今天年三十,我请你们吃橙子😊明天再请你们吃柑🍊好不好😀先跟大家说一声除夕快乐哟🤗
今天用的这个陶瓷盘是来自Tocco Mall @toccomall 里的北海道KOBU志烧手制陶器(海参釉) .
北海道的KOBU志窑。在北国最先宣告春天的日本玉兰的花是窑名的由来。是一个一个仔细削去的花纹的盘子。扎根于北海道的风土的陶器。
美丽的蓝色渐变色叫做海参釉,是代表昆布志窑的颜色。令人联想起被称为极丹蓝色的极丹大海。青池。
特别介绍制造商名:株式会社KOBU志陶苑KOBU志窑
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使用期限:~2021/3/31止
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同時也有122部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【竹北花店推薦】光合花舖 PS garden,品牌花設計!訂製花禮。香氛燈泡-乾燥花。摩艾石像-乾燥花 - #光合花舖 #竹北花店 #訂製花禮 - 訂製品牌花禮,滿懷心意。 謝謝Wendy老師精心設計的品牌花, 有海洋元素、擴香花(索拉花)、紫色和粉紅色的乾燥花等素材, 搭配Wendy老師的巧思, ...
原创手艺品 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【竹北花店推薦】光合花舖 PS garden,品牌花設計!訂製花禮。香氛燈泡-乾燥花。摩艾石像-乾燥花
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#光合花舖 #竹北花店 #訂製花禮
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訂製品牌花禮,滿懷心意。
謝謝Wendy老師精心設計的品牌花,
有海洋元素、擴香花(索拉花)、紫色和粉紅色的乾燥花等素材,
搭配Wendy老師的巧思,
呈現獨一無二的品牌風格,
洋溢溫暖又夢幻的視覺饗宴。
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現在雖然不能上Wendy老師的實體課程,
但你可以購買材料包,在家享受插花的樂趣。
詳情請洽:https://www.facebook.com/ps.psgarden
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光合花舖psgarden
服務:乾燥花 / 鮮花 / 花禮 / 植栽 / 咖啡 / 課程 / 場地租借
住址:新竹縣竹北市新光街161號
電話:03-551-1613
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原创手艺品 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最讚貼文
大家好,之前就有答应大家聊一聊宽菜卤味店的发展和经历,这期视频就来从头讲一讲。本身这期视频长度更长,在后半部分重点讲了讲实际的困难和我们接下来的解决方案,但我决定把后面的内容放在@宽菜日记 团队的账号中,链接在此:https://youtu.be/nLeYRxhUifk ,首先是以免大家误会我在强行推荐,其次也是为了让真正对开店和深入学手艺的朋友有个独立的空间。
如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员,点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情,会员福利如下:
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名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
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原创手艺品 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最讚貼文
门内徒:需要正式拜师,跟随师父一段时间,这段时间里,师父教你东西叫做传授,所以门内徒才是正式的师徒关系,门内徒不但不用给师父钱,每个月还有少量的零花钱或者工资拿。这种方式主要目的是全方位的学到师父的技术,一般要跟着师父干两三年,最短都是一年,这就是中餐行业最传统的收徒方式,也是大多数人眼里的“收徒”。中餐烹饪派别比较多,各种技法也很复杂,如果想做个独当一面的大厨,这确实是不可缺少的。但是这种方法最大的弊端在于时间太长,现在学厨的人很少会选择这种方式,
门外徒:是为了顺应时代的变化,行业内后来兴起的做法。就是花费一定的钱在最短的时间内学习一道菜的核心技术。学会了马上就可以把技术带走,节省了大量的时间。
所以枣庄辣子鸡视频里,盛师父收钱教我没有任何问题。
第一,技术研发是很贵的,盛师父拜师学艺也要付出很多的时间、精力和金钱,多年用心积累才有了现在的技术。盛师父的亲手指导教学和30多年沉淀下来的心得经验是无法用金钱来衡量的,我认为这个“拜师钱”交得非常的值得。
第二,学习用的材料要钱,一锅炒鸡在店里卖88、128、148元不等,而前期刚开始学习的时候,菜品出锅可能会出现各种各样的问题,是不能进行售卖的,为了补偿盛师父的生意也应该给钱。
因为要手把手把人教会是一件非常辛苦的事情,不是说只要给钱就能教你,所以盛师父才说只教有缘人。非常感谢盛师父这么真诚的教我,如果很多人都愿意像盛师父一样将自己的手艺分享出来,无论是门内徒还是门外徒,这个行业都有可能会重返当年的巅峰。
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宽油:大量的油,很多的油
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明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
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