#今天吃什麼274
【陸角Omurice/招牌歐姆蛋飯200元 豬五花歐姆蛋丼飯140元】
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一句話形容:「料多實在味道又濃郁的蛋包飯餐廳。」
#吃貨台大美食分區_六張犁美食
#今天下課隨便揪_一般吃飯的好選擇
#重油重鹹好滿足_重口味的店
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陸角Omurice位於捷運六張犁站附近步行約4分鐘的巷子裡,佐藤咖哩隔壁。
地圖連結:https://goo.gl/maps/yjHFB7qpEaA2
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陸角Omurice是一家專賣歐姆蛋包飯的餐廳,招牌歐姆蛋飯可以選漢堡排或雞腿排當主食,然後從五種醬料(南瓜醬、番茄牛肉醬、星馬喇沙醬、南洋綠咖哩醬、奶油巧達醬)裡面選兩樣搭配。而其他款項還有歐姆蛋丼飯、配料和飲品;店內不大,位子約十幾個,食物外帶比較便宜。
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🍳招牌歐姆蛋(主食:漢堡排/醬料:番茄牛肉x奶油巧達)
蛋包是很漂亮的漩渦狀,口感濕潤滑嫩,番茄牛肉醬很濃郁,奶油巧達醬帶有些蒜味,手工漢堡排非常厚實,且軟硬程度內外勻稱,肉質本身並沒有過多的調味,因此搭配上濃郁的番茄牛肉醬和奶油巧達醬口感就剛剛好,不會太鹹重;而白飯吃起來也很有嚼勁,整體是可以讓人很有滿足感的分量。
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🍳豬五花歐姆蛋丼飯
一樣濕潤滑嫩的歐姆蛋飯搭配上豬五花肉,肉汁很下飯,白飯一樣粒粒分明有嚼勁,吃起來伴著蛋香和肉香,十分清爽,份量也十分充足。
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【南洋綠咖哩雞,濃郁椰香醬汁超開胃】 說到泰式料理,絕對少不了「綠咖哩雞」😍 而今天阿慶師特別把這道繁複的料理簡化 以「檸檬油」代替不易取得的檸檬葉✨ 並用市售咖哩醬快速調製出香濃可口的椰醬 保證作法超簡單又不輸餐廳口味唷! 媽媽們趕緊筆記起來吧~👇 ------------------------...
南洋綠咖哩醬 在 安迪連碎碎念 Facebook 的最佳貼文
只要3分鐘,再搭配喜歡的配菜,每個人都能輕鬆吃到熱呼呼的健康美味,熬夜寫論文的研究生來說,這真的是方便又健康美味的宵夜選擇。
上次安迪連體驗了 點線麵 單純不簡單 甘丹好料禮的宅配冷凍快速麵,這次選擇點線麵的另一個產品線,異國風味口味的冷凍方便麵,也有五種口味,非常多選擇!
經典紅醬麵、蘑菇白醬麵、南洋綠咖哩醬麵、咖哩叻沙麵和堅果青醬麵。
http://andylain.blogspot.com/2018/08/pln2pasta.html
#安迪推推薦SPONSORED
南洋綠咖哩醬 在 燕兒美食樂園 Facebook 的精選貼文
[★燕兒美食樂園★台北六張犁📍陸角Omurice]
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◎菜單照圖7
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被這雙醬吸引🤩,一次能滿足兩種口味,而且我們兩個人去,可以吃到四種醬,最適合我通通想吃的人,也讓我減少選擇障礙~是還會再訪的店
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看這餐點色系~一直以為是咖哩飯店😂,原來主要是販售歐姆蛋包飯!隔壁佐藤才是咖哩專賣店(同團隊)
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我們選這樣的組合👇
漢堡排歐姆蛋✔️蕃茄牛肉醬+星馬喇沙醬
雞腿排歐姆蛋✔️南瓜醬+南洋綠咖哩醬
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#南瓜醬
最清爽的口味,南瓜味很明顯,是很濃稠的南瓜醬,有一點點泥狀感,搭配其他重口味的醬,能互補一下
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#蕃茄牛肉醬
取代之前的紅酒牛肉醬,改成較大眾口味,屬於偏酸的肉醬
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#星馬喇沙醬
很濃的蝦醬味道,我們點的醬中這款最重口味且微辣,鹹度很夠很下飯,只是最後一直喝水😂
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#南洋綠咖哩醬
綠咖哩一樣好下飯好吃😋,辣度比星馬喇沙醬還辣一些,很怕辣的人可以先考慮喲
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鹹度:星馬喇沙醬>南洋綠咖哩醬>蕃茄牛肉醬>南瓜醬
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📢 現場候位,店面坐位不多,我數了一下,含吧台共有15個位子,餐點出餐很快,流動率高,所以我們沒有等到太久喲!
📢 建議早點到,當天19:40左右就只剩下兩種醬了😯
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🔹招牌歐姆蛋 $200/內用、$150/外帶
🔹起司+$20
🔸主食選一:手工漢堡排、嫩煎雞腿排
🔸醬料選二:南瓜醬、蕃茄牛肉醬、星馬喇沙醬、南洋綠咖哩醬、奶油巧達醬
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👉IG文
https://instagram.com/p/BgqYZS5jUb1/
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👉最新文章都在燕兒IG
https://www.instagram.com/yen.food.life/
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🏠:#陸角Omurice
🚇:#捷運六張犁站 只有一個出口
📍:台北市大安區和平東路三段228巷9號
📞:(02)8732-5911
🕔:11:30-14:00、17:30-21:00
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南洋綠咖哩醬 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【南洋綠咖哩雞,濃郁椰香醬汁超開胃】
說到泰式料理,絕對少不了「綠咖哩雞」😍
而今天阿慶師特別把這道繁複的料理簡化
以「檸檬油」代替不易取得的檸檬葉✨
並用市售咖哩醬快速調製出香濃可口的椰醬
保證作法超簡單又不輸餐廳口味唷!
媽媽們趕緊筆記起來吧~👇
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
材料:
✅雞腿肉 650g
✅九層塔 25g
✅茄子 半條
✅檸檬 2顆
✅四季豆 6條
✅薑碎 10g
✅洋蔥碎 30g
✅紅蔥頭碎 15g
調味料:
✅綠咖哩醬 250ml
✅泰式魚露 1小匙
✅二砂糖 1小匙
✅椰漿 3大匙
✅椰子水 4大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅橄欖油 3大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將薑、紅蔥頭、洋蔥切成碎末狀,四季豆切丁,茄子切段狀,雞肉切條狀備用。
2.熱鍋倒入3大匙橄欖油,沖入檸檬皮煉製檸檬油。
3.炒香薑碎、洋蔥碎、紅蔥頭碎,再加入雞肉以大火半煎炒至金黃。
4.倒入綠咖哩醬、椰子水燉煮,煮滾後關小火再加入白胡椒粉、四季豆、茄子、泰式魚露及二砂糖。
5.燉煮2分鐘後加入九層塔及椰奶,開大火將九層塔煮軟即可起鍋。
6.最後盛盤後淋上檸檬油、碎檸檬皮即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#泰式必點
#異國料理
南洋綠咖哩醬 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最讚貼文
泰國料理常用的檸檬葉,並非一般市面吃的檸檬或萊姆的葉子,
而是果實表面凹凸不平的卡菲爾萊姆(泰國青檬)檸檬葉。
而檸檬葉如何處理,做泰國檸檬葉料理呢?
有哪些泰國檸檬葉食譜呢?
【泰泰風】綠咖哩醬~多種香料製成,搭配椰奶滑順香濃
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>香茅、九層塔、馬蜂橙葉等多種草本香料製成
>天然褐綠色,香氣清新、濃郁爽口
>料理百搭,煎炒、沾醬、涼拌皆美味
>免調味,一湯匙即可入菜料理
>椰漿搭配,可煮綠咖哩時蔬、綠咖哩椰香雞
>天然安心食材,無添加防腐劑
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手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好,就是這麼簡單!
南洋綠咖哩醬 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳貼文
螃蟹是沒有一定要吃的,只是這個秋蟹的季節到了,如果肥美又不貴,是可以買回家來跟家人一起嚐鮮嚐鮮。
一般家庭料理螃蟹的吃法都是“傻傻”的來吃,這也是我覺得最棒又可以吃到最新鮮原汁原味的方式,我個人也非常喜歡。
但是如果你有多買了幾隻想要多一點不同的變化,我覺得我這裡到有個不失敗的做法,而且做起來還非常的有模有樣。
只要你走一趟超市買到的椰汁綠咖哩,那這道料理基本上你已經完成了七成,接下來只是將所有的食材依照順序擺放入鍋,就可以享受到相當有水準的南洋餐廳風的椰汁綠咖哩蟹。
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不管任何螃蟹的挑選都要選擇,拿起來重量感比較重的,和身體的部分壓起來比較硬的,這樣的螃蟹肉質會比較扎實,肉質也會比較有水份,吃起來更是鮮甜。
而且有個老一輩建議的重點,螃蟹一定要吃活的,千萬不要吃冷凍過的,肉質的口感極鮮甜度會差別很大。
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這次的南洋椰汁綠咖哩蟹,雖然我用的是萬無一失的綠咖哩料理包,但是我多了一個炒螃蟹及嗆蟹的過程,據可靠消息來源(老劉先生說),他覺得這樣會多了一種鐵鍋嗆過的香氣,大家有興趣也可以如法泡製試試看。
最後還是要提醒大家,螃蟹雖然好吃但是還是建議淺嘗即止,吃太多身體會太寒喔!
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『椰汁綠咖哩蟹 食譜』
食材:
花蟹2隻、洋菇10朵、老薑1小塊、青蔥2支、香菜適量、青豆仁適量、辣椒2支(選配)、藍象泰式綠咖哩醬1包、米酒適量、橄欖油適量
作法:
1.螃蟹洗淨去鰓掀開蓋子(這一個部分事先處理好),其餘切成四塊,蟹腳不拍碎(以防沾醬的時候危險)
2.洋菇切片、老薑拍碎、青蔥拍碎、辣椒切片備用。
3.準備一個鍋子,熱鍋下油爆香蔥、薑,下鍋螃蟹。
4.等聞到鍋中釋出焦香味後,就可以沿著鍋邊嗆米酒,之後蓋上鍋蓋小火約5分鐘(7分熟)後取出備用
5.熱鍋加油後,放入切片的洋菇先拌炒後,加入藍象泰式綠咖哩醬包在鍋中炒香+倒入椰奶+百里香+月桂葉。
6.將炒好的蟹放入,蓋上鍋蓋小火再煮滾5分鐘,起鍋前加入青豆仁、香菜。即可。
❤️可以搭配飯、麵包都很適宜。
喜歡吃辣的,可以加入新鮮辣椒,或是加入魚露提鮮都行。
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