我愛咖啡。原因很簡單,聞到咖啡的香氣,我的思緒彷彿就能回到義大利一點點。
還住在義大利時,只要有親友來訪,我帶他們做的第一件事,從來都不是去看米蘭大教堂,而是在鄰近他們居所的地方找一間道地的咖啡廳。義大利的傳統咖啡廳,幾乎都有一個大理石吧台,我會邀請來訪的親友一起進去站在吧台邊,看他們仔細的磨豆、壓平、放進咖啡機,然後伴隨著絕世香氣,看著略帶透明的咖啡色液體流進小小的espresso杯中。
「濃縮咖啡會不會很苦、很難喝啊?」總有些人會這麼問。
『你就喝喝看,不好喝再說。』我也總這麼回答著。
接著,我會偷偷的用眼角餘光,觀察他們的反應,先是驚嚇,再來是訝異,接著是喜悅,然後他們總跟我說:「我可以再來一杯。」
『沒有問題,』我笑著說,『你有一輩子的時間喝咖啡啊。』
過去的每一年我總會因為工作回義大利兩次以上,每次降落Linate或Malpensa機場時,我總要先衝去Bar:「Un Caffe, per favore.」當香醇的濃縮咖啡滑過舌尖、喉嚨,才一解我的相思之愁。然而,許久沒喝到純粹的義式咖啡的我,近三年的時間,都是靠Nespresso在撐著。在家時,我總是站著喝完我的Nespresso濃縮咖啡,想像著Barista用簡短的幾分鐘與我站著閒聊,說說天氣真好,說說我真美。
那天下午與首席咖啡品牌大使Ximena在「Nespresso 跨世代義式咖啡巡禮 特約義大利站立式咖啡吧」 品嚐咖啡時,讓我有了一點回到義大利的既視感,我們就這麼站著聊天,聽她講著所有與咖啡相關的事。Nespresso的各種膠囊中,我最喜歡的就是Ispirazione Italiana義式致敬經典系列,他以北義到南義經典重要城市作為主題,是精心體察義大利各地人文風情與咖啡風味,汲取各區域獨有的咖啡烘焙工藝後所推出的匠心獨具之作。
我們特別品嚐了最新的Ispirazione Italiana限定版:「ISPIRAZIONE NOVECENTO 義式經典 世紀風華」與「ISPIRAZIONE MILLENIO 義式經典 千禧盛宴 」,兩款膠囊的包裝都以大理石紋為主,白色的「千禧盛宴」帶有些許果香調,使用分離烘焙方式,將來自印度的咖啡豆採以短時間的深度烘焙,而其他產地的咖啡則同時以較短時間且較為低溫的深焙方式處理,口味溫潤圓滑,雖然濃烈卻依舊輕盈,有著2000年代風格的現代感。
黑色的「世紀風華」也是採分離烘焙方式處理,但用100%日曬豆中調和了歷經短時間深度烘焙阿拉比卡豆,與較長時間中度烘焙的羅巴斯塔豆,除了有獨特的義式傳統辛香,還有濃濃的堅果香調,是我喜歡的重口味,淡淡的煙燻味也展現1940年代柴火烘烤的煙燻深焙技藝。
以前我一天會喝五杯濃縮咖啡不誇張,有事也喝,沒事也喝,儘管晚餐結束時已經11點左右,我還是會點一個Affogato來作結—一球香草或牛奶口味的Gelato上,澆上一杯濃縮咖啡的甜點,若說義大利人的一整天是由咖啡堆砌而成的,一點也不為過。
我想像著米蘭市區輕軌叮叮噹噹的聲音、鄰居大聲嚷嚷的日常、藍到發紫的天空...一回神,我們依舊在台北,站著、聊著咖啡。
儘管沒有總是刮破高跟鞋的石板路,沒有路人惱人的問候,沒有冷冽的乾燥空氣,也沒有萬事皆有可能的魔法感,但我有一抹來自義大利的咖啡香氣在手裡。
甚好、甚好。
https://bit.ly/3igu49x
@nespresso.tw
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#義式經典世紀風華
#義式經典千禧盛宴
同時也有66部Youtube影片,追蹤數超過793的網紅BiG日常,也在其Youtube影片中提到,一次純露營沒有爬山的行程,菜鳥們躍躍欲試決定舉辦一場空前絕後的廚藝競賽! 菜鳥要辦活動沒有在跟你各位隨隨便便、拖拖拉拉、磨磨嘰嘰、摩摩渣渣(?) 這種說幹就幹的行動力,就是菜鳥們最為之讚道的精神!💪 為了展現對這場廚藝之戰的敬畏,我們隆重有請日本、泰國、韓國、台灣、義大利五星主廚代表端出貴國的一道料...
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南義大利天氣 在 Facebook 的最佳解答
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這次來跟你們介紹的是購夠台東的開箱禮盒🎁
我選的是即食料理~冷凍宅配保持食材新鮮🤩
對於外食族完全就是一大福音🎵
這次也準備了禮物要送給你們喔❗️(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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☁️原力粽
這超特別我是第一次吃到🤩
魯凱族稱作 A bai 是原住民節慶會吃的經典佳餚
他用小米來包肉粽 葉子是假酸漿葉或月桃葉🍃
我覺得非常好吃推薦你們一定要來試試看❗️❗️
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☁️義思廚坊 青醬雞肉義大利麵
麵 醬汁 香料 青菜🥬跟肉都分開獨立包裝
我這次選的是塔香青醬搭配煙燻雞肉🐓
青醬收汁後非常濃郁 雞肉搭配蔬菜很有飽足感💯
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☁️切塊帶骨雞腿
☁️薑黃伯 薑黃麻油雞湯底
裡面有兩包 包裝盒有烹調方式 火鍋湯麵都可以
6分鐘就上桌 最近天氣稍微轉涼 來點麻油雞暖暖身子😚
帶骨雞腿份量很多 我也加了一點到湯裡面
土雞肉質比較韌 建議大家可以稍微煮久一點~
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南義大利天氣 在 Facebook 的精選貼文
疫情趨緩的第一座百岳
來朝聖治腳癢大山
行前確認路線和爬升圖
再三確認是4.7km爬1700m
計算著日出的腳速 邊想像著下山的情境
這次可以在山頂廢很久
下山應該會滾下來 登山杖要帶!!!!
開箱 #義大利經典登山杖 FIZAN超~輕~量鋁合金的登山杖
登山杖是可愛的 #OPEN小將 聯名產品(一支約158g)
起登前一天入住環清宮
很久沒跟大家爬山
但有默契地晚上7點都躺平了
起登原訂1:20 實際Delay 15分鐘
果然影響到了日出時間
來到傳說中的陡升段
摸早黑看不清楚就只是覺得有點痠有點喘
到7K處的簞瓢營地就不錯的展望
向正東方的南湖大山看去
等待日出的時間被療癒了…
志佳陽山頂的展望非常好
單攻能有杯熱咖啡 幸福瞬間滿點
忘了腳痠 遠望著下次要去哪個山頭
下山途中看遍來時沒看的風景
才知道 阿~原來這麼陡阿~數據很有感!!!
兩支登山杖用起來就像第二雙腿
能輔助減低膝蓋負擔 也讓下山速度+30%
#FIZAN 的旋扣設計 轉起來很順不費力
使用中能感受到它的輕量卻堅固的安全感
上山前.下山後OPEN將總是大家的好朋友
現在連登山過程都是你的好朋友<3
想治腳癢又不爆膝蓋? 送你登山杖!!!
即日起至9/18(六)23:59以前
1.追蹤一輪和 墾趣
2.轉發這篇貼文到臉書(需設公開)
3.這篇貼文留言 “@好友 跟墾趣xOPEN將一起去山上療癒”
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志佳陽大山3289m資訊
路線型態:原路折返
單趟7.8km
平緩3.1km+陡上4.7km
登山口:四季蘭溪吊橋
停車地點:平等國小門口
環山部落農忙時期 請避免擋道
多走1.5km當熱身~~
天氣晴朗 共7人
全員皆有良好運動習慣
時間表(供參考)
1:35起登
2:40開始陡升(3.1公里處)
3:50五公里處
5:08約七公里處等待日出(停40分鐘)
6:20登頂
7:12前往志佳陽大山最高點
7:20志佳陽大山最高點
7:50離開山頂
10:20 回到松針林營地(3.1公里處)
11:20登山口
總時間9hr45min 移動時間5:54
OPEN小將 x 墾趣
#一輪的運動日常 #志佳陽大山 #治腳癢 #疫情後練腿 #登山杖 #世界最輕量 #義大利原產地製造 #墾趣
南義大利天氣 在 BiG日常 Youtube 的最佳貼文
一次純露營沒有爬山的行程,菜鳥們躍躍欲試決定舉辦一場空前絕後的廚藝競賽!
菜鳥要辦活動沒有在跟你各位隨隨便便、拖拖拉拉、磨磨嘰嘰、摩摩渣渣(?)
這種說幹就幹的行動力,就是菜鳥們最為之讚道的精神!💪
為了展現對這場廚藝之戰的敬畏,我們隆重有請日本、泰國、韓國、台灣、義大利五星主廚代表端出貴國的一道料理
用至高無上的魔法分類帽將剩餘隊員打散
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義大利組🇮🇹魚番茄
一開始就亮出海鮮絕招,先是一盆新鮮蛤蜊配上酸甜番茄,將蔬菜的酸甜和海鮮的鮮甜初步的調味,待時機成熟再獻上一條前手臂長的鮮魚,於身子劃幾口刀割中小火慢熬湯汁。
韓國隊🇰🇷海鮮煎餅、辣炒魷魚
也不甘示弱的拿出各式各樣的海鮮開始料理,同時打手在一旁調配麵粉比例,似乎是一道考驗無中生有的餅皮料理!
很快的我們便看到麵糊成形,再加上高麗菜葉和魷魚等海鮮,一道極具國民代表的海鮮煎餅便上桌了。
於此同時,就連韓式辣椒醬都是現場親手調配,這個樣樣自己來的隊伍RESPECT!
不過僅有一道料理還不夠!韓國隊將剩餘的食材利用的淋漓盡致,用手調的辣醬將剩下的魷魚翻炒,生成第二道菜餚「辣炒魷魚」
日本隊🇯🇵 大阪燒、日式炒烏龍
日本隊雖然不如前兩隊有海鮮的加持,但為了完成大阪燒料理,使用的料材也是一等一COSTCO正宗日本山藥,當然絕對不能忘記此道的精髓,大阪燒醬、美乃滋和柴魚片,有了這幾道法寶日本隊的氣勢直衝天際,並且在賽前5分鐘完成第二道日式炒烏龍料理,精準的控時只有國際級大廚有辦法做到
台灣隊🇹🇼 三杯炒肉
身為地主隊怎麼可以讓台灣退讓其中?
台灣隊隊員們為家庭成員,有著絕佳的默契及從小吸收山林氣息
準備的食材絕對是其他外國敵隊無法取得
符合地主之儀,講求道地、講求就地
從南投家裡後山現宰的肉為主食(真的是自家帶來的)
從營地樹上現摘的辣椒為調味(營主真的有種辣椒⋯⋯說我們可以摘去吃)
從營地路邊花叢取來的葉子為碗盤(也真是沒有盤子拿了個漂亮的葉子擺盤)
就是這麼的接地氣!就是這麼台灣味!
最後一組泰國隊🇹🇭冬蔭功、磨磨渣渣甜品
泰國隊是賽前唯一被唱雖的小隊
原因大概是該隊隊員皆很鏘(ㄎㄧㄤ)😂
不過沒有三兩三,怎敢上梁山
當天可都有真本事才敢囂張!
為了正視這場廚藝競賽,他們即將重現的是18世紀拯救泰國公主味蕾的經典國湯!
(連國湯都端出來了?!)
南姜、九層塔、薄荷葉、香茅等,再加入椰漿和淡奶油,讓味蕾體驗一場魔幻風暴
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在有限的90分鐘內,菜鳥每個人卯足全力地投入在料理中,除了注重口味之外,擺盤、配菜樣樣精心調配
雖然露營的兩天是有史以來最崩潰的大雨,但壞天氣也沒能澆熄我們的認真和鬥志
當下看著搞笑又認真的大家,突然想到最愛的電影名言之一
“Anyone can cook”—Ratatouille
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氣候變遷導致極端現象,近日反映在歐美國家的異常高溫中,西班牙12日第二波熱浪,馬德里出現攝氏40度高溫、義大利8個城市紅色警戒持續,法國南部氣溫飆高恐有極端天氣;加拿大則已處於第3波熱浪襲擊,官員持續監控,就怕熱死人的事件再度發生。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/539879
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南義大利天氣 在 預計四月初去義大利蜜月旅行. 會太冷嗎? - Mobile01 的推薦與評價
朋友勸我不要四月去, 因為那時義大利在融雪, 會很冷, 花草數木也都還沒長齊. ... 不確定四月底去天氣如何但是我跟我家老公已經訂了誠翔旅行社4/18華航11天的義大利旅行 ... <看更多>
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我在 南義 , 天氣 雪。 ... 氣溫3~8度C 的三個地區酒莊,在徹底受到山上劇烈的天氣變化洗禮之間,也體驗了風土條件影響下,葡萄酒風味的差異( 當然還有其他因素... ... <看更多>
南義大利天氣 在 [問題] 義大利天氣- 看板EuropeTravel - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
下禮拜六要去義大利九天
有去羅馬、米蘭、佛羅倫斯、威尼斯、比薩這些城市
想知道義大利天氣如何?會很冷嗎?
因為去年去美國西岸看氣溫也是個位數
但可能是乾冷的關係
體感溫度沒那麼冷
帶很多大衣去都沒穿到
然後也想知道義大利下雨機率高不高?
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※ 編輯: lee8088 (36.232.117.104), 01/22/2016 11:20:17
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