本週有位泳手備受全城關注-Siobhán Bernadette Haughey-這個英文名稱或者有些難讀,你或者會以為她是外國人,但其實她是香港人,講廣東話,她叫做何詩蓓。
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愛爾蘭與香港混血的何詩蓓,在香港出生、長大和生活。
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「我覺得代表香港算是理所當然,每次代表香港都很自豪」
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何詩蓓沒有被血統局限,生於斯長於斯,自6歲就在銅鑼灣南華體育會習泳,10/11歲時已經代表香港出戰國際賽。
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她即使有愛爾蘭血統,仍多番婉拒愛爾蘭邀請,始終代表香港。
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其實代表哪個地方的選擇權一直在她手中,不過對她而言也許不用斟酌對一個地方的愛。
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「如果要刷新個人最佳成績(PB)才能進身決賽,那就PB吧」
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作為泳手,最重要的是在泳術上戰勝自己。2018年她因傷缺席亞運會,想不到2021年的今日,強勢回歸國際賽場,不但連取兩銀,更刷新亞洲紀錄。
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從她完成賽事看到自己成績而感到驚訝,到滿臉的喜悅,可以感受到她對游泳不只是當作競技,而是一種享受。
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在香港,很多學生為了成為全職運動員而被迫放棄學業。不過何詩蓓戰勝了香港運動員失學的魔咒,晨早上學前就開始操水,放學後繼續操練,同時在學業方面努力不懈,以35分高分完成中學文憑試,升到美國密切根州大學,繼續在校隊屢創佳績。
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成功需要堅持與努力,但實現目標不單是為自己設限,更重要是懂得享受過程。所謂設限,是要不許退步,而不是揠苗助長,強逼進步。
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文: #林暮雪
圖:路透社
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,香港燒鵝,脆皮棗紅光滑,鵝肉嫩滑甘美,肉汁齒頰留香,可謂馳名海外,也是不少外國名人訪港時指定要吃的香港美食。雖然燒鵝在香港隨處可見,但好燒鵝難求,由選鵝、醃味、烤製各個步驟,到斬件、擺盤每個細節都大有講究之處。 甘棠燒鵝 地址:銅鑼灣加路連山道88號南華體育會1樓 電話:3580 2938 營業時...
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南華體育會 在 鄭子文 Cheng Tsz Man Chris Facebook 的精選貼文
✌🏻Yeah✌🏻
第64屆體育節2021年全港空手道成人色帶組別大賽
🟤啡帶組個人形 第四名
🟢綠帶組個人形 第三名🥉
#唔好睇少我啲阿叔軍團 🧔🏻😂
#幾張野都可以學識跳觀空小
南華體育會 South China Athletic Association
SCAA Karate空手道
Shotokan Karate International of Hong Kong
南華體育會 在 Foodsearchers Facebook 的精選貼文
肥到流油嘅叉燒🤤
堪稱全港最好食嘅叉燒!果然係招牌嘅【甘一刀肥燶叉燒】$150 睇相都見到啲蜜汁滴滴下,未食過咁痴線嘅叉燒,肥到一個點係,上半截係脂肪,下半截係豚肉,仲要係厚切又軟熟,蜜汁遍佈叉燒身,燶邊更惹味!
(好食指數:9/10)
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作為「甘」字頭 (鏞記嘅支線),燒鵝亦都係不容錯過!整返個【燒鵝撈麵】$68,麵底以鵝油撈過,例牌嘅鵝肉不俗,皮夠脆,但相比起叉燒真係小巫見大巫。
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甘棠燒鵝
銅鑼灣加路連山道88號南華體育會1樓
#銅鑼灣foodsearchers #港式foodsearchers
南華體育會 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
香港燒鵝,脆皮棗紅光滑,鵝肉嫩滑甘美,肉汁齒頰留香,可謂馳名海外,也是不少外國名人訪港時指定要吃的香港美食。雖然燒鵝在香港隨處可見,但好燒鵝難求,由選鵝、醃味、烤製各個步驟,到斬件、擺盤每個細節都大有講究之處。
甘棠燒鵝
地址:銅鑼灣加路連山道88號南華體育會1樓
電話:3580 2938
營業時間:星期一至日11am-10pm
備註:同行用餐者,最少一位須為南華會會員,會費$20起,可即時加入
足本訪問: https://bit.ly/2MMtYKe
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南華體育會 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
【最強燒鵝】$508隻街坊爭住食 元朗燒鵝大王為質素換15位師傅:嫌我要求高
https://bit.ly/2KCMMdF
天鴻燒鵝2001年於元朗開店,經歷過沙士、禽流感,依然屹立不倒。街坊來光顧,「我一星期最少食三次。」元朗龍躉王樹哥說。區外人甚至遊客亦慕名而來。
天鴻燒鵝飯店
地址:元朗建業街88號仁義大廈地下D鋪
電話:2474 8849
營業時間:11am-2pm, 5pm-8pm
詳情: http://bit.ly/2NssaAN
【中環燒臘】78年燒臘老舖 十年前月蝕幾十萬瀕執笠 孫女上場改革延續三代
https://bit.ly/2ZkwTxf
這家悠久的小店由她爺爺高露華於一九四一年創立。她的記憶中,有着爺爺的影子,於一家相當老舊的舖頭內晃來晃去。以前的燒臘舖運作模式都很一致,很老套的只提供燒臘外賣,即是大家常常說的「斬料」,以前生活較窮困,吃燒味是頗奢侈的事,大多數家庭都是在父親發薪水當日,才得以吃到美味的叉燒。
華豐燒臘專家
地址:中環域多利皇后街5-8號
電話:2544 3466
營業時間:7am-10pm
詳情: http://bit.ly/2X3aRic
【灣仔燒味老字號】堅持平賣$34叉燒飯 叉燒女皇淡然面對困境:財富唔係自由行帶畀你
https://bit.ly/2CwxoLz
趁大家姐準備開店工夫時,正好眈天望地一下。小店地方狹小,店門右邊是燒味掛檔,時間尚早,空空如也。左邊的收銀處可算是於店門邊緣,方便外賣之餘,也節省店內地方。廳面能放下的圓桌不到十枱,牆邊都貼上餐牌。未幾,員工陸續回來開工,一踏進店裏都喊聲大家姐。俗語云:「哥前哥後三分險」,在女權主義抬頭的當代社會,「姐前姐後」衍生出來的險境或會比男士的更嚴峻,「大家姐」之所以得此尊稱,因為她事事親力親為,幾乎扛起整家飯店,她調侃:「多數人都叫我做大家姐,乜嘢事都叫大家姐,由洗碗掃地到師傅都找大家姐,所以習慣咗呢個稱號,俾人叫到唔會有乜特別感覺,反正都只係一個稱呼。」
再興燒臘飯店
地址:灣仔軒尼詩道265-267號祥興大廈
電話:2519 6639
營業時間:9:30am-10pm
詳情: http://bit.ly/30MtKDM
【銅鑼灣中菜】燒味一代宗師隱身體育會!蔡瀾最愛肥燶叉燒 用三日做失傳紮蹄 食家:燒臘佢最好
https://bit.ly/3lVCKSB
甘棠燒鵝,這家位處南華體育會內的燒臘店,地點吊腳,彷彿與世無爭,作風低調,但捧場的不止劉健威一人,食家蔡瀾、唯靈,明星洪金寶、元華等等,名人客眾,有口皆碑,全因為一個年近七十的老師傅——馮浩棠,棠哥。
甘棠燒鵝
地址:銅鑼灣加路連山道88號南華體育會1樓
電話:3580 2938
營業時間:星期一至日11am-10pm
詳情: http://bit.ly/2GSsTef
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南華體育會 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
打開外賣,除了爐具、平底鑊、一支氣之外,其他配件亦相當齊全,當中包括圍裙、食物夾、濕紙巾,甚至有一件牛脂肪以供開爐之用,非常細心。
二人餐包括A4和牛、雞肉、豚肉、海鮮,另外還有刺身、飯、味噌湯,還有三款醬汁。各款肉類分門包裝,送貨時又有冰袋或乾冰為食物保冷,以保新鮮。不過部份冰袋僅以保鮮袋盛載冰塊,方法比較「山寨」,冰溶後即成一袋冰水,有點論盡。而醬汁即使用容器盛載並包上保鮮紙,卻依然出現滲漏情況。
二人前套餐$598
燒鬼
地址:銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square9樓
電話:2856 0226
註︰外賣須於至少3小時前下單
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