌一拌
裡面包煎過的午餐肉、煎蛋、四季豆、雞肝沙拉
放個5-10分鐘再切片
真的比較能成型,不容易散
剩一點午餐肉切小塊
和切星狀的秋葵一起炒當小菜
味噌湯是雞骨湯底
裡面有洋蔥、豆腐、海帶芽、蔥花
這次學日本人加大量的味噌
不再加醬油或鹽
但還是有加味霖和米酒
我覺得味道更順口,清中帶鹹🥰
#成功預約到疫苗 #耶~
午餐肉 味道 在 小玉煮飯仔 Littleyu Cookbook Youtube 的精選貼文
沖繩苦瓜豆腐炒蛋
難度:3/5
⭐️食材:SPAM少鹽午餐肉1盒,苦瓜1條,紅蘿蔔1/3至半條,硬豆腐一盒,雞蛋2-3個。
⭐️調味料: 味啉,濃縮柴魚汁,日式醬油(或蒸魚豉油),鹽。
味啉,柴魚汁,和醬油的比例大概是 2:2:1。我準備的是半飯碗的味啉,半飯碗的柴魚汁,和2大匙日式醬油。大家可根據自己用的調味料牌子酌量調整。
⭐️簡約食譜:
1. 將苦瓜洗凈,挖去瓜囊,切薄片,浸鹽水5-10分鐘後洗凈瀝乾水備用;
2. 紅蘿蔔切絲,浸鹽水5-10分鐘後洗凈瀝乾水備用;
1. 蛋打散攪勻備用;
2. 午餐肉切小條備用;
3. 豆腐切成適中大小,表面抹鹽靜置,然後瀝乾備用;
4. 紅蘿蔔絲和苦瓜分別滾水下鍋氽燙 – 按自己喜愛的爽脆程度氽燙1 – 3分鐘。撈起後過冷河備用;
5. 鍋裡下油,先把豆腐煎香盛起,再把午餐肉煎香,再下蛋液炒勻,蛋液炒至7成熟左右盛起午餐肉和蛋備用;
6. 在同一鍋下點油,加入苦瓜和味啉以大火炒香;
7. 加入炒好的午餐肉蛋,豆腐,紅蘿蔔絲,柴魚汁和蒸魚豉油繼續以大火炒,炒到飄出香味就可以盛碟享用了!
如果喜好重口味一點,可以再多加一點柴魚汁,柴魚片,或隨意撒點七味粉。
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午餐肉 味道 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
材料:
1)苦瓜(雷公鑿)2個
清熱消暑、去心火、舒緩瘡腫
2)黃豆2両
清熱解毒、滋潤皮膚
3)豬腱骨半斤
價錢比唐排經濟,味道香甜,肉夠滑
4)蠔豉約10隻
養陰血、下虛火
5)鹹菜 約 3両(小棵,約半棵)
清熱、下火
足本食譜 : https://bit.ly/3pvMqG0
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雜貨網店|「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰:他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7
任香港社會再深明大義,犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈(Rizzy Pennelli)5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案,串謀製造炸藥和管有炸藥罪成,判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員,連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升,更遑論成為專業人士,鐵窗下努力籌謀,為自僱做好準備,練得健美身材之餘,亦萌生做食品小生意的念頭。
Rizzy Italia
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【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌:不做會很可惜
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港式西餐,又作「豉油西餐」,是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前,香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主,一般華人負擔不起。戰後,部份餐廳開始調整製法,用本地食材和調味料,豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等,做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店,便是那時代的產物。一盤家庭式生意,至今跨過68年,捱過倒閉,撐過回歸,傳承三代,幾許風雨,仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事,卻落筆在風雨飄搖時。對於老店,對香港來說,今宵多珍重。
皇后飯店(灣仔分店)
地址:灣仔茂蘿街1-11號1樓
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【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳:爸爸真係好叻!
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臨近海濱的山城,是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰,彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而,如詩如畫般的地貌,在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部,半山區及中上環接壤處,西營盤便是一座山城,見證了香港的發展歷史,展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。
森美餐廳
地址:西營盤皇后大道西204-206號
電話:2548 8400
營業時間:11am-11pm
詳情: https://bit.ly/32Qdxib
旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL:他是叻仔
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旺角很多茶飲店,其中一間位於彌敦道的「走杯」,不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利(Jerry C),他間中也會到舖頭幫手,沖茶、收錢之餘,也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星,而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前,他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持,周遊列國,行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作,一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺,因此這類旅遊體驗機會接踵而來,不過他卻説:「我也想是旅行社太子爺。」
【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人:始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo
掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色,更遑論遠近馳名的經典菜式,不過,東南亞地區是調味香料的世界,可能由於地處熱帶氣候炎熱,居民喜為食物加上富有刺激性的調味料,佐料的豐富多采是其共性,更是其精髓所在。而且,老撾菜式亦類近泰國,兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味,亦多用椰奶和鮮黃薑來調味,因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜,前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌;後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡,常以鹹、酸、辣為主,而帶着一點鮮甜,洪哥分享:「泰國香料同越南香料都係差唔多,嚟嚟去去都係咁樣,泰國菜就比較着重酸味同辣味,不過我哋主要做越南菜比較多,相比泰國菜嚟講,越南菜嘅味道就無咁濃。」
永珍越南菜館
地址:九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話:2382 1051
營業時間:11am-12mn
詳情: https://bit.ly/2xXCNcT
灣仔美食|64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔:生意差都唔放棄
https://bit.ly/2P8HxoG
手藝傳承不易,自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶,曾德祥顯得很無奈。即使如此,戴德仍舊強調對年輕一代的培養,他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜,免致失傳。戴德自中風復元後,雖然走路有些跛腳,但他以一貫「知足常樂」的心態去應對,這並未影響他堅持每天到店舖巡視,樂在其中,反而賺錢不是重點,「我唔鍾意價錢賣得太貴,我同仔女都係咁諗,唔使賺太多錢,都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走,人生在世係一種過程,瀟瀟灑灑走一回。」
上海三六九菜館
地址:灣仔柯布連道30-32號地下
電話:25278611,25272343
營業時間:11am-4am
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之前常在推文中看到有人說午餐肉很鹹很難吃
說沒有肉味,或是含肉量超低,都是澱粉
然後今天去超市看到有打折的午餐肉,含肉量有到88%
想說真的有那麼難吃嗎?
但還是買回來了,先切一片吃一小口,感覺超普沒錯
但我不信邪,把午餐肉切片後小火乾煎,最後再夾土司
根本人間美味好不好
是不是之前大家都沒乾煎就直接吃?那當然不能號勾啊
但我不會再買就是了,原因是打完折還要1百多塊,太貴了
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