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【#好食課專欄】#舒肥法安全嗎
時下正夯的低溫舒肥烹調法，能夠達到滅菌的效果嗎？別讓美味的同時影響到身體健康！舒肥法最關鍵的「溫度x時間」該如何掌控？一起來看看營養師怎麼說～～～
#舒肥 #低溫烹調 #舒肥雞 #危險溫度區間
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【為什麼有些食物不需要放冰箱？#細菌繁殖 6大必要因素】
與食源性疾病相關的細菌一般會在高於4.4°C開始增生，為了減少這些細菌，美國食品藥物管理局（FDA）提供了食品安全的標準規範：食物不應在4.4°C～60℃的溫度區間擺放超過2小時。
#危險溫度區間
#書摘
http://www.foodnext.net/life/lifesafe/paper/4975317736
你會使用雙黃燈嗎？在行駛中看過前車閃雙黃燈嗎？除了臨停之外，雙黃燈還能保護車主脫離可能遇到的危險狀態，如果你是後方車輛，更要格外留意前車給你的『密語』，但小心不要中招！今天開車幫幫忙要來聊聊，雙黃燈使用的時機！歡迎車主們在下方留言分享你的經驗唷！
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