🎉🎉紅茶包❤️
⭐️日月潭紅茶 盒裝30包入
💰預購價~199
本茶產製南投縣魚池鄉
1926年印度引進大葉種阿薩姆茶
種植於南投縣魚池
水色豔紅清澈,香氣醇和甘潤,滋味濃厚
可媲美大葉種阿薩姆原產地印度及斯里蘭卡紅茶
#駱駝熊禮品屋 #日月潭紅茶 #紅茶包
印度阿薩姆紅茶產地 在 廚房旅行日記‧my Kitchen/my Travel/my Diary Facebook 的最讚貼文
ⓎⓊⓃ 覓幸茶旅 季節限定
#鍋煮阿薩姆豆奶茶
#無澀感 #自然回甘 #完整茶葉切斷非碾碎
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這一個禮拜來,陸陸續續地分享了一些覓幸茶、果乾、星米花,希望大家都還喜歡?
今天周六,再繼續來端上好喝的茶飲。
◍鍋煮奶茶◍
應該是大家都很愛的一道茶品吧!
這次我用約100ml的水,搭配香氣濃厚的 #阿薩姆紅茶 一同熬煮。煮茶時,火候要小小微火,等到茶湯出色後,略等一會兒,等茶色盡釋即可關火。
因為我是要製作冰飲,所以直接將豆奶倒入杯中,加入蜂蜜調味後加入冰塊。接著再倒入放涼的阿薩姆紅茶湯即可。
如果是要熱飲,可以在茶湯煮好之後,將豆奶倒入鍋中一同小火再加熱一下下至溫熱即可。
🔖小提醒:茶葉一定要先用熱水煮過,茶香茶味才會完全出來喔!
🔖近年來我喝牛奶的比例大減,豆奶和燕麥奶等植物奶都是很好的替代品。大家不妨試試看喔~
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【 老欉阿薩姆 】
日治時期自印度阿薩姆省引進的樹種,已有超過70年的歷史,曾榮獲英國拍賣會評選為高優質茶。其香氣滋味豐富有層次,清飲外亦適合調製,為台灣古早味紅茶的基底茶,是許多人記憶中的好味道,又或與香甜的焦糖和醇厚的鮮奶搭配,製成遠近馳名的阿薩姆奶茶。
【茶種】印度阿薩姆 / 老欉 / 大葉種 / 條狀茶
【產地】台灣‧南投‧日月潭‧魚池茶區
【海拔】約700~900公尺,為適種高度
【農法】自然無毒的栽種方式(經SGS檢驗通過)
【工法】手採/一芯 二葉/全發酵、高溫乾燥、標準紅茶作法
【色】茶湯呈深紅色
【香】前段花果香,後段焦糖麥芽香
【味】滋味濃郁,甘醇爽口
【適合飲用】冷熱泡清飲,加檸檬或鮮奶
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◍紅茶巡禮 ◍
包含來自 #日月潭老欉阿薩姆、 #紅玉紅茶、#阿里山含笑花紅茶、#三峽的蜜香紅茶
雖然這四款茶來自不同的茶區,茶樹品種也不同,但它們的共同點都是在 #無毒的茶園中,被友善大地、崇尚自然栽種的茶農照顧生長。不只茶區茶種,連製茶的工法也有所不同。
#無澀感 #自然回甘 #完整茶葉切斷非碾碎
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印度阿薩姆紅茶產地 在 蔡季芳(阿芳老師) Facebook 的精選貼文
世界就是我的學堂,旅行總有起心動念,尋找印度的另外一張名片。
在阿芳的手作書裡 有阿芳的胖媽奶茶, 這是年輕時阿芳的哥哥蔡胖哥曾經開過手搖茶館, 也讓阿芳就把這個奶茶成為自己家裡面很特有的一個飲品。 但是相信粉絲頁上很多的朋友都知道私底下阿芳其實非常喜歡單純的紅茶,因此很喜歡收集不同品種不同產地的紅茶有機會阿芳都想要試試看,常常好朋友送我禮物收到的也會是 來自於不同產地的紅茶。。
印度是全世界紅茶產量。 最大宗的國家,這麼多年來阿芳想到印度, 除了跟大家分享過的, 想要認識的印度草及香料, 還有一個很重要的心念, 就是到印度看看真正的印度紅茶,像大家熟悉的 茶味濃厚常常用來沖泡奶茶的阿薩姆紅茶, 色澤清透茶香優雅 有著紅茶香檳之稱的大吉嶺紅茶, 另外 阿桑和劉爸非常喜歡斯里蘭卡的紅茶,在印度南方另一個種植條件及茶種很像斯里蘭卡紅茶帶有淡淡的花果香氣可以耐多次沖泡的尼爾吉里茶都是印度不同產區聞名世界。 對於常常喝到的已經行銷全世界 的國際品牌紅茶,阿芳更想的是到印度看看印度人怎麼喝紅茶。
於是今天下午回到印度的家, 因為在路程上也已經補眠 休息足夠,稍微整理,
就像劉爸想看電影院而阿芳想要喝一杯真正印度的大吉嶺紅茶, 所以我們選擇了,在印度已經超過百年茶廠 WAGH BAKRI 所開的Tea lounge, 和劉爸一起在印度享受了一個下午茶時光。
最後我們喝完茶才從茶櫃上重新去選擇,檢查了一下茶葉的製成時間, 買下了我們想帶回台灣的印度紅茶,圓了阿芳的印度紅茶夢。