這禮拜的新片帶大家去教皇新堡逛酒莊:https://youtu.be/bDY4hbyUbd4
新片才剛發,南法楊謹華Claudine (大家還記得她嗎?番茄農過期梅粉那位😂),就打給我問我要不要去教皇宮品酒會,不要忘記人家可是釀酒的女莊主哩!我剛好新片發了,出去散散心吧!就決定去亞維儂的教皇宮找Claudine。
我從來不知道教皇宮後面,有條秘徑可以通到後方的小花園。
進去小花園前,要先出示健康身分證明&票券,每人可以領到一只酒杯,跟小袋餐食,花園不只有沙灘椅,現場Live DJ,還有好幾個葡萄酒攤位可以試飲,Claudine也有自己的小攤位。
既然到了,就通通試一輪吧!試了去年跟Claudine一起釀的粉紅酒,剛裝瓶,果香豐富、經典南隆河的圓潤飽滿,但我一向很喜歡Claudine的西哈(Syrah),為這款粉紅酒增添了一點辛香爽脆感。
那天賣最好、也是我最喜歡的,是她的Côtes du Rhône Villages 2016,年份好,平衡度好,喝起來一點都沒有南法紅酒會有的沉重感,還有融合極好的木桶香料氣息,CP值超高。
見到朋友很開心,閒話家常後,我就開始幫她賣酒給法國人,結果賣超好!!!💪🏻💪🏻💪🏻 還跟法國人推薦適合搭配的台灣料理,一下就被搬光了🤣🤣🤣
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結尾分享一下,這禮拜新片分享的教皇新堡產區,距離亞維儂約30分鐘車程,之所以叫「教皇新堡」,是因為中世紀教廷遷移到亞維儂之後,教皇選定這個地方蓋了一座教宗度假寢宮,取名「新堡」,在周圍種植葡萄釀酒,但教皇新堡並不在亞維儂,而是在亞維儂北方的小村莊。
後來這裡的葡萄酒越來越有名,為了方便溝通,當地人就決定改地名,從「新堡」改為「教皇新堡」,並沿用至今,但其實真正的「教皇宮」是在亞維儂,不在教皇新堡喔!
你們去過亞維儂嗎?
歡迎跟我分享你的私房景點 ! 😊☀️
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好久沒拍這種餐酒搭做菜單元,想吃什麼來點餐?
一起Home Paring 😋
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嗨 !我是 Célia 我是一位法國葡萄酒從業者, 葡萄酒Youtuber,葡萄酒莊導覽,兼職星宇航空機上雜誌採訪作者。
品酒證照高級,精通中英法三語。目前旅居南法普羅旺斯。我希望透過影音,文字,觀光和實體餐酒會,推廣葡萄酒文化,透過對生活感知的提升,把日子過成理想的模樣。
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#隆河紅酒 #餐酒搭配 #南法傳統菜
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這部影片是法國剛宣布居家隔離 的第3天拍的, 家裏還有前一個週末去市集買的新鮮牛肉, 臨時起意來做了一鍋 #無水番茄燉牛肉 , 搭配 #南法紅酒, 我想接下來幾週的影片都會是在家裏拍的了, 大家也要乖乖待在家裏喔!
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大家可以追蹤我的 IG 跟 FB ,在居家隔離的這段期間 ,我會在上面跟大家分享我的生活 ,還有一些我在家裡做菜的食譜跟餐酒搭!可以留言給我 :D 跟我分享你的 #居家隔離餐桌!
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嗨 !我是 Célia 我是一位法國葡萄酒從業者, 葡萄酒Youtuber,葡萄酒莊導覽,兼職星宇航空機上雜誌採訪作者,品酒證照高級,精通中英法三語,目前旅居南法普羅旺斯。我希望透過影音,文字,觀光和實體餐酒會,推廣葡萄酒文化,透過對生活感知的提升,把日子過成理想的模樣。
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