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Tai-Thai 汰汰熱情酒場 巿府店-挑食哲學家
台北市信義區基隆路一段147巷5弄7號
訂位電話：（02） 2528 0030
交通：捷運巿府站1號出口 步行5分鐘
營業時間：週一-週五11:00–16:00, 17:30–01:00 │ 週六日11:00–凌晨01:00

如果我有一座新冰箱，我會需要家裡先有足夠的空間來同時放置還能運作的舊冰箱，以及這座新冰箱。然後，用從市場買來的蔬果與肉，搭配上超市買來的佐料與醬汁填滿新冰箱。舊冰箱則拿來存放從好市多買回來的印度淡艾爾（IPA）以及美國淡艾爾（APA）啤酒、白葡萄酒，並製作威士忌需要的冰塊。看起來，我還會有許多空間來冷藏蛋糕、甜點與各式起司。如果我真的有一座新冰箱，那麼現在我缺少的就是來將冰箱中的食材做成菜餚的時間，以及在家中辦聚會來跟朋友享用美酒、甜點與起司和美食的空檔。所以，比起一座新冰箱，我寧可用來換取時間，進一步充分利用我的舊冰箱，把煩惱新冰箱用途的時間換成與朋友聚會的時光。冰箱的用途以及它對於我生命道德意義或許需要時間煩惱，美好的時光與回憶有可能就在煩惱中流失了！

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如果我有一座新冰箱，首先，會煩惱舊冰箱該怎麼辦。舊冰箱沒有壞，各種機能都很好，製冰盒製作出來的冰塊很可愛，動手做蜂蜜檸檬汁時，看著冰塊在玻璃杯裡晃來晃去，發出可愛的碰撞聲音時，會覺得夏天沒那麼可怕。但學測作文評分老師應該沒興趣知道這件事。

如果我有一座新冰箱，我希望維持冰箱空間七到八分飽的程度就好，過於擁擠的冰箱會出現食物墳場的恐懼，尤其是冷凍庫，各種動物肉體經過支解，裹著塑膠袋或保麗龍盒子，互相堆疊卡位，冰凍之後再解凍，血水變成血塊。肉類或海鮮經過烹煮之後固然美味，有可能是年紀越來越大，目睹肉類或海鮮拿出來解凍的過程中，分不出它們究竟是在流汗還是在流淚，慢慢就感覺悲傷。但我最後還是把解凍之後經過烹煮的肉類海鮮都吃光了。為了活下去，人類做了很殘忍的事，於是每次打開冰箱冷凍庫，盡量保持著懺悔與感恩的心，或是內心默念著，要不然下輩子我投胎成為豬或蝦子或墨魚讓你們吃好了。

如果我有一座新冰箱，希望可以維持冰箱有進有出的習慣，而不是把生鮮蔬果冰進去之後就任憑它們被遺忘在角落腐壞或脫水。雖然已經很有信心自己不會像長輩那樣，以為什麼東西冰進冰箱就萬年防腐不會壞掉，對於冰箱裡面到底冰了什麼東西，起碼要在腦內開一個存貨明細檔，還有半顆高麗菜就絕對不會再買高麗菜，鮮奶快要過賞味期限就要記得快點喝完，豆腐乳還沒吃完就不要再買一罐新的。每次看到醬料罐上層浮著白色黴菌就開始懊悔每次開罐取用應該是筷子湯匙沒有擦乾，也深感黴菌的生存力真是人類無法抵達的境界。

如果我有一座新冰箱，雖然也希望配置多門多抽屜，聽說這樣子不用為了拿一樣東西就開整片冰箱門，似乎比較省電，但也擔心自己根本忘了東西放在哪一層哪個抽屜，結果還是全部打開找一輪，也沒省到電。

如果我有一座新冰箱，希望可以像廣告DM一樣，各類食材分別用漂亮的透明密封盒整齊排列，但希望也只是希望，最後應該都是一堆紅白塑膠袋擠在一起的逃難狀態吧！

如果我有一座新冰箱，到底是選擇傳統的銀灰色比較好，還是有生活美學概念的鏡面深色系比較好？但我不太可能像廣告裡的貴婦穿著晚禮服與高跟鞋做家事啊，那還是普通樸素款就好。

如果我有一座新冰箱……如果在考試的時候看到這樣的作文題目，腦袋應該一片空白吧，因為不曉得要寫什麼，於是就開始想念冰在冰箱門邊還沒開罐的啤酒。

如果我有一座新冰箱，這麼多如果又如果，根本與冰箱本人無關，而是希望改變自己的冰箱使用習慣。改變自己有時候因為壓力太大或太想買東西就硬塞滿冰箱的壞習慣，改變自己有時候讓冰箱空空蕩蕩好像餓肚子餓了好幾天，改變自己放任各種食物氣味在冰箱密閉空間裡面互相攻擊，然後融合成為一股異味，反過頭來攻擊自己。雖然也會買各種脫臭劑，檸檬口味水蜜桃口味或竹炭效果，後來發現咖啡渣很好用，檸檬切片也可以，但重點好像不是這些，總之新年新希望，我會努力讓冰箱保持口氣清新。

如果我有一座新冰箱，應該會想起小時候的阿公阿嬤家沒有冰箱，拜拜的三層肉就用鹽巴醃起來，吊在屋樑下，當天採買的食材就盡量當天吃完，吃不完就拿去餵豬。阿公過世之後，大家幫獨居的阿嬤買了一台冰箱，一開始阿嬤因為怕弄壞冰箱都不敢開冰箱也不敢冰東西，後來消息傳遍村莊，冰箱就冰滿鄰居寄放的食物，晚來的還搶不到位置，鄰里互愛的感覺。

如果我有一座新冰箱，可能會想起小時候家裡的冰箱需要定時去按除霜鍵，除霜之後可以扒下大片冰塊，握在手裡也不知道要幹嘛！

等一下，為何有新冰箱卻一直想起舊回憶？我想是因為冰箱是為了食物的回憶而存在的吧！譬如日本旅行買回來的納豆都已經躺在冷凍庫快兩年了還捨不得吃也捨不得丟，每次打開冰箱就會想起買納豆的那條商店街，還有當時的氣溫和濕度，如果吃掉或丟掉了，疫情當下，也不知什麼時候可以再去旅行，這麼說來，冰箱可以保存的好像不只是食物，而是記憶。

如果我有一座新冰箱……等等，為何是「一座冰箱」？一直以來我都是用「一台冰箱」啊！總之，先不管了，要擁有一座新冰箱之前，應該要先有買冰箱的錢吧！

（以上引用自網頁原文）
https://opinion.cw.com.tw/blog/profile/57/article/10423

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