明天就是母親節了! Amy祝 全天下的媽媽們母親節快樂🎉這幾天的家族聚餐活動時難免會大魚大肉,這時候最需要先來一盤開胃菜🥗!
今晚就和大家分享這道爽口又開胃的涼拌菜👉
#百香涼拌南瓜 免爐火🔥也可以生吃南瓜喔😋
當百香果遇上南瓜,沒想到竟然迸出愛的火花🎉
這道「百香涼拌南瓜」是Amy在外面餐館吃過的一道開胃菜👍
酸V酸V的口感,讓人很難相信口中吃的竟是南瓜😍除了使用南瓜之外,也可以用青木瓜來替代👍
一次多做一些可以放冰箱冷藏保存4-5天👌嘴饞時隨時都可以吃上一小碟,好吃又爽口喔💕
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✍材料表✍ 4人份
南瓜 300g
百香果 3顆
鹽 1/2大匙
糖 1大匙
檸檬汁 20cc
……………………………………………………
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#一日兩餐快速料理
#AMYの私人廚房
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#夏日限定美味 #五味醬中卷
鮮甜Q彈的中卷🦑產季來囉~Amy最喜歡吃現流捕撈的小卷、中卷🦑透抽,鮮度十足只需要汆燙就能嚐到中卷最鮮甜的滋味😋
其中的 #五味醬 也是海鮮的最佳沾醬,酸甜適中又帶些許檸檬🍋的香氣,中卷吃起來特別美味😍
難怪餐廳宴客的冷盤菜絕對少不了五味醬,搭配中卷、魷魚、花枝、九孔都超對味的💕喜歡吃中卷或想學五味醬的朋友們,歡迎大家一起動手做做看🎉
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👩🍳小叮嚀👉
📌中卷夠新鮮,外皮部分不用剝除,更能嚐到中卷鮮甜的滋味
📌中卷下鍋汆燙時,一定要滾水沸騰再下鍋,汆燙約20秒就馬上撈起冰鎮,讓海鮮馬上進行降溫,口感才會Q彈好吃
📜▵▵材料表▵▵📜 2人份
中卷 1尾
青蔥 1根
檸檬 半顆
薑片 3片
米酒 1大匙
─五味醬─
番茄醬 2大匙
檸檬汁 1大匙
醬油 1大匙
細砂糖 1大匙
蔥花 1大匙
蒜泥 ½大匙
薑泥 ½大匙
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熱炒店必點的 #三杯中卷 要怎麼炒才好吃呢?🤔
大家知道嗎?新鮮的🦑中卷是不需將外皮(皮膜)剝除,這可是中卷鮮味的來源喔💯
下鍋拌炒時也不要加水,用醬油、蠔油等醬汁就能燒入味😋想吃爽口一點可以用白芝麻油(香油)來替代黑麻油,炒出來的🥘三杯口味非常適合炎炎夏日搭配🍺啤酒享用👍
想學會海產快炒店這道熱門招牌菜嗎?快來看看Amy為大家拍攝的料理影片呦💕
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🔔小叮嚀🔔
🖍中卷夠新鮮,只要將內臟去除,不需剝除外皮喔~外皮可是美味的來源👌
🖍影片中的蠔油也是快炒料理的最佳調味料,提升食材的美味層次👍
📜▵▵材料表▵▵📜四人份
中卷 400g
蔥 2根
蒜頭 10粒
老薑 20g
辣椒 1根
九層塔 一大把
—調味料—
醬油 1大匙
蠔油 ½大匙(素蠔油或醬油膏亦可)
香油 1.5大匙(白芝麻油)
味霖 1大匙(超市、賣場都能買到)或用糖取代½大匙的份量
米酒 2大匙
黑胡椒粉 1小匙
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一旦進入,就無法活著出來。
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白日,這裡是現實與幻夢交織的遊樂園。
夜晚,這裡是異型巨人的殺人狩獵場。
噩夢遊樂園盛大開幕
智力的怪物──少女偵探比留子 VS
暴力的怪物──深夜斬首的巨人 VS
藏在我方中的神祕殺手
「你該不會以為,偵探就應該不惜冒生命危險找出凶手吧?」
凶人邸──
遊樂園中的吃人宅邸,一旦進去就無法活著出來。
偵探劍崎比留子受到委託,和助手葉村讓及武裝傭兵團夜半潛入調查。
他們在地底下找到一座堆滿白骨的房間,
又遇到前所未見的巨人襲擊!
巨人固定夜晚出沒、斬斷人類頭顱;眾人受困宅邸,無法逃離。
夜晚這裡是巨人的狩獵場,倖存者只能在白日謀畫。然而,唯有人類才能犯下的殺人事件
同時上演。
他們對抗的不僅是巨人,還有藏在彼此間的人類殺人魔──更糟的是,比留子失蹤了。
失去偵探、只有助手和藏著叛徒的傭兵團,如何從怪物和凶手的手上逃出生天?
凶人邸的深處,又藏有什麼真相?
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資料來源:獨步文化
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