照片很多
文章很長
因為天天用, 用很久 就很囉唆 ........
＃熟悉信賴的老戰士老朋友
＃原創手作碗盤 ＃收集
＃魔法松露調味品 ＃補貨
因為都是大家熟悉的, 這次的現貨團購五天！10/6-10/11
✔️訂購單：https://www.liqform.com/v/orny62i5
＃Batch# 的各式餐盤、大小碗、碟子，
就像是老練的戰士，每天毫無怨言的上戰場
從早餐、午餐到晚餐，
中式、西式到中西混合，
橫跨正餐、下午茶到點心，
都是用Batch#，
一如沙場老練硬挺的戰士，場場都是完美演出！
交替著使用三個對我來說，堪稱完美的顏色，＃白、＃墨水藍、＃藻青白
如果 #Batch手作餐盤是老練的戰士，
那 ＃松露調味品應該就是住在隔壁的老鄰居兼好朋友
也幾乎是天天見面，三餐都常常使用
熟悉的菜色固然會用到，
心血來潮想嘗試新食譜，搭配起松露調味品，也從不讓人失望
也因此松露調味品，就是廚房的固定班底 ,老朋友
只要快用完就會補貨
🔷 令人醉心的手作餐盤 🔷
【 賦予餐桌生命力的原創手作碗盤 電影”瘋狂麥斯“女演員兼藝術家的創作 知名主廚、餐廳都臣服 】
Batch#
Made in Australia
【 就像ㄧ些非常有獨特性的產品, 看到就能理解.....令人醉心的碗盤顏色與線條, 連知名主廚、餐廳都臣服 】
✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351188506
手工製作 Made in Australia,
呈現最自然的質感
看到Batch#的碗盤時，第一個感覺就是，終於讓我找到了！
Batch#來自於澳洲雪梨一位知名藝術家的手作產品，
它的”顏色“與”線條“讓我只能說是完全的臣服
一開始是看到它的 ＃墨水藍 餐盤-＃INK，
幾乎可以說是直接擊中我心底深處對於顏色的需求
穩重深厚的藍、融合手作微微淡淡的白，
再搭上舒服寬寬大大的形狀，
手做自然的線條，不但好看，
實際使用起來也因為寬大、稍微有深度，讓人極度自在
就這樣在被”顏色”與”線條”的雙重重擊到心坎底後，
我只能說完全臣服於Batch#了💕
是個從來沒遇過, 很迷人的 “墨水藍“（ink)....
不是深藍 更不是淺藍,
特殊的墨水藍加上霧面的質感, 第一眼就令人醉心
除了墨水藍, ＃白色 的餐盤ㄧ直是自己的愛
因為白色的餐盤 好擺盤, 有下廚的人ㄧ定知道
但霧面的純白 加上不會染色, 它簡單優雅得很有氣質 又實用
經典“ ＃藻青白 眾多餐廳、名廚的最愛
除了墨水藍、白色之外，Batch#另一個經典色：藻青白
也是很多知名餐廳、廚師很喜歡的”藻青白”
藻青白是以乳白色為底，刷上海藻般的墨綠色，
由於每個作品都是親手創造出來，所以每個產品也稍有不同，
有的刷色比較有線條感，
有的刷色是偏向大片的刷面，各自有各自的美感
這也是為什麼這麼愛Batch#的原因，
Batch#絕對不單調無聊，
每次拿起來的碗盤都稍有不同，都有自己的個性外貌
每次用Batch#，用著用著就會看著不同的刷色樣式發呆，感受那渲染式的生命力
＃可以彰顯華麗與眾不同也可以說它內斂低調
＃墨水藍白色素色餐盤主婦最好發揮的畫布
＃藻青白很獨特眾不同 ＃可以把藻清白看成在乳白色上 刷上層層線條與色塊
想要內斂低調時
你可以說它是安靜的大地色系 靜靜的融入餐桌不彰顯
而這也是Batch#特別的地方，
一般家居使用固然合適，
無論是全家人的桌菜，中式、西式、日式等等都可以
全家人之外，我跟Ｑ常常一人一碗優格、水果、麥片，
而Ｑ爸就是一碗泡麵，一人一碗也很合適
但當你把它放在高級餐廳，
光亮銀白的餐具旁也一點都沒有違和感，絲毫不遜色，
反而讓整個餐桌活絡了起來，充滿了生命力
這讓我聯想到村上春樹曾經在一本書裡定義過”原創性”。
村上春樹的定義是：
”所謂原創性很難解釋，就像第一次聽到披頭四，你只能說很震驚，因為披頭四唱出了別人不曾聽過的高品質音樂，
它的原創性你能立即”啪”一下就理解的明顯事實，非常簡單。”
沒錯，說得真好，Batch#的獨特性、原創性，對我而言就像”啪”一下就理解的明顯事實，非常簡單
上次首次推出的新品,
＃超級大碗盤
寬寬大大的舒暢平底空間，可以帥氣的擺放上任何菜餚，變成家中上菜最常用的盤子
＃皮球碗，
可愛圓滾的造型，一人份的飯碗湯碗都很合適。
＃圓形小碟，
醬料小份點心的最佳選擇
＃快樂胖花瓶，
Batch#的質感做成花瓶原來這麼好看，有別於一般精緻花瓶，
充滿自然生命力的質感樣式，讓我重新愛上使用花瓶。
🔷 平日使用又熟悉, 還是會熱切盼望的 🔷
#松露橄欖油 ＃松露日式沾醬 ＃松露蘑菇醬 ＃松露蜂蜜 ＃松露芥末 ＃松露喜馬拉雅粉紅鹽 ＃松露海鹽
【 宛若魔法的松露調味品 神秘且扎實的松露極致體驗 無數米其林主廚推薦 】
✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351231097
松露，
法國人稱『廚房的鑽石』，歐洲人把松露與魚子醬、鵝肝並列為『世界三大珍饈』
每年產量有限，造就了它不凡且高貴的身價
也因為這稀缺性，一般來說，要品嚐到真正(非人工調味)的松露機會並不多，品質好的松露不用說
就更稀少了
我是在讀一篇介紹知名主廚彼得.吉爾摩(Peter Gilmore)的報導時，發現Truffle & Wine松露調味品
彼得.吉爾摩主持的餐廳，Quay，獲選五次世界最佳50餐廳，
不知道為什麼，家庭主婦其實不像家裡兩位書蟲, 但我就是一直很喜歡讀名廚的訪問。
訪問中，彼得談到使用松露做料理，松露本來就常出現在頂級料理
但意外的是，
彼得提到他都選用生長於澳洲西南部的黑松露，而不是大家常聽到的法國、義大利的黑松露或白松露，
彼得說因為部分歐洲松露被炒作很兇，中間商層層剝削，常常不夠新鮮，價格又過高。
而澳洲這家公司Truffle & Wine生產的黑松露品質好、新鮮、價格合理！
很愛黑松露的家庭主婦, 三更半夜讀到這眼睛都發亮！！！
也因為“品質好 、新鮮、價格合理”！！！這幾個字....
買東西很有效率的我,還很有神農嚐百草精神
馬上入手Truffle & Wine 一系列松露產品
我開始認識了Truffle & Wine，也驚訝的發現...
Truffle & Wine居然是全世界最大的黑松露單一供應商 !!!!!
除了彼得.吉爾摩還有好幾個米其林餐廳、廚師使用也推薦他們的松露產品。
因此，我也就此一頭栽進黑松露調味品的世界
包含了松露蜂蜜、松露橄欖油、松露黃芥末、松露日式沾醬 、松露蘑菇醬 松露海鹽與松露粉紅喜馬拉雅鹽
Truffle & Wine松露調味品最令人驚艷的地方在於，
它總是可以很厲害、很輕鬆的把食物往上提升一個層次，宛若魔法一般！💕
[ Truffle & Wine 介紹 ]
來自澳洲西南方小城鎮曼吉馬普(Majimup)的Truffle & Wine，
是全世界最大的黑松露單一供應商，
他們生產的是罕見且品質極高的黑冬松露(Black Winter Truffle)。
於1997年在滿是葡萄藤、果園、綿延的山丘中創立了。
六年後，2003年發現了第一顆黑松露168公克，從此之後，產量開始持續上升，
2008年生產600公斤，至今已經超過5000公斤。
[ 松露採集 ]
一般來說，松露都生長在地面下，採集並不容易，往往要靠嗅覺靈敏的豬或是狗來尋找並挖掘松露
。
Truffle & Wine是用狗來採集，所以整個莊園裡有好幾隻狗，像是拉布拉多犬，都是訓練來採集松
露的。
[ 知名主廚推薦、知名餐廳使用 ]
• Peter Gilmore，五次入選世界50最佳餐廳Quay
• Umberto Bombana，米其林三星主廚，有”白松露國王”美稱的廚師
• Shane Osborn，米其林二星主廚
• Peter Rudolph，米其林餐廳Madera
• Poh Ling Yeow, 知名廚師，身兼演員、作家、電視節目主持人
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南方莊園中式晚餐 在 [心得] 南方莊園渡假村-手工餅乾DIY、江浙料理- 精華區ChungLi 的推薦與評價
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南方莊園渡假飯店
地址：桃園縣中壢市樹籽路8號
電話：03-4202122
網站：https://www.southgarden.com.tw
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無音樂圖文網誌版
痞客幫:https://mika0310.pixnet.net/blog/post/196413375
承上篇 來南方莊園度假到了第二天，吃了豐盛的早餐後，還跟同行的小朋友玩了親子手
工餅乾DIY，中午吃了江浙創意料理饗宴，下午才依依不捨的回家呢！南方莊園除了有精
緻的房間、溫泉SPA、游泳池、英式下午茶、海陸火烤兩吃、創意異國料理等等..還很用
心的準備親子手工DIY以及大片的青青綠草地可以玩戶外活動。全家人來這裡吃喝玩樂住
加泡溫泉全都一次搞定。偶而很想出門度度假的話，南方莊園真的很適合你們全家，老少
咸宜無誤。
好慶幸遇到藍天白雲大晴天來南方莊園玩樂，拍照起來效果超好。
南方莊園位於桃園中壢市一個叫樹籽路的鄉間小徑間，這裡真的是鬧中取靜的好所在阿！
南方莊園的設計簡約大方又時尚。
關於住宿泡湯深度文請參考此篇
『桃園中壢』南方莊園渡假村寒冬泡湯暖身、暖心也暖暖胃之旅DAY1-『暖陽‧甜心』英
式下午茶、海陸火烤饗饌
隔天早餐豐富到讓我不知道如何下手。
早餐也有廚師現場煮食，可以點切仔麵來吃。
數十種小菜可以配粥吃
還有西式麵包、蛋塔、炸薯條等...
熟食更是多種。
南方莊園早餐比較偏中式料理多一些，熟食準備很多元化。
燒賣蒸包子、蔬菜。
當然別忘了要每日五蔬果唷。
我最喜歡南方莊園的一點就是有準備果醋..
很少飯店會注意到女生很愛喝果醋，酸鹼中和一下，所以我來南方莊園都狂喝果醋呢～
咖啡、牛奶、豆漿等應有盡有
我最愛牛奶搭配滿滿穀片..
中西式一起搭配吃，滿滿的營養早餐阿～
吃完早餐後，跟著大小朋友開心的來去玩餅乾DIY。
看小朋友認真聽主廚哥哥的解說，好可愛唷。
餅乾烤好以後就要著色了！
這時小朋友就要發揮自己的藝術天分，拿著天然食材做成的各種顏色，直接上色在餅乾上
。
最後烤好定型，還有精緻的包裝回家做紀念呢！
南方莊園有大片的草原可以讓大小朋友跑跳。
這裡還可以租借以下的遊戲器材。
這裡真的超適合親子的，小朋友可以玩的開心盡興，大人也可以悠閒的泡湯喝下午茶渡個
假。
南方餐廳金牌佳餚 一次嚐盡南方私房菜
中午吃的是美味的江浙創意料理，今年南方餐廳為了慶祝六週年生日，
中餐蔣邦友主廚一手策劃，推出六道江浙賞味料理，每道都只要$325+10% ，手工精緻江
南小點九選三也只要$325+10%。
南方莊園農場栽培種植， 每日新鮮現採的時蔬。
是說南方莊園還有農場栽植蔬果，是有沒有這麼用心阿！佩服～
南方招牌蘿蔔糕
他們家的蘿蔔糕真的超好吃的阿！軟嫩入味又甜香，超讚的。
龍衣虎皮鍋貼鴨
光聽名字就知道是很搞剛的一道菜了！
其實是烤鴨的概念，只是烤鴨改成用炸的金黃香酥的外皮包裹著芋頭絲與鴨肉。
吃的時候就是搭配甜麵醬一起入口，很特別的口感，香酥又美味。
金沙紫茄藏珍寶
天阿，鹹蛋黃金沙裹炸茄子也超好吃的阿！！完全秒殺，超愛。
仔細一吃才知道不只茄子阿，裡面還包裹著肉餡呢，吃起來更豐富，加上金沙更增添了鹹
香滋味。
香酥魚＆滷牛肉
因為我不能吃牛肉，所以就只能吃吃香酥魚，真的是脆香極了！
干貝絲瓜湯包
皮薄餡多～
芥菜雞湯
好久沒喝芥菜湯了阿！清甜爽口。
炸春捲
飽到翻天了，看到炸春捲還是忍不住吃了～
炸的酥酥的，內餡很鮮美呢！
燒賣
其實已經飽到吃不下這一道了XD
鳳梨蝦球
屬於小朋友口味的鳳梨蝦球，炸的香酥又很大顆的蝦球，淋上甜甜的醬汁，叫人難以招架
！
金沙蛋黃拌豆腐
怎麼覺得金沙拌什麼都好吃...那鹹蛋黃的鹹香搭配豆腐還是炸茄子都超讚的。
洋蔥烤羊排
我也不吃羊肉唷，但這一道真的好香好吸引人...
招牌黃金流沙包
黑芝麻流沙包
最後的甜點真的太殺了....
黑芝麻很濃郁香甜，鹹甜的黃金流沙包也美味。
最後還帶了蘿蔔糕禮盒回家，真的太幸福了阿！
寫到這裡我才突然想到，這一盒的蘿蔔糕還沒開封來吃呢！明天午餐就決定是他了︿︿。
無音樂圖文網誌版
痞客幫:https://mika0310.pixnet.net/blog/post/196413375
南方莊園渡假飯店
地址：桃園縣中壢市樹籽路8號
電話：03-4202122
網站：https://www.southgarden.com.tw
<南方莊園渡假飯店 2015年『吉羊迎春』春節住房專案>
喜迎吉羊年，團圓之情、圍爐之喜，齊聚莊園。福氣相佐、幸福相伴，再現風華!
今 年農曆春節腳步將近，在六天的假期中，是與親朋好友相聚的好時光。南方莊園渡假
飯店的「吉羊迎春」春節住房專案，特別規畫有吃有住有玩的滿滿豐富內容，在
2015.02.18至02.22農曆除夕至大年初四期間入住，可享雙人成行或四人同行的一泊二食
優惠，春節期間館內也安排了有趣的迎春活動，讓您與家人 的假期更增添風采。
吉羊喜迎春 毎人$3,848+10%起
把 握短短的六日春節假期，不用出國到歐洲，就能在南方莊園感受濃濃的歐式情懷，在
二○一五的開春，「喜迎春」春節住房專案，要讓您在清幽遼闊的莊園裡，盡享 團圓之
情、圍爐之喜。春節期間雙人成行，專案價每人$5,9 70+10%，可享豪華客房住宿乙晚、
鮮活早餐兩客、吉羊迎春年夜FUN西式自助百匯兩客、及水療設施無限使用。全家福二大
二小同行，專案 價$3,848+10%，可享家庭客房住宿一晚、活力早餐四客、吉羊迎春年夜
FUN西式自助百匯四客、及水療設施無限使用。春節的時刻，是辛勤工作一整年 後，好好
犒賞自已享受豐收的時節，在南方莊園的客房內皆備有獨立的泡湯池，您可以從容享受片
刻的寧靜，調養生息為來年再出發作準備。
單筆訂房3間以上並預付訂金可享每人免10%服務費之優惠
於 2015年1月10日前訂房並預付訂金可享雙人房每人$5,630、二大二小親子房每人$3,415
之優惠房價。在春節期間入住，南方莊園也特別針對大朋 友及小朋友們，設計了一系列
精彩可期的趣味活動項目，凡於專案入住之房客皆可共襄盛舉，邀請您闔家大小一起到南
方莊園迎接新春，與摯愛的家人好友們，共享 團聚幸福的時光，度過難忘的新年假期。
<優惠專案>
數字密碼大樂透 每房$4588+10% 起
凡身分證字號中有3、2、5，預訂「六週年慶住房專案」，每房只要$4588+10% 起。
專案內含雙人或四人房型住宿乙晚、晨光早餐及經典歐陸套餐、水療設施使用，享受出遊
嘻春的愜意。
買一送一 好友家庭聚會首選
週年慶期間，週一至週五莊園餐廳午間商業午餐及週一至週四晚間排餐，享買一送一之優
惠,週一至週五暖陽甜心英式下午茶每套只要$325+10%。
南方餐廳金牌佳餚 一次嚐盡南方私房菜
南方餐廳為了慶祝六週年生日，中餐蔣邦友主廚一手策劃，推出六道江浙賞味料理，每道
都只要$325+10% ，手工精緻江南小點九選三也只要$325+10%。
五星級SPA 寵愛優惠 物超所值的親膚體驗
能 量熱石順氣活絡鬆綁課程，特惠價$1680元(原價$3200元)《每人限購乙套》;花精能量
波動調理課程十堂優惠價$32,500元(原價44,000 元);淋巴引流循環課程十二堂優惠價
$32,500元(原價45,600元);經絡調理課程十 二堂優惠價$32,500元(原價45,600元)。
平日會議 一泊多食好優惠
結合渡假及會議，鬧中取靜的好場所，專案包含會議場地、設備、住宿、茶點、早餐、午
餐、晚餐及聯誼會設施使用。
六歲生日無與倫比 325慶生同樂會
南方莊園渡假飯店3月25日五歲生日當天，要邀請好朋友們一起來共襄盛舉週年喜悅!推出
慶生同樂會活動，3/23~3/29為期一個星期回饋支持南方莊園的朋友，期間入場聯誼會，
亦享大人$600、兒童(115-150cm) $200、幼童(115cm以下) $100優惠。
更多優惠活動，可洽訂房專線(03)420-2122、訂席專線(03)420-3833或官網連結
www.southgarden.com.tw。
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