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嗯哼～
肥滋滋
超厚椰香葡萄核桃奶酥🐷
（我自己有加入椰子絲、切小塊的核桃）
（但是，有加核桃，抹在吐司上比較花時間，可以隨自己的喜好加，例如蔓越莓、杏仁角⋯都蠻搭的）
我覺得，
用厚片吐司卡賀甲😘
自己做奶酥醬，
可以調整甜度，
（也不能不甜，不甜也不好吃）
（要記得⋯不健康的都馬最好吃🐷）
然後齁，
要多厚有多厚😍
（我是說～身上的腰內肉🤣🤣🤣🤣）
（塗好後，放冷凍。要吃的時候再回烤）
#懶人總有偷懶的方法
#自製葡萄奶酥醬
拜託🙏，
拜託大家！
不要！
再買市售的～奶酥醬了，
這個⋯
自己喇喇ㄟ，
就～
好好吃惹❤️
塗在厚片吐司上，
拿去烤一下，
就無敵好吃了！
每次去買奶酥麵包，
都是為了，
中間那坨肥滋滋的奶酥，
（有那麼愛奶酥逆😬）
相信我⋯
這是，
簡單到！
妳會不相信自己的眼睛👀，
那摩甘單！
嗯呀！
揪！甘！單！！
#自製葡萄奶酥醬
#厚厚塗上麵包
#肥胖指數飆高也甘願
🎀自製葡萄奶酥醬🎀
http://phoebe650519.pixnet.net/blog/post/323240592-自製葡萄奶酥醬
傲嬌又美味の草莓季節來惹，趁當季煮成果醬封存美味
還有去日本咖啡廳或超商手癢超愛買的草莓奶油三明治
文字食譜看起來很多很難很搞工，其實完全不會，那些都是成功ㄉ保證，是我們細心把每個環節都寫進去了，所以看起來很多，就當作是我們在囉唆就好～～
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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/?hl...
新書《Soac的台灣菜》 https://www.books.com.tw/products/001...
好食譜書，不帶一本回家ㄇ～
廢寶們有任何問題都歡迎留言發問喔~
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草莓奶油三明治
食材(2人份)
鮮奶油 100g
糖 30g
鹽 1小撮
瑞卡達乳酪 100g
（可改用 Mascarpone
吐司 2片
大顆草莓 2顆
作法
1. 鮮奶油加入糖與鹽，用打蛋器打到呈現鳥嘴狀，接著加入瑞卡達乳酪攪拌均勻
2. 桌上放置一大張保鮮膜，放上一片吐司並均勻抹上奶醬，吐司中間額外塗上厚厚一條奶醬
3. 兩顆大顆草莓輕輕排在中間，旁邊補奶醬填空隙
不要把草莓尖尖那頭往下壓，以免切開後草莓位置不對
4. 另一片吐司也均勻抹上奶醬，蓋在草莓上
5. 用保鮮膜將吐司包好，在正中央貼上一條紙膠帶作為下刀切分的記號
6. 冷藏30分鐘至1小時。取出後用麵包刀切去吐司邊，接著切成兩半即可
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草莓果醬
食材
草莓 600g
糖 200g
鹽 1小撮
檸檬汁 約1/2顆
作法
1. 草莓洗淨後切半(塊)
2. 與糖和檸檬汁入鍋，熬煮至滾沸，若有浮末就撈掉
3. 轉中小火保持微滾，約15～20分鐘直至濃稠狀
嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來作香濃滑順的手工花生醬，再用這花生醬來做一份很經典的台式花生厚片吐司。 (Taiwanese Style Creamy, Smooth Peanut Butter Thick Toast)。
花生厚片吐司應該算是台灣很經典的一道懷舊點心，早年要在咖啡廳才吃得到，現在許多早餐店都有賣了，反而咖啡廳比較少見。台式的花生厚片吐司真的又香又好吃，它的特色是一定要使用一吋厚的吐司，塗上花生醬之前一定要先沿著對角線切一個十字，然後均勻抹上奶油跟厚厚的花生醬，必須要烤到略帶焦色、一出爐香氣四溢才算數哦！
另外，這集的影片裡也會跟大家分享如何自製手工花生醬，自製花生醬的好處是過程中要加多少鹽、多少蜂蜜？質地要稀一點？還是稠一些？要不要有花生碎顆粒口感呢？這一切完全隨個人喜好，甚至你還可以加入一些喜歡的堅果一起製作。
自製花生醬真的非常簡單，而且味道出乎意料的美味，希望大家會喜歡這集的影片。:)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/JlAda8tbtis
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Taiwanese Style Peanut Butter Thick Toast 手工花生醬與台式懷舊花生厚片 怎麼作呢？
下面是手工花生醬與花生厚片的作法與食譜：
材料 Ingredients
☞ 手工花生醬
帶皮生花生 200g
一小撮鹽 (可不加)
蜂蜜 20g
花生油或蔬菜油 30g
☀︎ 片中使用的那個紅色的料理機是 récolte 家的 Capsule Cutter Bonne 迷你料理機。
☀︎ 如果家裡沒有專用料理機，一般家用果汁機也可以打花生醬，但時間會花的比較久，同時記得每打30秒，要休息一下，若是家裡有那種馬力超強的料理機種，則三～五分鐘內就可以完成了 :)
☞ 花生厚片
厚片吐司 2 片
花生醬
融化成液體的無鹽奶油 10g
黃砂糖/三盆糖 適量 (可不加)
做法 Instructions
☞ 花生醬
1. 用冷水洗淨花生表面的灰塵，然後用廚布或紙巾把花生擦乾
2. 把生花生倒在平底鍋裡，開小火慢炒 15-20 分鐘，期間要不斷的翻炒，以避免燒焦
3. 一旦花生炒到上色，而且滿溢花生香氣，就可以關火了
4. 炒過的花生要完全放涼才能輕輕鬆鬆的去皮
5. 把花生倒在料理機中，先以瞬轉的方式把花生打成粉狀
6. 接著再打一分鐘，然後刮掉黏在壁上的花生，這個階段花生的形狀看起來會有點像北非小米，呈現小粒狀
7. 繼續攪打一分鐘，然後重複刮掉黏在壁上的花生的動作，此時花生會開始結塊
8. 當花生變成結塊狀之後，加入油跟蜂蜜，也可以隨個人喜好加入鹽調味，接著還要再攪打幾次
9. 持續分次攪打後，花生醬就會變成香濃滑順的質地了
10. 嚐一下味道，看要不要增加甜度，然後把做好的花生醬倒在密封罐裡，送進冰箱保存，手作的花生醬由於沒有任何其他的添加物，所以一定要儘早吃完哦
✎ 花生厚片吐司
1. 準備好兩片厚片吐司，若買不到厚片，可以跟店家買沒切過的，再自行切成一吋厚的吐司
2. 沿著麵包的對角線切一個〝十〞字，切口要夠深但不要切斷
3. 均勻地刷上一層融化的奶油，再灑上一點黃砂糖，若花生醬較甜，可以不灑糖
4. 塗上厚厚的花生醬
5. 烤箱預熱 190°C，烤 8-9 分鐘，直到表面有一點微微的焦色就完成了
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#自製花生醬
#花生厚片
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
【US PIZZA | 獨具特色的創意披薩】
連鎖店的披薩重重複複的口味讓你都吃膩了嗎？
那快到 US Pizza Malaysia 嘗嘗大馬最具有特色的特色披薩！
這裏主打著各式各樣大馬風味的披薩，
不論是辣味，甜味還是濃鬱起司口味這裏都絕對滿足你！
這裏的披薩餅皮都是自製的絕不油膩，而且每款披薩都現點現做。
店内的美式裝潢非常有個性，檳城區還提供外送服務。
? Golden Ocean Salted Egg Pizza 鹹蛋披薩
為鹹蛋控們推出的獨特口味，香脆的餅皮上塗上厚厚的特製鹹蛋黃醬，再鋪上肥美鮮蝦和烏賊。撒上滿滿起司烘烤后，再以咖喱葉和辣椒作爲點綴。整體吃起來咸香脆，辣椒和咖喱葉也非常提味。
? Cheese Boat 起司披薩船
起司控必點！自製的披薩餅皮中鋪上大量起司，上桌后把起司攪一攪再拉得高高的！之後把起司包著餅皮一起吃 入口滿滿的起司香氣。
? New York Wings 烤鷄翅
店内招牌小吃，烤得鮮嫩多汁的鷄翅膀 再裹上店家特制醬汁 吃起來不會乾柴 非常Juicy!
? Crazi Garlic Twist 蒜香麵包
同樣是店家自製的麵包 塗上Garlic Butter后烤得香脆 蒜香味濃鬱 脆脆的口感一流。
? Chocolate/ Vanilla Milkshake 巧克力/香草奶昔
吃飽了不來份甜點怎麽會滿足，這裏的Milkshake濃鬱而入口順滑。喝得到巧克力或是香草的微微香氣。
【US Pizza Malaysia】
地址：No. 3, Jalan Raja Uda, Pusat Perniagaan Raja Uda, 12300 Butterworth, Pulau Pinang.
Tel： 04-313 3323
營業時間：
每日 10:30AM - 10:30PM
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