昨天突然宣布 緊急試營運的 咖啡一派
其實好多人都關注好久了 在西門街 一棟全白
非常亮眼非常壯觀
整家店外觀上 白白的整體設計非常美
而且很有一種老件復古的氛圍
現在由於內用都要隔板
所以真的空間照片大家就見諒一下囉
一樓位置不多 二樓有非常多的空位
裡面有賣 咖椰吐司唷！而且蠻到底的
還會有配上 生蛋的那種
但因為其實我有點 但店家沒聽到
我以為還沒做好 但時間不早了
我就沒吃到了 留著下次 哈哈
點了印度坦都里烤雞軟法三明治
有基本生菜跟軟法或佛卡夏可以選擇
味道上還算ok 清爽 但總覺得有點空空的
配上一杯咖啡 今天應該來點拿鐵的
但是現在戒奶期間 沒有燕麥奶 我還是忍痛沒點了
原本有看到芒果糯米飯 還很期待的
結果今天沒有供應 嗚嗚嗚嗚
最近嘉義開了很多漂亮的點
都很有水準 也都在市區 有機會再來走走吧
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咖啡一派 the.coffee.folks
嘉義市西門街152號
12:00-18:00
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印度坦都里烤雞 在 [食譜] 印度菜坦都里烤雞腿- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
網誌有圖版本
https://tuanuu.pixnet.net/blog/post/27451434
上次做了印度優格烤雞，在餐桌上大受歡迎。這次決心來做更正統一點的坦都里烤雞。
(Tandoori Chicken)找到了完整的坦都里烤雞食譜，不過上面羅列各式香料：辣椒粉、荳
蔻、丁香、胡椒、香菜末、肉桂、薑黃…我要是照著上面的香料搞來磨粉……很快就會被
我媽鞭數十，驅之別院orz
折衷的方式是在網友的推薦之下找到販賣坦都里烤雞粉的商家(我知道google不是萬能，
但是我們這個年代的人沒有它萬萬不能)
照著上面的方式料理烤雞
食譜我自己按照狀況略改過
雞腿：8隻(一公斤多)
坦都里烤雞粉：1包(約45g)
檸檬汁：1大匙
原味優格：1又四分之一杯
鮮薑泥：1大匙
蒜泥：1茶匙
鹽：二分之一茶匙
一開始是將雞腿抹上坦都里烤雞粉，認真按摩醃漬。雖然坦都里雞的食譜建議去皮，但是
烤雞皮太好吃了！我怎能狠心剝除？所以醃漬的時候，把皮往下褪，把烤雞粉塞到皮下之
後認真按摩。
把薑泥、蒜泥、鹽、檸檬汁跟優格混合均勻。倒入放雞肉的盆中。蓋上保鮮膜放入冰箱醃
漬。雖然原食譜建議醃漬六小時後即可，但我後來自己實驗的結果還是放一個晚上會比較
好吃。
另外原食譜沒有加鹽~但是家人覺得原本的食譜雖有鹹味(因為香料嗎？)但不夠鹹
由於很多市售的原味優格都甜的不像話......附近的全聯超市只有一個林鳳營的無加糖原
味優酪乳勉強可用~所以使用優酪乳
鋪錫箔紙~180度烤25~30分鐘(中間有取出翻面)
烘烤的時候爐外都可以聞到陣陣香氣！吃的時候更是脂香四溢，香料的華麗氣息跟鮮嫩的
雞汁一起在口齒間跳舞！雖然標準的食譜說可以配印度烤餅、洋蔥、小黃瓜，但是配飯也
是絕對一流！
好吃的讓每個人都是一口氣吃兩隻！完全忘記熱量為何物！
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脂肪vs男友
溫暖度：男友的臂彎不見得溫暖，冬天大衣他可能自己穿。小肚肚的脂肪卻隨時相伴！
貼心度：與其要個嫌我太肥、勸我減重的男友…我知道我肚子上的脂肪誓死捍衛我的體重。
要我減肥等於是要它的命啊（XD）
忠誠度：男友可能甩了你，但肚子上的脂肪是想甩都甩不掉啊！>///<
結論：我知道脂肪是愛我的https://tuanuu.pixnet.net/blog
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