哈囉~大家好嗎
這次來到豐濱
要跟大家分享特別又好玩的行程!
第一站
我們來到港口部落
的莎娃綠岸文化空間用餐
是間原住民的特色創意料理餐廳
「鮮蝦沙拉」
搭配著洛神花
爽口特別
加上蔬菜都是自己種的
咬下去好脆啊~
「鹽烤鯛魚」
肉質Q彈又嫩
撒上椒鹽擠上檸檬
不誇張這條魚根本在你嘴裡游
「山蘇山豬肉」
搭配新鮮蔬菜
及老闆自己調的獨門醬料
山豬肉變得好有層次
從外皮的酥脆
肉質的彈性
真的好滿足
「牛皮菜」
第一次見識到的菜
但煮的好好吃
入口即化
「南瓜泥甜點」
裡頭有摻著紫米和牛奶
不用擔心太甜膩❤️
裡頭還有老闆、母親和妹妹的
手作編織
利用苧麻編織包包、手環、書套和水壺袋
還有一款包包很特別
叫做生命之花
說是老闆的母親
有一次去山上碰到了漆樹
回來整個手大過敏
讓妹妹有了靈感編織了這幅畫
而且有個可愛的傳說
如果在山上碰到漆樹
要記得跟他交換名字喔~
例如叫它宇童 說自己叫漆樹
這樣就不會過敏了
老闆說那天他的母親就是忘記跟他交換名字~~😂
因為阿美族是母系社會
所以編織的包包和衣服
其實是給結婚男生的嫁妝喔~
而大家看到照片中的這件衣服
已經有ㄧ百歲了呢!!
大家覺得有趣嗎?
要繼續期待Follow我三天兩夜的東部之旅歐❤️
可愛的項鍊t-shirtMichelle's Room林立雯
#好山好水
#我在東海岸天氣晴
同時也有53部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 最近宅在家的時間比較多,想來自釀米酒跟做酒釀,但是可能天氣太潮濕悶熱了,我連釀兩次都長毛發霉失敗,本來決定暫時跳過這個食譜,但是好巧不巧,釀酒機的廠商剛好來合作邀約,搜尋了一下Alchema釀酒機的相關報...
「南瓜泥甜點」的推薦目錄:
南瓜泥甜點 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
最近宅在家的時間比較多,想來自釀米酒跟做酒釀,但是可能天氣太潮濕悶熱了,我連釀兩次都長毛發霉失敗,本來決定暫時跳過這個食譜,但是好巧不巧,釀酒機的廠商剛好來合作邀約,搜尋了一下Alchema釀酒機的相關報導,讓我對這台釀酒機充滿了好奇跟興趣,大家都知道我超愛廚房玩具,怎麼能錯過厲害的廚房工具呢?毫不考慮的接下了這個合作案,也想藉機完成自釀米酒兼做酒釀的心願。
一共花了3天就成功釀出清香好喝的米酒,酒渣就是酒釀,真的太香惹!我拿酒釀做了酒釀南瓜湯圓,真的是我做過最好吃的一次酒釀,跟市售粗渣口感的酒釀不同,我的是生酒釀,但煮個3分鐘就好了,滑軟香濃到不像話!太好吃的酒釀了!還拿酒釀來魯肉控肉,真的太讚👍大推自己釀米酒做酒釀,原來我也可以變成釀酒達人啊———其實是機器厲害不素偶厲害😆
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/NrD0Oq
👩🏻🍳 食材 Recipes
《釀酒材料》
岩之月六割精米500g
白糖340g
酵母包1包Cote des blanc(增加清澈度)
《南瓜小湯圓材料》
南瓜泥80-100克
糯米粉100克
✅南瓜泥跟南瓜品種含水量有密切關係,若加入太乾請補些水,太濕請補些糯米粉,很好調整的
《酒釀湯圓材料》
釀完米酒的米半杯
水4~5杯
糖65克
湯圓(自製或市售皆可)適量
蛋2顆
✅杯為基礎量杯200ml
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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⚠️ 本片由Alchema釀酒機贊助合作
#夢幻廚房在我家 #自製米酒 #酒釀湯圓 #ALCHEMA釀酒機 #ALCHEMA #釀酒機 #釀酒教學 #智慧廚房
南瓜泥甜點 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
素食家常菜料理│白蘿蔔秘製新吃法,加上4朵香菇,沒想到這麼好吃,比吃肉還香!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用白蘿蔔和香菇來做一道素食家常菜料理,無油無水的丸子聽起來好像會不好吃, 其實味道很好, 可以咬到素雞Q彈的口感, 香菇的香氣, 白蘿蔔的清甜, 還有調味料的加分, 讓無油無水的白蘿蔔丸子在口味和口感都很精彩! 山藥泥搭配白蘿蔔丸子QQ滑滑的口感, 咕溜咕溜的, 非常好吃!
這道素食家常菜料理需要準備的材料有:
白蘿蔔、鮮香菇、素雞、白胡椒粉、花椒粉、蓮藕粉、太白粉、紫色山藥、芹菜、植物油、過濾水、玫瑰鹽、枸杞。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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南瓜泥甜點 在 YummyMummy Youtube 的最讚貼文
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[德國設計 歐洲製造]
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十四大配件:
攪拌軸、600ml攪拌杯、打蛋器、磨泥器、350ml切碎盆、小切碎刀、1500ml食物處理器、大切碎刀、麵團刀、粗片切片器、細片切片器、粗絲切絲器、細絲切絲器、薯條削切盤
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快速製做滿桌的美味料理!
[自製沙拉醬]
雞蛋1顆 沙拉油250ml 砂糖 50g 鹽巴 檸檬汁 少許
[南瓜濃湯]
清炒蒜末、洋蔥末、南瓜片、紅蘿蔔片,加入高湯燉煮,打成細緻濃湯狀
調味鹽巴、義式香草、牛奶、黑胡椒粉即可。
[番茄泥]
清炒蒜末、洋蔥絲、番茄塊,調味鹽巴、黑胡椒粉、義式香草
攪打成泥狀,熬煮收汁即可。
[披薩麵團]
中筋麵粉 250g 鹽巴2g 酵母3g 橄欖油30ml 溫水175ml
溫水與酵母先拌勻靜置
中粉、鹽巴、橄欖油打成糰狀,整形滾圓發酵60分鐘。
分成二份,拉整成片狀,至於烘焙紙上,
抹上番茄泥、牛絞肉、起司、羅勒葉,烤盤與烤箱先預熱250度C。
披薩再進烤盤烘烤15分鐘左右即可。
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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