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南瓜蛤蜊燉飯
宥宥廚房小料理🐯
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燉飯料理再登場,醬汁基底
使用簡單蔬菜,和煮蛤蜊的湯汁
做基底,這樣更能吃到食材原味,
料理完成後再蓋上滿滿的奶油菇,
讓風味更佳升級也營養唷🙏🏻
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料理做法🍳
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隔夜飯退冰成常溫狀,
南瓜,洋蔥,切成丁狀,
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鍋子加水蓋過蛤蜊,下些許鹽巴,
開火煮至開殼。
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蛤蜊撈起,去殼取肉,留高湯。
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鍋內先不下油,喜歡吃的菇類下鍋,
煸出水份後,起鍋備料。
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花椰菜過熱水,蔬菜變成深綠色,
起鍋,瀝乾水份,備料。
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炒鍋下一匙油,加入南瓜,洋蔥,炒出香味
再加入退冰完的隔夜飯,拌炒均勻。
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轉中小火,倒入一杯蛤蜊高湯,
慢慢拌炒,稍微收汁時,
再加高湯,這個步驟約三輪
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(也可以用市售高湯代替,記得1:1稀釋)
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(如果是用生米,拌煮時間要拉長,
但還是建議,煸炒邊試,米軟硬度)
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飯煸煮至自己喜歡程度,加入蛤蜊肉,
花椰菜,些許鹽巴,慢慢拌炒,
燉飯至自己喜歡的稠度,起鍋,裝盤
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鍋子擦拭乾淨,鍋內下些許奶油,
菇類加回鍋內,拌炒均勻。
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再與燉飯擺盤,完成。
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#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北
#奶油燉飯 #risotto #燉飯
#yahoo特級廚師 #艾許奶油
#ECHIREBUTTER #蔬菜燉飯
#奶油蛤蜊燉飯 #高纖料理 #ECHIRE

奶油南瓜蛤蜊燉飯
宥宥廚房小料理🐯
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整道利用煮蛤蜊的高湯,艾許奶油
做為燉飯基底,能吃到滿滿美味鮮味
以外,食材中花椰菜,香菇與南瓜
更能為身體帶來優質營養纖維,
最後不多說就讓我們跟著食譜
一起在假日料理看看吧🥳
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料理做法🍳
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隔夜飯退冰成常溫狀,
南瓜,花椰菜,蒜頭,切成丁狀,
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鍋子加水蓋過蛤蜊,下些許鹽巴,
開火煮至開殼。
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蛤蜊撈起,去殼取肉,留高湯。
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鍋內先不下油,香菇下鍋,
煸出水份後,起鍋備料。
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花椰菜過熱水,蔬菜變成深綠色,
起鍋,瀝乾水份,備料。
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鍋內下一匙油,加入南瓜,蒜末,炒出香味
再加入退冰完的隔夜飯,拌炒均勻。
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轉中小火,倒入一杯蛤蜊高湯,
慢慢拌炒,稍微收汁時,
再加高湯,這個步驟約三輪
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(也可以用市售高湯代替,記得1:1稀釋)
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(如果是用生米,拌煮時間要拉長,
但還是建議,煸炒邊試,米軟硬度)
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飯煸煮至自己喜歡程度,加入蛤蜊肉,
花椰菜丁,奶油,些許鹽巴,慢慢拌炒,
燉飯至自己喜歡的稠度,起鍋,
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鍋子擦拭乾淨,鍋內下一塊奶油,
香菇加回鍋內,拌炒均勻。
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再與燉飯擺盤,完成。
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#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北
#奶油燉飯 #risotto #燉飯
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📍澎湖
🏖️ 吹吹風精品咖啡館-亞澎碼頭餐酒館
🍴澎湖縣馬公市啟明里海安街1號2F
☎️06-9279398
⏰週一-週五 11:00-22:00
週六-週日 11:00-23:00
FB👉🏻 吹吹風精品咖啡館-亞澎碼頭餐酒館
訂位 ⭕️
WiFi ⭕️
低消 ❌
服務費 ❌
刷卡 ❌
內用 ✔️外帶 ✔️
用餐時間 ❌
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🔹南瓜蛤蜊燉飯/💰NT$245
🔸鮮蝦奶醬義大利寬麵/💰NT$245
🔹伯爵鮮奶茶/💰NT$110
🔸原味可可/💰NT$95

澎湖的最後一篇
就給最後一天的午餐
吹吹風咖啡在澎湖有多家店
小編這次是去碼頭餐酒館
這家剛好位於碼頭旁邊
可以一邊吃飯一邊欣賞海景很棒👍🏻

小編是吃南瓜蛤蜊燉飯
蛤蜊給的很多每顆都鮮甜肥美很好吃
米飯吃來香Q是帶有米芯的口感
燉煮的很入味
南瓜的香甜味濃郁超好吃

鮮蝦奶醬義大利寬麵是小編有人吃的
蝦子小編友人表示很新鮮
而且也給的很多😆
小編有試麵吃來香Q彈牙
也蠻好吃的
💡快速分類🔜#小云eat澎湖#小云in澎湖
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@ 吹吹風精品咖啡館-亞澎碼頭餐酒館

🌱更多一周晚餐紀錄
- 肉片炒烏龍/安東燉雞/豆奶鍋/番茄牛肉燉飯/蛤蜊雞肉鹹粥
https://youtu.be/eyP-pK2RF7E

- 海鮮煎餅/雞肉麻婆豆腐/素食炸醬麵/滷軟骨/蛤蜊絲瓜滑蛋蓋飯
https://youtu.be/sOm5UwlKlJ0

- 松露義大利麵/鹹水雞/無水蔬菜燉肉/南瓜麵疙瘩
https://youtu.be/5o6A-yu7FHc

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🌱補充食譜
* 茶碗蒸食譜
https://www.instagram.com/p/CF3gJcPH_Si/
* 蔬菜挑選方式
https://www.instagram.com/p/CKF3xOhHT4P/
* 奶油檸檬雞肉燉飯(白飯版本)
https://www.instagram.com/p/CPhei6Zn9ke/
* 蒜蓉蒸蝦
https://www.instagram.com/p/CGWZjqHn0nR/

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0:00 preview
0:15 洋蔥培根湯烏龍
2:20 奶油檸檬雞肉燉飯
4:05 韓式部隊鍋
5:50 蛤蜊冬粉套餐
8:11 白蘿蔔煮油豆腐

減肥午餐怎麼吃？才能吃飽又幫助代謝？簡單幾個步驟就能自製豐盛且營養十足的消脂南瓜海鮮燉飯，函穎營養師教您選對食材，烹調時適度調味，原來你也可以是專業級料理師，趕快來看看這道料理怎麼做吧!！

⭐️營養價值⭐️
這道南瓜的海鮮燉飯，提供非常多高纖的營養素，南瓜是低升糖指數的主食，可以給你滿滿的活力而且富含高纖，另外再搭配綠花椰菜、紅蘿蔔，提供滿滿的膳食纖維，另外這次選用的蛤蜊及花枝，都是非常低脂的海鮮類，可以讓您吃的飽又滿足，還能幫助代謝。

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http://chydiet.com/pumpkin-risotto-diet-recipe/

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