很多有趣的回答,整理一些好玩的。有些話非常直接,蒙格果然是不怕得罪人之王。
提問:查理,我想請教您一個關於房地產的問題。我感覺,房地產和股票比較起來,房地產更容易評估。我覺得,與投資股票市場相比,搞房地產更容易一些。
芒格:投資房地產的話,問題是,你懂的,別人也都懂。和你競爭的人,你的對手,他們基本上都是在一個小地區、一個小地方熟門熟路的人。
他們比你知道的多。你去搞房地產,可能遇到許多混蛋、騙子、掮客。根本不容易,很不容易搞。你覺得簡單,你看,很多少數族裔,亞裔、猶太裔、印度裔,他們都喜歡搞房地產,這些少數族裔都是聰明得不得了的人。他們認識的人多,知道房地產生意的竅門。房地產市場中的好機會,新人可能連邊兒都摸不著。對於新人來說,房地產生意不好做。股票不同,所有人都是平等的,只要你夠聰明。房地產市場上,好機會一出來,就被別人拿走了,新人根本沒機會。股市的門則永遠敞開。房地產和風投差不多。在風投行業,好機會主動去找紅杉。你也可以開個風投公司,“李二狗風投公司:創業公司來找我!”你不餓死才怪。做選擇的時候,不摸清楚自己在競爭中的優劣地位是不行的。房地產生意很難做的。
提問:查理,請講一下您在所羅門兄弟公司時的經歷,您有什麼感想嗎?
芒格:通過這段經歷,我發現因為投行的錢太好賺了、用杠杆太輕松了,結果產生了一種充滿妒忌、怨恨、瘋狂、貪得無厭的文化。投行這種公司特別難管,當時的所羅門公司完全失控了。投行裡的人因為嫉妒而暴躁。一個人拿到了 300 萬美元,他看到另一個人拿到了 400 萬美元,就怒不可遏,心裡窩火,到處搗亂。投行特別難管。在金融界,很多大錢來得太容易,把裡面的人都給毀了。
提問:查理,您對蘋果公司有什麼看法?
芒格:我們以前不可能投資蘋果這樣的公司。我們並不比別人更了解蘋果公司的黏性。蘋果現在確實吸引了一批忠實的用戶,能一直如此嗎?能持續多久?我不知道。我只是覺得,有很大的概率,蘋果公司在將來仍能保持很強的黏性,所以我們買了它的股票。我已經說了,我們在這只股票上的優勢很小,我們沒有比別人更大的優勢。我們過去找到的投資機會,是我們確切知道,我們不可能輸的。現在我們買蘋果,是因為我們找不到以前那樣的機會了。我們在蘋果上,只有很微小的優勢,不是說我們看到了什麼別人沒看到的大邏輯,不是說我們找到了穩贏的投資。手裡錢這麼多,必須找地方投資,找不到過去的好機會了,只能投到當下能找到的最好機會。錢太多,愁的不知道往哪投了,這是好事兒啊。錢多不好投了,我們怎麼能抱怨呢?不好投了,是因為我們特別有錢。當年買可口可樂的時候,買入 100 萬股可口可樂,我們用了 8 個月的時間,每天一半的成交量都是我們買的。大資金挪移起來不容易。
提問:請問您和約翰·博格 (John Bogle) 很熟嗎?
芒格:算不上熟,見過一兩次面。他講的方法是對的,大多數人跑不贏指數,他跟上了指數。他的想法成功了,他成功了,他講得對、做得對。他算是個一招鮮,我看他不會別的,一輩子就這想出了這一個好主意,一輩子也只堅持這一個好主意。這就夠了。他是個很典型的例子。想出一個好主意,堅持到底,取得成功。用不著許多好主意,一個足矣。
提問:您覺得王傳福是否與埃隆·馬斯克 (Elon Musk) 有相似之處?
芒格:不一樣。王傳福很清楚什麼是自己能做到的,什麼是自己做不到的。埃隆·馬斯克以為自己無所不能。讓我下注,我更願意選擇有些自知之明的人。
提問:您覺得亞馬遜的貝索斯有自知之明嗎?
芒格:貝索斯比我們想的更了不起。貝索斯是一位絕頂聰明、志向高遠的人。我永遠不和傑夫·貝索斯 (Jeff Bezos) 做對手。
提問:請談談您對 Chipotle 公司以及食品安全問題的看法?
芒格:這個問題,我能回答。一家經營食品的公司,人們對它的食品的信任是它的命脈。一旦出了食品安全醜聞,公司就完了。Costco 可是拼盡了全力確保食品安全。即便這樣,我們偶爾還是會遭遇一些比較小的食品安全問題。這個問題,誰都無法完全避免。我們確實想盡了一切辦法,避免出現食品安全問題,而且一旦發現苗頭,立即解決。有些公司一時大意,大家都知道,Yum 品牌旗下的肯德基在中國出了問題,肯德基遭受了沉重的打擊。出現食品安全問題,是任何一家經營食品的公司都承受不起的。中國有人在嬰兒奶粉中造假,中國立即將肇事者判處死刑,直接死刑了,沒那些拖拖拉拉上訴的事兒。為了多賺點兒錢,連小孩都害?這樣的人,絕不放過,直接下地獄。
提問:您認識哈佛法學院的薩默·雷石東 (Sumner Redstone) 嗎?您認為他該如何安排自己的接班計劃?
芒格:我沒見過薩默·雷石東本人,但是他在法學院比我早幾屆,所以我關注過他。薩默·雷石東是一個特別怪異的人,幾乎沒一個人喜歡他。他是一個特別生猛的角色。幾乎沒人喜歡他,包括他自己的妻子和孩子。他就是這麼個活法。我一輩子都把薩默·雷石東這樣的人當做反面教材,提醒自己別像他們那樣。他年輕時錢不多,但是他很精、也很拼。有一次,發生了火災,火都燒到他手上了,他始終沒松開。他是個意志力特別強、智商特別高的狂人。可惜,沒人喜歡他,誰都不喜歡他。他變成老頭後,養了個小三,小三都騙他。別人一次又一次地離他而去。誰想活成他那樣?但是,薩默的拼勁和才智,真是特別罕見的。他也不在乎別人是否喜歡他。在所有人裡,其中的 95% 是否喜歡我,我不在乎,但是其中的 5%,我真是希望他們能喜歡我。
提問:請您講講航空公司,航空公司現在的情況與二十年前相比有何不同?
芒格:我對航空公司了解得不多,我只知道現在的情況是,航空公司比以前更集中了,而且航空公司是不可替代的。人們始終要坐飛機,好像沒什麼可以替代飛機。另外,航空公司已經比以前少多了。以前,誰都可以新成立一家航空公司。以前,年輕人多得是,飛行員工資低,也沒有工會。新航空公司一成立,立即發動價格戰。在連年的價格戰中,航空公司的生意都被毀了。即使時至今日,惡性競爭仍在繼續,總有人願意鬥下去。有些政府經營的航空公司總是喜歡通過競爭來秀肌肉。我覺得航空公司算不上多好的生意,投資航空公司也不是我們找到的多好的投資機會。我們的出發點是,經過長期爭鬥,這個行業遭受的打擊已經夠沉重的了,而且整個大環境比過去有些改變。在航空公司上押注,我們只是有那麼一點點比別人強的優勢而已,算不上撿錢的機會。
提問:油價上漲是否會對航空公司造成影響?
芒格:從長期來看,油價不會對航空公司造成太大影響。從長期考慮,即使油價翻倍,也不會對航空公司造成特別大的影響。一百多人同乘一架飛機,飛到很遠的地方,是很高效的一種運輸方式。對於坐飛機的人來說,這種出行方式物有所值。另外,大家也知道,像上海這樣的大城市,將來不可能新增一座機場。許多機場固定擺在那兒,吞吐量只有那麼大,現在很多機場的吞吐量都已經飽和了。現在的情況明顯比過去好,但是好多少,航空公司的生意是否能因此好起來,我就說不准了。還有一點,機票是預付費的,沒有賬期。許多航空公司的飛機是租來的。航空公司一旦賺錢,能在很短時間內迅速積聚起大量現金。
提問:查理,請談談您對約翰·馬龍 (John Malone) 的看法,您認為有線電視行業將來的護城河如何?
芒格:我一直不太看好有線電視行業。有線電視的特許經營權,說白了,是通過行賄拿到手的。一想到通過行賄拿到特許經營權,我就覺得太髒,我要離得越遠越好。所以,這個行業,直接被我忽略了,我不想碰這樣的行業。
馬龍可以說是個能人,很偏執,不愛交稅,他在事業上很成功。反正我是直接給忽略了,我不想碰的東西,我就不碰。我就是有這個自由,我不想碰的東西,我可以不碰。靠行賄換來特許經營權……我不喜歡。我過去沒研究過這個行業,現在也不想琢磨。電影行業,我也不喜歡,一直都是爛生意。滿嘴謊言的工會、精神錯亂的經紀人、歇斯底裡的律師、嗑藥的白痴影星。不是我的菜,我根本不想碰。不碰那些東西沒關系,我喜歡投資的東西,多了去了。
伯克希爾旗下有很多公司,兢兢業業地把本職工作做得很漂亮。我喜歡這樣的公司。誰不喜歡呢?喜詩糖果,他們做好吃的糖果,他們特別用心。我們的很多子公司都如此。我們的公用事業公司或許是全美國第一流的。我們更謹慎地遵守監管機構的要求,我們更謹慎地防範安全事故,我們更謹慎地做好所有我們需要做好的事。
提問:查理,請問您認為,您和沃倫會給我們這個世界留下些什麼?給後人帶來什麼影響?不只是投資方面的,還包括思想。
芒格:我們已經產生了一些影響,然而,學校裡還是在教有效市場理論。老派思想食古不化。我需要說一句,有效市場理論總的來說是正確的,我們批判的是所有人都信奉的強式有效市場理論。這個理論認為,戰勝市場絕無可能,不承認極少數人可以戰勝市場。這個理論認為,市場的有效是絕對的有效,像物理學理論一樣。我稱之為“物理學妒忌”。金融學術界有批人,他們特別想把金融學搞得和物理學一樣。非要拿物理學理論來解釋股市,純屬有病。股市中的情景如同橄欖球賽場上的烏合之眾,無法完全用物理學理論解釋。
提問:請問您如何看待“捐贈誓言”(Giving Pledge)?
芒格:我和蓋茨說了,我不參加。因為我已經違反了“捐贈誓言”的要求。南茜去世的時候,留下了我們的共同財產。她讓我決定如何處理這批財產。我很清楚,她希望把財產留給孩子們。哪個女人都是這樣,都怕自己的老頭子因為老糊塗了,錢被保姆之類的人騙光。我知道,南茜就希望我把這批財產留給孩子們。於是,我把芒格家族一半以上的財產分給了子女們。這樣一來,我完全違反了蓋茨倡導的“捐贈誓言”的要求。我和他說:“比爾,我已經完全違反了‘捐贈誓言’的要求,我沒資格公開宣傳‘捐贈誓言’。”我之所以違反“捐贈誓言”的要求,是因為我清楚我妻子的意願,我妻子和我風雨同舟那麼多年,我知道,我做的正是我妻子想要做的。我無法擔當蓋茨所倡導的榜樣,我當然不加入。自己沒做的事兒,我沒法裝。
提問:在伯克希爾旗下的子公司中,有些不是完全控股的,例如,伯克希爾持有 85% 的股份,其余 15% 屬於少數股東,當這樣的子公司進行大規模投資時,會對持有 15% 的少數股東有何影響?
芒格:以內布拉斯加家具城為例,其中布朗金 (Blumkin) 家族是少數股東。布朗金家族喜歡打理這個生意,他們也非常有錢。沃倫和布朗金家族的人都住在奧馬哈,沃倫把布朗金家族的接班人當成自己的子女一樣,沃倫讓他們來決定公司每年的分紅政策。沃倫對少數股東說:“整個公司的分紅政策交給你們決定,你們說怎麼分,就怎麼分。我都同意。”沃倫總是這樣和他看好的人打交道。
李錄也是如此。我給你們講一個李錄的故事,你們肯定愛聽。通用電氣有個名聲:它總是在經過一連串的談判,最後已經差不多的時候,突然來個轉折。都已經到最後關頭了,對方一般已經投入資金了,對方明知被暗算了,很惱火,也沒辦法。通用電氣最後突然轉折這招兒總能得手。李錄做風投,有一次他在和一個人談投資的時候,也用了“最後突然轉折”這招兒。那個人之前和我們打過交道,幫我們賺了很多錢,這次我們是與他再次合作。那個人,人品特別好,也很聰明。現在,我給你們講講李錄是怎麼用通用電氣這招兒的。李錄說:“我們這筆投資,我最後一定要做一項更改。”怎麼樣?像不像通用電氣的那一套?這時候,這筆投資已經基本板上釘釘了。這不是我讓李錄做的,是他自己做的。他說:“你看,對我們來說,這筆投資只是很小的一筆錢,但是你可是把自己的所有身家都投進去了。我必須增加一個補充條款:‘假如虧掉了,我們把你投入的資金還給你。’不增加這個條款,我沒法和你簽合同。”這就是李錄施加的突然轉折。大家想想,今後再有人需要風投資金,能不來找我們嗎?沒人告訴李錄,讓李錄這麼做。有的人天生就這樣。這麼做真是太聰明了。看起來是很慷慨的行為,也確實是很慷慨的行為。但是這麼做,自己也能得到巨大的好處。首先,這是正確的為人處世之道,其次,對自己有好處。伯克希爾一如既往的良好品行為它帶來了其他人得不到的投資機會。能這樣做的人有幾個?薩默·雷石東能這麼做嗎?通用電氣那樣的文化,能這麼做嗎?
提問:本·富蘭克林曾告訴我們,遵守道德是最佳策略。然而在現實生活中,薩默·雷石東那樣的人、卡爾·伊坎那樣的人、特朗普那樣的人,他們的行為與李錄背道而馳,但是他們仍然功成名就。這該如何解釋?難道不是與富蘭克林所說的有衝突嗎?
芒格:薩默·雷石東和我一樣,也是從哈佛法學院畢業的,他比我早一兩屆。最後,他比我有錢。你可以認為,他取得了真正的成功。我不這想。我覺得,不能只看錢。我認為,薩默·雷石東是反面教材。通用電氣,每次在把一家公司納入自己的供應鏈之後,它都會給這家供應商發出這樣一封信,對供應商說:“親愛的李二狗,我們將攜手共創輝煌……(一連串這樣的話)……但是我們必須整合通用電氣的供應鏈體系……我們計劃將您的結算周期從 30 天改為 90 天。”這是欺壓供應商。通用電氣有整個一個部門專門干這事兒,通過壓榨供應商來賺取更多利潤。
有一家供應商是我比較熟的,通用電氣也這樣欺負它,那家供應商的銷售經理說“不和他們玩了,讓他們滾蛋吧。”供應商的老板說:“接著和他們玩兒,你找一找,哪些產品是只有我們獨家供應的,是通用電氣別無選擇的。”他把所有這些產品的價格提高了四倍。我覺得通用電氣無情壓榨供應商的做法不對。通用電氣內部有這種風氣,大家都比著,看誰能從供應商身上壓榨出更多利潤。做的過分了。總的來說,通用電氣是一家優秀的公司、它生產優秀的產品、有一些優秀的員工。傑夫·伊梅爾特 (Jeff Immelt) 是個好人,只是我不認同通用電氣的做法。我在生活中信奉的理論是雙贏。我希望供應商信任我,我也信任供應商,我不想無節制地壓榨供應商。
提問:查理,您說過,您遇到過的最好的一筆交易之一是一家生產鼻煙的公司,能否詳細講講這筆交易?
芒格:是 Conwood 公司,它生產的是一種令人上癮的產品,用上之後很難戒掉。這家公司是市場份額第二大的。公司裡的人都相信自己的產品,他們每個人都嚼煙。這家公司的盈利數字漂亮極了,財務上一點問題沒有,特別賺錢。
它生產的嚼煙引發癌症的概率大約是傳統香煙的 5%,但還是能引發癌症。生產這種產品,確實能奪走無辜的生命。這是沃倫和我兩個人見到過的最賺錢的一筆交易,絕對錯不了,最終我們還是放棄了。悄悄地來,悄悄地走。當時,傑伊·普裡茨科 (Jay Pritzker) 負責芝加哥大學醫學院的信托基金,他毫不猶豫地大筆投資了這個機會,賺了二三十億美元。你說,我們本來可以輕松賺到二三十億美元的,沒賺到,我們遺憾嗎?一點兒都不遺憾。我們為此後悔過嗎?一點兒都不後悔。明知是一種可能奪走人命的產品,我們最好不賺這個錢。為什麼要賺這個錢?話說回來,如果只是股市中的一只有價證券,那麼我們認為自己不必背負這種良心的譴責。如果是我們自己的子公司的話,那我們不能接受,我們不能做。
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【NBA最強上臂球員】
80後球迷代表有服過海軍兵役既大衛。羅賓遜,馬刺教練波波就透露過上將不單止球技了得,訓練完畢後還經常倒立走路訓練力量。另外一個代表是是肘下無數亡魂的卡爾馬龍,羅賓遜當年就曾經中過他的鐵肘當場暈倒。
90後代表有勇士的FMVP伊古達拿,超強的肌肉分離度顯示了他的身體素質,勇士14-15奪冠,Iggy功勞不少!另外一個侯選人LeBron不用多介紹,後衛的速度搭配中鋒身軀。不過隨著高比和KG的球員逐漸謝幕,還是希望看到LeBron健康的多打幾年!
小編:究竟誰是你們心目中既大力神呢?
Barkids.com小編 #Zachmefree
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認識運動營養補充品--肌酸(Creatine)
(轉貼)
行政院體育委員會副研究員/郭婕 運動營養博士
前言
肌酸在一八三二年已被科學家所認識,但於最近數年才被科學家發現其驚人的潛力,近年來更成為運動生化營養學家熱門研究之營養性補充劑。肌酸是由精胺酸(arginine)、甘胺酸(glycine)及甲硫胺酸(methionine)三種胺基酸所合成的物質。人體內肌酸的來源有身體自行合成及由飲食中攝取而得。肌酸在體內可與磷酸肌酸(phosphocreatine;簡稱CP或PC,亦有稱為肌磷酸,為人體運動時三大能量系統中之ATP-PC系統中的”PC”)互相轉換,之後代謝由尿液中排出。部份研究顯示其有助於偏重肌力與爆發力項目的選手之運動表現。亦可以幫助能量之生成並增加體內之去脂體重(Lean body mass),提供了所有年齡層之男女在一個可靠安全的方法去增加身體肌肉。肌酸的使用並未列入IOC禁藥檢驗範圍,可以安心使用。
肌酸簡介
肌酸(creatine),是由三種胺基酸:精胺酸(arginine)、甘胺酸(glycine)及甲硫胺酸(methionine)結合而成的物質,近年來成為運動生化營養學家熱門研究之營養性增補劑,以期提高運動表現,並已於多個實驗中証實肌酸對瞬間動作及肌肉之生長有著正面的幫助。在美國體育界,許多職業運動的明星─如打破美國職棒全壘打記錄的馬奎爾,或是NBA 職籃明星卡爾.馬龍,都是肌酸眾多擁護者之一,他們宣稱服用肌酸得到如此強勁之爆發力,並稱肌酸為炸彈(the Bomb)。國內女子短跑好手徐佩菁,亦經媒體報導服用此一物質,而其成績表現皆非常出色,此種傑出的表現除了艱苦的訓練之外,是否確實和服用肌酸有關,相關性又有多大,則有待繼續探討。
肌酸的特性
1.讓肌肉儲存更多能量
人體的肌肉,仰賴無氧性的腺嘌呤核三磷酸---磷酸肌酸能量系統(ATP-PC)進行快速、爆發之動作。肌肉只可儲存少於十秒極速收縮所需之ATP,因此ATP必須不斷補充以維持運動,過程中磷酸肌酸(PC)失去一個高能磷酸根以使ATP再次合成;因此,肌酸擔任一個能量再生者的角色,當人體於瞬間需要大量能量時,肌肉內之肌酸越多,人體便具有更大的潛在能量(ATP)以發揮。因為肌酸的補充可使肌肉中磷酸肌酸含量增加20%,而體內的磷酸肌酸是運動的瞬間爆發力的主要能量來源,所以肌酸的補充可以讓肌肉儲存更多動能。
2.增強爆發力及肌力
肌酸的補充能增加肌肉中磷酸肌酸的貯存量,提高運動後恢復期磷酸肌酸再合成速率,並縮短運動後恢復期的時間。眾多學者已証實肌酸能增強爆發力及肌力這個事實,舉例而言:美國科學家証實服用肌酸補充劑三十天後,受試者於最大負荷量測試時所舉之重量比前測高出6%,且於整個月份中其舉重總量高出43%。另一實驗指出服用肌酸五天後實驗組其平均爆發力比安慰劑組高出5%。 由此可知,肌酸不但可令你具更強的爆發力及肌力,同時並可延緩疲勞的發生。
3.肌酸可促進去脂體重之合成
肌酸的補充可使體重增加,最初認為此乃由於水份的滯留,其後的研究發現增加的體重並非水份而是去脂體重。科學家以十七名受試者為對象給予不同劑量的Creatine Monohydrate補充,結果顯示,去脂體重明顯增加。
4.肌酸可儲存於肌肉中
研究指出,每公斤肌肉組織中可儲存不超過五公克之肌酸。素食者體內亦有肌酸儲存,因為素食者可以藉由食物攝取而於體內合成肌酸。如前所述,肌酸是由三種胺基酸於體內再合成所生成,故肉食者體內將有較高濃度之肌酸。因此,有需要者將可以儲存最多的肌酸於體內為目標。人體內肌酸有95%存在於骨骼肌中,其餘5%主要在腦、心臟及睪丸中:骨骼肌中的肌酸有2/3是磷酸肌酸,另外1/3為游離酸。平均而言,一位70公斤的男性體內肌酸含量約為120~140 g。而一位55公斤的女性體內肌酸含量約為90 g。
5.肌酸補充可於體內停留數週
肌酸一旦進入肌肉纖維後,其濃度會比血漿中高出200倍之多。有研究指出,肌酸的最佳服用方法為,服用一週最大負荷量之劑量如附表三,配上四週維持需要量(如附表四)。科學家以不同劑量的肌酸給予受試者補充,結果顯示每次補充一克的Creatine Monohydrate只能使血漿濃度輕度上升,而每次5克的補充量可以在補充後一小時使血漿濃度達最高值,肌酸補充之效果在停止補充後五星期仍然存在,故不必擔心忘記服用肌酸的隔天會導致你的體能及運動成績下降。
6.肌酸補充對爆發力、瞬間動作型運動成績較有助益
人體之活動量主要由骨骼肌收縮作用而來,而骨骼肌之收縮又以ATP為總量來源;ATP含有三個高能磷酸鍵分子,可分解其中兩個高能磷酸鍵生成ADP並釋出能量。人體於15秒內之高強度爆發性運動時,體內之有氧能量系統尚未開始供應ATP,乃以無氧的ATP-PC系統為主要能量來源。此時磷酸肌酸(PC)可在無氧情下快速提供磷酸根將ADP合成ATP,以維持活動所需的能量,若磷酸肌酸(PC)耗盡則無法產生足夠能量(ATP),來維持活動而導致疲勞。
愈倚重ATP-PC系統當能量來源之運動項目愈需要肌酸之協助,健美家及舉重家因為他們常作瞬間超大負荷的動力輸出動作,而需要藉著肌酸於短時間內達到能量輸出;短跑選手、三鐵選手、武術家、角力選手等亦藉肌酸而產生更大力量,因此,肌酸對愈需要ATP-PC系統的運動項目愈有助益,此外,肌酸對耐力性運動項目,例如:馬拉松並未被科學家証實有助益,但已被証實可以提高磷酸肌酸之利用率而延緩疲勞之發生,並可減少運動後血乳酸的堆積進而改善及延緩疲勞。
肌酸的故事
1994年夏季,Mr. Bill Philips (美國運動補充品乙書之作者),他首次接的肌酸這項產品,每一次使用時仍心存懷疑其功用,後來他相信了,因為兩星期內體重增加了10磅,而力量與先前的我比起來強了很多。現今,肌酸已經成為健美運動員炙手可熱的補充品,漸漸的亦將此流行風吹到其他運動項目。有報導指出,1996年亞特蘭大奧運會有75%選手有服用肌酸的習慣,肌酸因廣泛存於食物中,故國際奧會亦未把肌酸列為禁藥項目之一,讀者們可以放心食用。Mr. Anthony Almanda 及 Dr. Panl Greenhaff 認為肌酸在運動補充品界無出其右。其實肌酸是於1832年由一名法國科學家Cherreu於萃取牛肉中發現。1923年,科學家發現人體內平均含有超過100公克之肌酸,而95%以上有存於肌肉組織中。
選手使用肌酸的例子
早在1970年已經有傳言前蘇聯及保加利亞己經有選手服用肌酸以增強運動表現的例子。但真正有關選手服用肌酸之文字記載是於1992年巴薩隆納奧運會英國田徑選手。1992年8月7日英國時報(London Times)報導有關英國選手Linford Christie,這位100公尺金牌得主,於賽前補充肌酸,另外一位英國一百一十米低欄選手Colin Jackson 亦於賽前服用肌酸。之後不久,美國選手開始效法,使用肌酸,自那時起,科學家便逐步揭開肌酸的神秘面紗,讓大眾認識到肌酸的優點。而另一歐洲名為健美月刊之雜誌亦報導,四百米金牌得主Sally Gunnele亦有服用肌酸。有研究指出肌酸是乳酸的緩衝劑,美國路易斯安那洲之Dr. Micheal Prevost ,證明肌酸能中和乳酸,使於短時間內恢復,且達到最強強度運動。
肌酸的來源與補充方法
人體內肌酸的來源有:1.身體自行合成:藉由上述三種胺基酸經由肝臟、腎臟、胰臟的酵素作用而合成。2.飲食中攝取而得:肌酸存在於動物性食品中(肉類含量較豐富),每日的飲食中約可攝取到1公克的肌酸。肌酸在體內可與磷酸肌酸(phosphocreatine;簡稱CP或PC,亦有稱為肌磷酸)互相轉換,而後代謝由尿液中排出,每日肌酸的代謝量約為2公克。
由附表3中得知,肌酸存在於肉類及魚類含量較高,因此若只由食物中攝取肌酸,其量將不足以應付強力之運動量所需,亦會因此而增加膽固醇攝取之負面影響,因此,要正確地服用肌酸補充劑,以化學合成的型式製成可溶劑於溫水的白色粉末Creatine Monohydrate的形式攝取,市面上商業產品均是以此形式,以避免因攝取肌酸而令體內膽固醇上升的問題產生。每克Creatine Monohydrate含有880mg之純肌酸在內,由此,肌酸可以達高純度且穩定之狀態,是最好之人體攝取形式。Creatine Citrate 及 Creatine Phosphate不但價錢昂貴,而且其組成成份均不合人體之吸收形式,因此Creatine Monohydrate仍為最佳之攝取形式。肌酸的補充需隨著肌肉質量及運動量而調整,人體骨骼肌肉含肌酸,且紅肌(快肌)比白肌(慢肌)含有更多肌酸。因此,若肌肉質量愈多,則可以儲存肌酸的量亦隨之而增加。另外,若運動量大則需要更多的肌酸補充,就如汽車與汽油的關係。因此,可以利用體內之肌肉量及每天的運動量來計算肌酸的攝取量與需要量。
目前國內大多數人所使用的肌酸為化學合成之白色含有1分子水的肌酸粉末(Cr-H2O, Creatine Monohydrate),其補充劑量為每天20公克或每公斤體重0.3公克,分4次服用(即每次服用量為每公斤體重0.075公克),連續服用6天。秤量時可利用市面上所販賣的標準量匙,一茶匙(平匙)的肌酸為4公克、1/2茶匙為2公克、1/4茶匙為1公克。使用時可依自己的體重計算所需服用的計量,再以量匙量取所需(例如體重為67公斤者,則每次服用67×0.075=5公克,以1/2茶匙及1/4茶匙的量匙各取1平匙),將補充量溶於溫開水中全部喝完,或直接配開水吞服。研究顯示每天補充20公克肌酸,5天後體內的含量會達飽和,補充7天的效果與5天相當;且其效果可維持至停用後2週以上,補充肌酸的副作用,在各研究報告中顯示其對身體之肝腎功能並無不良的副作用產生,但若長期大量補充是否會有不良的副作用則無此方面研究報告。肌酸的補充乃利用超量儲存的方式,每次一週的補充即可有所幫助,補充更久並不會有更好的效果。研究亦顯示,一次補充5公克的肌酸,血漿中的濃度在1小時後會達到最高值。不建議長期大量補充,每次最好間隔一至二個月,以免其效果減低。此外,亦有廠商販售液態狀的肌酸,但因目前並無學術性之研究報告,因此效果如何有待進一步的研究。
攝取時間
肌酸除了平日攝取外,可以特別注意在運動前攝取。若目標是增強最大肌力,以及改善體型,可分二階段使用:第一階段,連續五天每天空腹使用四次(早、中、晚及睡前)。第二階段,在完成第一階段的肌酸超負荷法後,每天運動前三十分鐘使用一次,以三個月為一循環。想要有更好的成績,亦可在運動後再吃一次。在使用純肌酸時,應注意其品質及來源是否可靠,最理想的方法是前往運動營養專賣店選購,並選擇大廠牌的產品。據最新研究,使用時加入葡萄汁或蘋果汁,可提高吸收率,或混合適量葡萄糖亦可以加強效果。有實驗發現單糖(五碳糖)結合肌酸之使用是理想增加胰島素作用之方法,35公克之五碳糖配上5公克之肌酸能夠產生很好的效應。
安全性與副作用
肌酸是體內原本就有的物質,因此並不屬於藥品,亦無禁藥之疑慮。補充肌酸的副作用,在各研究報告中顯示其對身體之肝腎功能並無不良的副作用產生。有實驗指出,以一群32至70歲之男女性做為受試者,發現連續五天,每天服用20公克肌酸,然後服用51天,每天10公克之維持量,發現並無副作用之產生。並且發現LDL下降百分之二十二,血液中之三酸甘油脂下降百分之二十三,在男性更發現血糖濃度有下降,表示肌酸可能影響胰島素之作用。但研究所用的劑量大多為一天20公克,補充5~6天;若長期大量補充是否會有不良副作用,至今則無此方面的研究報告。但是有少部份的人補充肌酸後會有胃腸不適的情形,因此建議避免在空腹時服用,以飯後半小時服用為佳;此外,亦有部分的人使用後會有體重增加、失眼、容易肌餓或腹瀉等現象,但此情況因人而異,故建議未曾使用者宜於正式比賽前先行試用,了解自身對肌酸的反應情況,以免於正式比賽時有反效果產生。
結語
綜觀以上所述,可以發現肌酸之補充若能配合運動訓練其效果是最理想的。假若有運動訓練,但肌酸補充量不足,亦不能對人體有任何幫助,所以正確地服用肌酸,加上運動訓練,相信是最為理想的作法。如果在補充肌酸的同時,配合高蛋白、高醣類、低脂肪飲食,將更有助於運動表現。食物中肉類(尤其是紅肉)、雞蛋及魚肉等,均含有肌酸,建議平日可多攝取此類食物。
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