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【🌟全球唯一米其林鐵板燒-The Ukai Taipei🍷】
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一年一度的母親節🌹,
當然要把媽媽抓去吃好料!
早早提前一個月,就預訂了
位於微風南山46F的「✨The Ukai Taipei✨」
是全球第一間摘下「米其林等級」
的頂級鐵板料理餐廳👨🍳。
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從用餐環境、服務、器皿到手藝,
皆是頂級規格的打造
從入座就讓人感受到無微不至的尊榮感。
挑高氣派的裝潢配上窗邊的景色
享用美食的同時,
更能將象山景緻及台北城市之美
盡收眼底⛰🏙。
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根據季節食材打造✅無菜單料理
這次我享用的是
🌸|春豔.春宴| Spring Menu
季節前菜五品、澳洲和牛菲力
Ukai-tei經典蒜香炒飯等等
每一道料理都能品嚐到
Ukai師傅對食材的用心與堅持
更能近距離欣賞師傅烹煮料理的巧手。
由日本工藝大師打造的餐具、器皿
每一口,都堪稱是吃的藝術品🏺。
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非常特別又難忘的一次體驗。
礙於篇幅沒辦法寫太多
和牛真的是我目前人生中吃過最~好吃的!
之後會想每一季菜單都來吃吃看
約會、過節的絕佳好去處
推薦給大家😘
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📍The Ukai Taipei
@theukaitaipei @breezenanshanofficial
台北市信義區松智路17號46樓 (微風南山)
https://www.ukai.co.jp/ct/taipei/
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#THEUKAITAIPEI #信義區美食 #微風南山 #台北景點 #台北美食
#UKAI #米其林 #米其林餐廳 #鐵板燒 #微風南山美食
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🍜餓了嗎?跟著30一起來吃日本料理
這兩天天氣好好,30的心情也很好
趁著好天氣,穿著我最愛的埃及豔后小性感,跟好姊妹相約來到微風南山46樓的Ukai割烹料理
46樓的高度視野非常寬廣,工作人員專業有禮的態度,從進門開始就是一場舒適的饗宴
Ukai台語的諧音是有尬意,的確這家餐廳也讓人十分有尬意,他有割烹料理跟鐵板燒兩種餐點,我們是點割烹料理,走的是無菜單料理,是以料理長每日依照當日食材進行當日菜單內容的調整
[割烹]一詞源自《孟子·萬章上》里「伊尹以割烹要湯」,沒什麼特別,就是這兩個字的本義。在日本,割烹並不是一種料理,而是描述直接坐在廚房前面能看到廚師料理的這麼一種餐館。
「割烹」顧名思義就是切割與烹煮,在日本,割烹並不是一種料理,而是一種能與師傅互動的形式,在席前直接為客人點餐,並即席烹調料理,主要是更能體會到料理與師傅的連結,讓整頓用餐都是享受。
日本人真是非常講究,在餐飲的烹煮,食材與意境,都十分重視,讓一頓午餐除了味蕾的享受,在視覺上也是極緻優雅,值得一提的是,中餐來吃是最划算的,所以各位有機會可以來訂中餐,一定會讓你有經驗的感受
精緻的干貝海鮮的生魚片輔以新鮮的紫蘇並撒上金箔,好適合今天埃及豔后的30啊,哈哈
各種小菜也非常開胃,連常常在便利商店買的地瓜,都包裝的低調而優雅,甜點的部分更是30的重頭戲,很推薦大家來嘗鮮
30的埃及豔后ootd
https://www.mydress.com.tw/l-1u8rv3
南山鐵板燒菜單 在 Facebook 的精選貼文
#UkaiTaipei #微風南山46樓 #台北餐廳推薦
三年前春天在東京吃過兩家 Ukai 旗下的餐廳,留下非常深刻的印象,分別是 #丸之內GrillUKAI 跟 #UKAI鳥山,前者是氣氛很好的高級洋味牛排館,後者是隱身於高尾山的地爐炭火燒烤料理。帶著高度期待,我首次造訪微風南山 46F 以鐵板燒結合割烹的「The Ukai Taipei」,當一踏進餐廳,挑高明亮的空間,讓窗外以象山為首的綠意風景也變得優雅起來,203 坪的空間是交由日本知名室內設計大師森田恭通操刀,細緻有質感。從服務、器皿、料理到裝潢,都讓人彷彿置身東京,就連後來餐廳寄給我的當日電子版菜單上的日期,都是寫著「令和」與「櫻月」,這趟高空的用餐之旅,真偽出國了!這回訂的是包廂、選擇的是每人三千元的 #割烹 料理,由張副料理長進行桌邊烹調,這頓春季版的無菜單料理,不只滿足了眼、鼻與味蕾,透過副料理長的悉心說明,更讓人進一步了解日本的食藝文化!這餐使用當令食材、料理過程少油也無過度加工,同席來自 台中李宜瑞減肥診所(官方臉書)-台中減肥減重瘦身門診 營養師甚至表示,只要遵守幾點用餐提醒,就算是減重者也能放心享用這套 The Ukai Taipei 大餐!😋
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