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話說大家都打疫苗了嗎?我上網登記後,一直遲遲沒收到簡訊,加上我都搭高鐵南北跑,我覺得最好的防疫,就是戴好口罩、消毒不離身,但最重要的還是調整好自己的體質,增強體力,提升保護力。
之前我看許多報導,維生素C建議可以作為日常營養補充品,為什麼維他命C如此重要?因為我們人體是無法製造維他命C的,人體可合成多種營養素,但卻無法自行合成維生素C,因此一定必須從食物來源,獲得維生素C,來保持身體所需。
這家維他命C是我們家裡隨時保持幾瓶庫存,這家是「瑞士生產」的專利研發原料,產品在「德國製造」、原裝原瓶進口,吃了真的比較安心,主要是我們來路不明的廠牌我們不會推,尤其是吃到自己身體的,真的不能開玩笑。
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最近大家工作忙碌,投資身體健康更重要,提醒大家,疫情期間大家要保重好身體喔!
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原裝原瓶進口 在 Facebook 的最佳貼文
法奇歐尼橄欖油
大家都知道我愛吃牛排,因為廚藝不夠好,因此我幾乎也都是只使用「煎」,這種料理方式,解決我的食慾。(其實是有小故事的,因為我第一次做菜給女朋友吃,就是煎牛排)
但是一談到「煎」這個動作,大家除了想到肉類或是不同食物的選擇之外,其實用來「煎」東西的油,也是大有學問在。
一般來說,我都是在市面上看到什麼用什麼,一直到我使用到法奇歐尼的橄欖油,我才發現,油的品質,是會影響料理口感的。
「法奇歐尼」這個品牌,目前為世界第七大橄欖油廠,也是義大利特級冷壓初榨橄欖油市佔率第一品牌。
義大利人使用橄欖油可追溯到古羅馬時代,羅馬的興盛帶動了橄欖油的生產與普及,生活中除了料理也用來塗抹皮膚甚至照顧腸胃促進消化,在那個醫療不發達的年代,橄欖油成了生活的要角。
法奇歐尼在義大利翁布里亞區栽種橄欖,生產橄欖油已兩百多年歷史,很多在義大利生活過的朋友都是這麼說的:在義大利我們通常是提著油壺到莊園買油,但如果離開,就到超市選擇法奇歐尼這個有歷史又令人安心的品牌。
在這邊幫大家科普一下關於橄欖油的知識。
歐盟法律規定:特級冷壓初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)必須具備果香、苦味、辣味。
果香
特級初榨橄欖油就是『橄欖果汁』,常溫下物理性純天然的製程能保有明顯的橄欖果香。
色澤
因選用的橄欖品種不同,橄欖油的顏色由金黃透綠到琥珀金帶綠都有。是維他命E與胡蘿蔔素⋯⋯等營養成分的原色,綠則是葉綠素。如果油色偏紅或色澤黯淡則表示橄欖油品質不佳已有腐敗現象。
苦與辣
由於橄欖油能完整保存橄欖果實的營養成分,在生飲時才能感受到因橄欖多酚的作用所產生的苦味與嗆辣感,味覺輕重則因品種不同而有所變化,其存在是判別好壞的必要條件之一。
生飲、沾食、涼拌的食用方式能直接享受橄欖的風味與營養,而經過烹煮苦味與辣味會降低,但依然保有橄欖香氣能增添食物風味。
而今天我分別介紹一下,我目前自己在使用的兩款法奇歐尼橄欖油,以供大家選擇參考唷!
參照照片這禮盒裡面分別有「法奇歐尼純橄欖油」以及「法奇歐尼冷壓初榨橄欖油」兩款。以下是兩瓶橄欖油的特性。
法奇歐尼義大利莊園『有機』特級冷壓初榨橄欖油 綠圓瓶
得獎:紐約/倫敦金牌,日本/洛杉磯/義大利銀牌
味道:色澤亮金透綠,草香氣息明顯,多酚苦/辣感
原料:義大利原生種橄欖有機農法,量少珍貴
法奇歐尼義大利果香『有機』特級冷壓初榨橄欖油 白圓瓶【有機食尚】500ml
得獎:義大利CEA/ 日本JAS/美國USDA/台灣農糧署有機認證
味道:色澤琥珀金透綠,鮮果香柔滑細緻,濃郁/尾韻奶油感
烹煮(兩者皆):中式料理中以油炸為最高溫度使用方式,而油炸溫度一般介於170-190度C之間。
法奇歐尼橄欖油經歐盟第三方公正單位發表起煙點測試報告,報告結果都在 210°C以上,所以煎煮炒炸方式皆適用。
除了用起煙點來判斷外,橄欖油主要是由70%以上的單元不飽和脂肪酸omega9組成,高溫下不易產生質變,因此『穩定+耐高溫』,熟食OK ,一瓶多用。
認證皆有QAS食安認證、全素食、非基改、猶太潔食!
來源都是保證義大利原裝/原瓶進口!
來自義大利創立於西元1780年至今240年歷史的家族品牌,是義大利特級冷壓初榨橄欖油市占率第一品牌!
參考連結如下:
法奇歐尼特級冷壓出榨橄欖油→ https://www.bclab.ai/5f9uix
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透明質酸是健康關節液中天然發現的同樣的分子,促進關節潤滑和平滑移動。隨著年齡的增長,我們的透明質酸水準也傾向下降。
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通過維持維生素 D、鈣和鎂的健康水準,幫助促進骨骼健康。因為關節通過與之連接的骨骼獲得必需營養物,所以健康的骨骼是健康關節的關鍵。
⚠️警告
👉🏻勿讓兒童接觸。
👉🏻懷孕期或哺乳期婦女不可使用。如正在服用方劑醫學,請在使用前諮詢醫師。
👉🏻不適合 18 歲以下人士使用。
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原裝原瓶進口 在 Amyの私人廚房 Youtube 的精選貼文
快炒料理可說是家家戶戶最常端上桌的菜色,不只好吃又下飯!尤其這道 #魚香茄子,以半煎半炸方式保留夢幻的紫色外皮更是色香味俱全,讓人看了胃口大開!
很多人都覺得油炸料理不好、水煮才是對的,其實不用油不等於健康,只要選對油,就能輕鬆享受美食也能不易形成體脂肪喔!因為Amy用了這瓶日本原裝原瓶進口的 #綺麗健康油,市面油品中只看到它通過台灣、日本「不易形成體脂肪」的健康食品雙認證,也就是成份中具有「中鏈脂肪酸」,油品穩定也不易產生油煙,無論是煎、煮、炒、炸都適合,而且是爽口、較耐高溫還不易形成體脂肪的好油!
也有營養師解釋,市面上的料理油多是「長鏈脂肪酸」,長鏈脂肪酸需要經過較多的代謝步驟,身體才能將長鏈脂肪酸分解代謝,而中鏈脂肪酸擁有較容易消化吸收的特性,是不易形成體脂肪的重要關鍵喔!
對天天都要開伙的煮婦們來說,選擇好的油品真的很重要!讓廚房料理空間隨時保持乾爽潔淨不油膩之外,還要輕鬆守護自己跟家人的健康呦~
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