店員：請問今天想喝 #日曬 還是 #水洗 的咖啡？
珊珊想了一下，說想要日曬的。一旁的朋友偷問她，「這兩個差在哪啊？」沒想到，珊珊答不出來...真的有點糗：
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/ ＃美味書摘 /
《咖啡的一切：咖啡迷完全圖解指南（二版）》
你經常喝咖啡嗎？
咖啡是怎麼誕生的、咖啡豆有哪些產地、咖啡豆又是怎麼處理的？這本書裡從選豆、烘豆、研磨到萃取、介紹各種沖煮方法，包括咖啡的歷史文化與各個產地，是喜歡愛喝咖啡者不能錯過的基礎知識。
點開書摘，一次讓你分清楚 #日曬 #半日曬 #水洗 #半水洗 #蜜處理 究竟有甚麼不同！
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MenClub x The Coffee Journal
蘇門答臘是印尼當地精品咖啡的主要產區，可以簡單分為四大類：
一般的「曼特寧」是指蘇門答臘中北部的托巴湖（Lake Tawer）附近，位於海拔 900 - 1200米高的林東山區所出產的半日曬和日曬豆。
馳名的「黃金曼特寧」就是比一般的曼特寧更高人一等，咖啡豆體積更大，還需要經過四次人手篩選，所以價格比較高。
「塔瓦胡」是指蘇門答臘最北邊的阿榭地區——塔瓦胡（Tawar），附近海拔800-1600米嘎友山一帶所生產的的水洗、半水洗或日曬豆。
「陳年曼特寧」，顧名思義就是把咖啡果實採收後，儲存在恆溫倉庫入面，慢慢進行發酵處理，一般陳年曼特寧都會用大約 3-5 年來處理。
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已取得原影片所有人授權。純分享。 原影片片源: https://www.youtube.com/watch?v=zCB1c-3vEQY&t=32s※該影片版權為原持有人所有，本頻道僅提供中文 ... ... <看更多>
半日 曬 半水洗 在 Full House Coffee - 半水洗不是半日曬好不好... - Facebook 的推薦與評價
半水洗 不是半日曬好不好實在懶得出遠門去，所以在宜蘭挑了一家咖啡廳，喝咖啡去！ 停放好機車，腳一踏進咖啡廳，年輕老闆看了我好一會兒「你是Full House的老闆娘！ ... <看更多>