關於 半顆 高麗 菜 保存 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

夏日開胃涼拌菜
也可以是常備菜

#鷹嘴豆小黃瓜蕃茄沙拉🥗

材料：
鷹嘴豆200g
小黃瓜一條
牛蕃茄一顆

調味料：
聖塔麗塔頂級初榨橄欖油2大匙
春天巴薩米克醋2大匙
新鮮檸檬汁（半顆）
黑胡椒適量
鹽巴適量

（有洋蔥和蒜泥也很適合加入喔~
手邊如果沒有新鮮檸檬的朋友，就加2大匙的白色巴薩米克醋也非常好吃喔）

📍鷹嘴豆可以買乾貨，回來泡水之後用電鍋蒸煮、亦或者買鷹嘴豆水煮罐頭均可。

作法：
1.將小黃瓜與牛蕃茄切小丁、與鷹嘴豆一起放入料理盒中。
2.加入所有調味料拌勻，冷藏保存冰冰涼涼當小菜吃。（冷藏保存5日可、盡早吃完為佳）

🧡搭配烤好的法國麵包或煎牛排豬排的佐餐菜、非常開胃好吃哦！

天天在家煮飯
有沒有發現油用的特別快？
快來補好油好醋！
義大利頂級初榨橄欖油

來自義大利普利亞🇮🇹產地新鮮直送
好的油品、長期攤提下來並不會太貴~ 可是你的身體真的會知道!!!
最簡單的就是直接敢喝橄欖油！
辣度明顯、香氣十足才是真正新鮮的證明！

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☑️只有當地人才買得到的當季橄欖油
☑️單一農場、珍貴橄欖品種 #Coratina
☑️新鮮壓榨「未過濾」裝瓶，完整保留營養成份
☑️可高溫料理，煎煮炸拌一瓶搞定
採收並24小時內冷初壓、分離後，直接無過濾完成封裝。是真正的新鮮橄欖油，其品質、營養、香氣、新鮮度遠遠勝過地下混合儲存，及靠品牌廣告包裝的橄欖油。
好油搭配好醋、豐富您的餐點。
#醋在義大利是沒有效期的、跟酒一樣愈陳年愈香愈甘醇。夏日的午後、想來一杯冰涼的氣泡水時、加一點點頂級巴薩米克白葡萄醋在氣泡水裡既清爽又美味。
春天巴薩米克醋除了適合搭配肉品海鮮之外、還很適合淋一點點在冰淇淋上蹦出酸甜好滋味。

📍義大利馬鈴薯章魚沙拉
https://www.facebook.com/100044529395308/posts/327847915376186/?d=n

📍鷹嘴豆小黃瓜蕃茄沙拉
 https://www.facebook.com/100044529395308/posts/371239684370342/?d=n

📍特調橄欖油檸檬汁
 https://www.facebook.com/100044529395308/posts/371058131055164/?d=n

📍油醋醬漬紫色高麗菜
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/1265332320322110/?d=n

📍義式橄欖油漬番茄影片
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/286409552375714/

📍 橄欖油蒜片蝦影片
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/2372117199670947/

📍蒜味蝦仁義大利麵影片
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/937354733301497?sfns=mo
（影片中的白油⋯是「白酒」在此更正）
別再有橄欖油只能涼拌的迷思了！
#我炒義大利麵起鍋前一定都要再加2大匙橄欖油、讓麵體更滑順香氣更濃郁好吃。

St.Rita 聖塔麗塔

🚛冷凍宅配送到府，在家也能簡單輕鬆吃美食💯

🐟【砂鍋魚頭】
小份700裡面有半顆魚頭份量大約有5公斤
大份1200裡面有整顆魚頭份量大約有10公斤

🐷【呱燥豬腳】350元/包
固形物600g湯汁200g，保存期限6個月(真空包裝)

🍚【呱燥瓜仔肉】250元/包
固形物400g湯汁200g，保存期限6個月

🍲【多福火鍋真空包】✨需預定可宅配(真空包約1.5公斤/包)
🔸海鮮豆腐鍋：原價140元特價110元
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🔸特製牛奶鍋：原價160元特價120元
🔹泰式香茅鍋：原價160元特價120元
🔸韓式泡菜鍋：原價140元特價110元
以上火鍋包內附🥢1.花枝丸/旗魚丸 2.貢丸 3.蛋餃 4.燕餃/魚餃 5.魚豆腐 6.芋頭 7.蟹肉棒 8.魚卵卷 9.小紅梅(魚板) 10.鳥蛋 11.海帶 12.米血 13.豆皮 14.中華豆腐 15.豬梅花 16.蛤蜊 17.白蝦 18.高麗菜

🔸四川麻辣鍋：原價160元特價120元
以上火鍋包內附🥢1.花枝丸/旗魚丸 2.貢丸 3.蛋餃 4.燕餃/魚餃 5.黃金魚蛋 6.米血 7.海帶 8.百頁豆腐 9.豬梅花 10.鴨血 11.活魷魚 12.豬蹄筋 13.毛肚 14.脆管 15.高麗菜

📮高雄市三民區陽明路96號
☎️(07)392-5255或0929301375

📑文章參考
https://foodintainan.com.tw/kaohsiung-duofwu-flavor-hotpot/

連著兩個多星期沒有走進濱江市場，生鮮蔬菜補貨改成前一日電話預訂、隔天離峰時間約在市場入口取貨的方式，因為只跟一家菜攤訂購，品項也就以老闆有進貨的種類為主，不耐放的綠色葉菜選購2～3天份量、搭配其他較能存放的鮮蔬，以7～8天為週期補貨。

新鮮豆莢及高麗菜或根莖類都是保存期間比較長的蔬菜，蔬果室裡備個幾樣就能確保整週都吃到青菜；像明天星期五的便當菜色主角未決、蔬菜已經確定由栗南瓜跟四季豆上場應援。

天天下廚的日子冰箱有幾款自製漬菜做為後盾格外有安心感，覺得少一味時打開冰箱取出玻璃罐就能輕鬆多碟小菜上桌，四月做的墨西哥辣椒漬、五月的醃蕗蕎和嫩薑漬以及四季都能產出的紫高麗菜漬，最近冰箱可謂星光雲集，因為自己喜歡的（漬菜）四大天王全數到齊。

跟美惠姐訂了耐放的紫高麗菜，她又加碼補充說還有紫高麗菜苗要不要一起帶，ㄟ 基本上只要不是苦瓜榴槤這種小孩完全不碰的食材我都可以； 餐盒裡有一樣紫色蔬菜點綴整體食感看起來鮮亮許多，即使主菜是日式咖喱（昨天便當）或（今天）布丁肉這麼大地色的料理。

朋友也照著先前分享的比例漬了紫高麗，line聊時特別跟我說很好吃、有史以來最好吃的紫高麗，收到這樣的反饋會讓我更有動力分享更多食譜。

我說紫高麗菜還可以做成濃湯耶，小茉很喜歡，朋友回：小茉好了不起 ！ 蛤？為啥麼？是因為紫色的湯看起來很巫婆湯嗎哈哈...

其實這道湯也出現在早餐書裡，不過這次做的是新版本，紫高麗菜濃湯2.0 , 比原版更好喝，小茉一樣喜歡，一次做多了當餐沒有喝完冷藏起來3天內復熱來喝味道不變。

#高纖紫高麗濃湯
4人份

紫高麗菜 半顆
洋蔥（切絲）半顆
罐頭玉米醬 1 罐
無鹽奶油 20g
鮮乳 200ml
清水 400ml
無調味堅果 適量
鹽 約1/2小匙

作法：
1. 冷鍋投入奶油中小火融化後將洋蔥絲入鍋慢慢炒至焦化變色、香氣撲鼻。

2. 加入切絲的紫洋蔥拌炒至稍微熟軟。

3. 罐頭玉米醬及清水加進來後稍微加熱，鍋邊冒小泡泡時將鍋子離火。

4. 用均質機（調理棒）將作法3打成濃湯。

5. 加少許無調味堅果，用調理棒打碎，增加風味。

6. 鍋子回到爐火上，加入鮮乳攪拌均勻，煮至剛好沸騰即可熄火。
7. 最後以鹽調味即完成。

使用 #BRAUN #MQ7087旋風調理棒 來做濃湯不儘效率高、也很安全，完全不會噴濺之外，連堅果也能輕鬆打碎，同時完全不刮鍋底，可以很放心的端著原鍋攪打，不必擔心會刮壞鑄鐵鍋或其它調理容器。

這台hengstyle 代理的旋風調理棒也叫 #手持式食物處理機，除了是均質機，也同時具備食物處理機的功能，前二週做波隆那肉醬的時候手邊沒有牛絞肉，也是用它來把冷凍裡庫存的厚片牛肉打碎，馬力很大，切成丁的微凍肉塊三兩下子就變成細綿綿的絞肉。
#MQ7087旋風調理棒 跟一般食物處理機相較對我來說最方便的地方是很好收納、取用方便、馬力夠強、清洗容易，使用起來很順手、很有效率。自打從它加入我的料理道具組之後，手邊原有的廚房小超跑已經很久沒開出來了。

拖延很久的QA下集終於上了，
回應健身初學女孩會有的各種疑問。
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不要讓他人眼光成為妳的阻礙，想要什麼就去追尋，想做什麼就去實踐。畢業後的我也很迷茫，
我從來不覺得當網紅是一條路，但我發現這樣想是侷限了自己，網紅是別人給我的定義，成為網紅只是堅持自我的附加成果。至始至終，may一直以來是熱愛運動、美食，持續在社群平台分享生活的女孩。大家看到的「網紅」從不是我的目標，興趣才是目的。
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簡易料理教學：
杏鮑菇偽炒飯(高蛋白質、低碳)
1食材準備：杏鮑菇1-2條、培根2條切小丁、洋蔥1/4顆、大蒜1-2瓣。兩顆蛋打入碗中與適量鹽、黑胡椒拌勻。
2平底鍋倒少許油，先將培根炒香，下杏鮑菇一同拌炒至軟，接著下洋蔥與大蒜持續拌炒，倒蛋液中小火由外而內用木匙攪拌，蛋液8-9分熟後即可準備盛起。(培根本身有鹹味，不需另外加鹽)
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紫高麗菜醃菜(清爽夏日小菜，可保存7-10天）
1準備食材：洋蔥半顆、蘋果半顆、紫高麗菜1/4顆 切絲。檸檬1/4顆、適量鹽、胡椒。
2.平底鍋倒少許油中小火炒洋蔥至半透明色後，下蘋果絲一同拌炒，炒出香氣後下半碗-一碗水、紫高麗菜絲，慢慢炒，太乾時再加水小火慢燉至軟呈紫黑色(約10-15分鐘)，擠點檸檬汁、鹽、黑胡椒調味。
3涼了後，放入密封罐冷藏，想吃的時候再拿出來吃就好囉(可存放7-10天)
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我的ig: may8572fit
攝影師ig: szyi__

今天要分享的料理是美味的【滷雞腿X滷排骨便當】
Kevin教你如何滷出漂亮不脫皮的雞腿👍
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最近出好多備餐系列，小編看得好滿足啊（一週的便當都有著落了😂）
有很多朋友會反應相同的菜色無法吃一週
小編覺得大家可以拿捏一下份量，搭配不同的菜色
有些可清炒，有些可蒸煮，吃起來就不會這麼膩了😋

小編貼心提醒❤
✔冷藏三天內吃完最新鮮
✔冷凍可保存一個月（要吃的前一天冷藏退冰）


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【菜單研究所】相關產品👉http://bit.ly/2PBrWJX
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營養概算：

滷雞腿便當
熱量 533大卡
蛋白質 33公克
脂肪 15公克
碳水 66公克

(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)
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滷排骨便當
熱量 567大卡
蛋白質 32公克
脂肪 20公克
碳水 67公克

(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)
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食材：
大雞腿 2支（切塊）
排骨 約1公斤
雞蛋 6顆
絲瓜 1條
青椒 3條
鴻喜菇 2包
結球高麗菜 6顆
薑絲 少許
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滷料：
洋蔥 半顆
洋蔥 2支
大蒜 4顆
薑 3小塊（拍扁）
醬油 3~4大匙
米酒 1大匙
五香粉 適量
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總花費 約480元
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總製作時間 75分鐘