*已達開班人數*確定成班
4/22板橋大家發
12:00-15:30
深夜食堂第四話:
【陽光職人級炸蝦天婦羅課程】
1:炸蝦天婦羅
2:野菜天婦羅
3:蘿蔔泥製作
4:天婦羅醬汁製作
5:炸蝦天婦羅丼飯
6:人氣招牌牛蒡天婦羅餅乾 【卡滋酥脆不卡油的超美味料理】
7:茄子天婦羅
8:野菇天婦羅
9:櫻花蝦天婦羅
加送一支天婦羅炸蝦網
※指導天婦羅麵衣何謂出筋?
※出筋有哪些原因?
※你是否曾經有過買紅豆餅 可麗餅 過沒多久走在路上就軟掉了?
※是否炸不久,麵衣就黑掉了?
※這些都是因為麵衣出筋了 而造成的問題
好的天婦羅關鍵不是油溫用多少? 油黑不黑?
主要是麵衣打的好不好~? 再來才是油溫的控制 每一樣食材~都有他的含水量~
天婦羅是根據含水量與食材特性以及厚度來給予不同溫度與麵衣濃稠度來變化的 也不是所有的食材都要分兩次炸 基本功...才是一切的根本。
※指導不卡油,清爽無負擔的職人級天婦羅
教你運用天婦羅技巧,讓隨手可得食材也能變美食♡
費用1800
報名請私訊或加line:skygod54
【繳費帳號】
先繳費先劃位
帳號【1972-000-21791】 華南銀行代號:008 戶名:許俊宏 分行:北新莊
【地點資訊】 大家發烘焙烹飪食品原料行 新北市板橋區三民路一段101號 由大家發1樓置物櫃右方樓梯上2樓廚藝教室
※Google地圖:
http://goo.gl/maps/YVOp6
在 江子翠捷運站3號口,沿雙十路走約15分鐘可達
在屈臣氏前面有公車「雙十路口」站
231、793、藍31 可以搭到「翠華新村」站
但是這三路 車次比較少,如果剛好有車可以搭
以上資訊提供參考
報名請先留下全名跟聯絡電話登記
並請在三天內匯款才有報名完成哦
請回復以下資料供核對喔
姓名:
聯絡電話:
匯款末五碼:
匯款時間:
臉書名稱:
報名哪天課程:
卡滋丼板橋 在 臭臉找餐PugBreakfast - 今天板橋陰雨綿綿 - Facebook 的推薦與評價
今天板橋陰雨綿綿,感謝卡滋丼和卡蕾胖還不遠千里而來代班吃肉肉? 這週天氣都不穩定大家如果要帶毛小孩來用餐記得幫他們帶件雨衣喔!自己前來用餐的話也要帶自己的啦 ... ... <看更多>
卡滋丼板橋 在 【完整版】燃燒創意魂日式料理& 東北女婿道地家鄉菜【非凡大 ... 的推薦與評價
... 海鮮丼飯大尾炙燒蝦Q彈鮮甜】 https://user56234.piee.pw/4xaq2t 15:34【鹽燒鰻美味三重奏 卡滋 脆皮外酥內嫩】 https://user56234.piee.pw/4wtkgz ... ... <看更多>
卡滋丼板橋 在 [食記] 板橋福勝亭日式豬排(新埔店三猿広場) - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:福勝亭日式豬排 新埔店
消費時間:2015/01
地址:新北市板橋區文化路一段360號B1之13
電話:02-2254-4271
營業時間:11:00-21:30
圖 文 版:https://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/404760967
元旦連假四天,應該也蠻多人跟阿肥一樣要上班的吧?
因為是輪班輪休的關係,所以四天連假只休到星期日一天,哈哈
那幾天FB上大家的狀態都是非常的歡樂,一下是美食、一下又是熱門景點自拍
嘿嘿,可是到了星期日要收假那天整個轉折就非常大
原本FB上歡樂的大家卻是哀鴻遍野,因為星期一就要回到崗位上繼續努力奮鬥啦!
也因為新聞一直報說國道變成大型停車場,所以我們也就不打算開車出門了
帶著小孩搭乘公車、捷運,來個板橋半日遊實在也很輕鬆
星期日,來到了捷運新埔站四號出口,三猿広場的福勝亭日式豬排吃中餐
吃完後就走到旁邊的板橋花市逛逛,快過年了許多應景的花卉和植物都會陸續登場
來看看美麗的花和植物也會讓人心情變輕鬆唷~
三猿広場這邊有停車場,但我覺得可能搭捷運或公車來會比較方便一些
地點就在捷運新埔站的四號出口這邊
我們先來到了B1,在這裡晃了一圈後接著上到了1樓
看了一下發現有瀚克寶寶耶!
之前在TVBS有看過關於他們的報導,專門製作寶寶副食品的店家
現在大家幾乎都是雙薪家庭,媽媽必須回到職場上班賺錢,生活忙碌
沒時間製作副食品的時候,買現成的也是一種方式(畢竟沒人想逼死自己啊~)
當然有空的話自己做還是比較安心一點嚕!
從B1走到1樓,又從1樓回到B1
最後決定吃福勝亭,記得一兩年前在中和環球購物中心吃過一次
想說很久沒吃了,也有點想大口吃豬排啦!呵呵
上面這份餐是開運卡滋豬排丼,因為有壽喜燒的醬汁也有蛋
小孩可以淋醬汁配飯,比較不單調。
豬排的厚度還是一樣相當厚啊!
因為有壽喜燒醬汁的關係所以酥脆的豬排麵衣也變得軟軟的,不過肉質是真的還不錯。
茶碗蒸,蒸蛋很滑嫩,味道蠻不錯的。
高麗菜絲,不知道為什麼對於生菜的味道始終有點無法接受。
阿肥點的香酥雞腿定食套餐,其實附菜都是一樣的。
和豬排比起來我個人比較喜歡雞腿,這天吃到的雞腿麵衣真的炸得很酥脆、酥香
而且雞腿肉很嫩,醃的蠻入味的,我和阿肥都喜歡
後來這份炸雞腿阿肥只吃到一塊而已,因為都被我夾來吃光光了!
白飯,上面有撒海苔香鬆
這裡的白飯是免費續吃的,吃不夠可以自己去盛
所以這一餐吃下來真的可以吃得飽飽飽。
吃完就走到旁邊的板橋花市,實在有段時間沒來了
板橋花市這邊的交通蠻便利的,除了捷運之外也有公車可以到達
開車的話也不用擔心,這附近也都有停車場喔!
水仙的苗,以前我們家過年每年都會買好幾盆水仙回家,這種苗倒是沒有買過
水仙開花的時候真的非常的香,那種自然的香氣很讓人喜歡
水仙的花很高雅,就如圖中所示,實在是讓我非常喜愛啊!
其實台北還有好幾個花市想去看看呀!
這次來沒有看到菊花,可能離過年也還有一個多月的關係
我老母過年超愛買菊花,尤其是大花系列的,而且顏色愈亮愈好
長輩的想法都是顏色愈紅愈喜氣啊~
--
●~珍妮佛的花草呢喃~● 美食、旅遊和花花草草
https://julialkpkpk.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.121.241.109
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1420560639.A.1F2.html
... <看更多>