【料理家 いがらしかな】
⠀
＼レシピあり／
いちごカスタードパイ🍓
⠀
いちごを飾ったオープンパイ。
⠀
レンジで作るお手軽カスタードクリーム、
冷凍パイシートを使うと簡単に作れます。
⠀
工程としては、
（1）カスタードクリームをレンジで作る
（2）パイシートをオーブンで焼く
（3）飾りつけ
という3段階です。
⠀
普段のおやつに、おもてなしに、ぜひ作ってみてください♪
⠀
⠀
—————————————————————
⠀
いちごカスタードパイ
⠀
■材料（4個分／調理時間：20分
〈解凍時間、食材を冷やす時間は除く〉）
いちご 8粒
冷凍パイシート1枚（18cm×10cm）
牛乳 少々
ミント 少々
⠀
＜カスタードクリーム＞
卵 1個
砂糖 大さじ3（あればグラニュー糖）
薄力粉 大さじ1と1/2
牛乳 200ml
バニラエッセンス 少々（あれば）
⠀
■作り方
下準備：冷凍パイシートは、
冷蔵庫で30分（または室温で10分）おいて解凍する。
⠀
1.耐熱ボウルに卵、砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。
卵白がほぐれたら薄力粉をふるい入れて軽く混ぜ、
牛乳を加えて全体が均一になるまで混ぜる。
⠀
2.ラップをかけずに電子レンジ（500w）で2分加熱し、
よく混ぜてさらに1分加熱、もう一度混ぜて1分加熱する。
ザルでこし、バニラエッセンスを加え、
ラップをして冷蔵庫で冷やす。
⠀
3.冷凍パイシートは4等分に切り、
オーブンシートを敷いた天板に並べ、
表面に牛乳 少々をぬる。
200度に予熱したオーブンで、
軽く焼き色がつくまで10分ほど焼き、冷ましておく。
⠀
4.いちごは洗い、縦半分に切る。
パイシートにカスタードクリームをしぼり、
いちごを2個分ずつ並べ、ミントを飾る。
⠀
※クリームは、丸口金、しぼり袋を使い、
ジグザグにしぼっています。
⠀
■ポイント
・パイシートに牛乳をぬるのはツヤだしのためなので、
気にならなければぬらなくてもOKです。
牛乳の代わりに、卵黄を水 少々で薄めたものを使うと、
ツヤがさらにきれいに出ます。
⠀
・カスタードは事前に作って冷やしておくのもオススメ。
急冷したいときは、
氷水を入れたボウルを容器の底にあてます。
⠀
・冷凍パイシートは冷たい状態で調理することで、
焼いたときに層ができます。
冷蔵庫から出したら手早く作業します。
⠀
⠀
⠀
⠀
♢ ブログで野菜たっぷりの簡単レシピをチェック！
@tokyo831_com のプロフィール欄のURLから。
⠀
⠀
#野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい #料理好き #お家ご飯 #手作りごはん #手料理グラム #料理日記 #料理記録 #ふたりごはん #クッキングラマー #おうちごはんラバー #野菜料理 #野菜大好き #家ごはん #料理大好き #デリスタグラム #料理女子 #料理勉強中 #料理写真 #今日のごはん #フーディーテーブル #今日の夕食 #homecooking #cookingathome #cookinglife
#いちごスイーツ #手作りスイーツ #簡単スイーツ #いちご #今日のおやつ
卵料理 おかず 夕飯 在 今日の夕飯は卵料理が主役。簡単にできるおかずレシピ人気 的推薦與評價
2021/06/02 - 卵があればお手軽にもう一品夕飯の料理がプラスできます。卵は大体家にストックしてあるので、いろいろなおかずのレシピを知っていれば重宝します。 ... <看更多>