夜深了，
最近大家都辛苦了。
食物應該是最不容易形成負面情緒的吧～
待會的籃網公鹿跟接著的WFH，就靠這些了。
懶得想一個厲害的菜名…
厲害 的菜名 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地，也在其Youtube影片中提到，今天要來分享我阿母以前夏天必做的涼拌菜 涼拌洋蔥佐葡萄柚鮪魚 名字是我後來自己取的 硬要取一個好像很厲害的菜名 作法很簡單，吃起來酸酸甜甜的很開胃 非常適合夏天，真的清爽解膩又促進食慾 很佩服我媽當初怎麼會想到要放葡萄柚+鮪魚 而且比起一般常見的檸檬或是柳橙 我只能說你們一定一定要試一下葡萄柚 ...
「厲害 的菜名」的推薦目錄：
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厲害 的菜名 在 Ginacooking Facebook 的最佳貼文
今年除夕年菜是我掌廚，從上星期開始就陸續做部分食材冷凍，今天就不用做的太多，手不忙腳不亂，輕輕鬆鬆8道菜準時上桌。
為了增添過年的樂趣，特地幫這些年菜取了看似很厲害的菜名：
鴻運當頭大草蝦
福氣迎來金鮑魚
三陽開泰烤羊排
步步高升蒸米糕
圓圓滿滿獅子頭
金玉滿堂繪三鮮
富貴人參燉全雞
甜甜蜜蜜銀耳羹
不瞞大家，這是我作為媳婦10年來第一次準備年菜，雖然沒有飯店年菜擺盤漂亮精緻，但是每道菜我都花了很多心思，家人們也非常捧場，除了雞湯以外，其他全部都吃光光，終止整個過年都在重複熱年菜的循環😆
#年菜
#除夕圍爐
厲害 的菜名 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的最讚貼文
-台東-🍴長濱100號🍴
🌟這次到台東旅遊只經過了台東市，沒有多做停留，直奔我嚮往了很久的長濱。長濱雖然人煙稀少，但很多台東厲害的法式料理、日式料理、台式料理都隱藏在這裡，而且大多是沒預約就絕對吃不到的無菜單料理！
無菜單料理對我來說，每一道菜都是未知、每一道菜都是驚喜，我喜歡抱著這種期待感用餐🥰，把我的口腹之慾全權交給主廚🤣！
這次來到「長濱100號」享用午餐，打破我對許多食材的既定印象，好多我以前不喜歡吃、甚至討厭吃的食材，經過主廚料理後，好吃到令我嘖嘖稱奇！
🔺無菜單料理 $500/人
🌟因為是無菜單料理，所以每道菜名都不詳，我就用我印象中菜色的食材跟大家做分享吧，以下為我亂掰的菜名～
▪️酪梨豆腐番茄沙拉
這酪梨沙拉是我吃過最好吃的酪梨沙拉！吃第一口就立刻愛上了，選用的酪梨跟豆腐口感恰到好處🥑，酪梨在口中化開再搭上豆腐的香氣，還有酸酸甜甜的醬汁，根本絕配呀！
▪️番茄鬼頭魚
一端上桌番茄醬汁酸氣撲鼻，令人胃口大開，鬼頭魚的魚肉又鮮又細緻，搭配番茄熬煮的醬汁，根本堪稱白飯殺手，瘋狂嗑飯嗑起來🍚
▪️千層白菜豬肉
這道千層白菜豬肉，應該是用蒸煮的，完全鎖住大白菜的水份和豬肉的鮮甜，單獨享用就已經很好吃了，但更厲害的是這道菜附的醬汁，酸甜的醬汁刺激味蕾，讓大白菜升級到一個新境界！
P.s 我原本是討厭吃白色的人，這盤我吃光光～
▪️辣味章魚
很特別的辣味章魚，入口時是類似韓式那種甜辣感，讓我覺得好好吃，一口接一口，結果後勁來的時候真的辣到我🤣，還好有米飯可以解辣！章魚是用很大隻的章魚，把章魚腳切成方便入口的大小，很用心！
▪️麻油鮮蝦
長濱100號的麻油鮮蝦，是我吃過酒味最濃郁的麻油蝦🦐！爆香的麻油+酒香，搭配大隻鮮甜的蝦子，真的很過癮，尤其時吸蝦膏的時候，瞬間有酒氣衝上來的感覺！
▪️洋蔥松阪豬
讓不愛吃洋蔥的我，一秒愛上洋蔥🧅，原本小心翼翼的只吃松阪豬，後來小小的嘗試加一片洋蔥，結果洋蔥超鮮甜，完全不嗆鼻耶！整個顛覆我對洋蔥的印象，原來洋蔥跟松阪豬這麼搭🥰
▪️蔬菜味噌湯
最後一道是暖胃的蔬菜味噌湯，用鮮甜蔬菜搭配味噌，喝起來清甜且不油膩，是個不錯的收尾。
▪️水果
吃完以上幾道菜，我真的非常飽，水果只吃得下柑橘🍊，芭樂就吃不下了，不過長濱100號，應該連水果都有精心挑選，因為柑橘超甜超好吃😆
▪️冬瓜茶
我不太敢喝純冬瓜茶，尤其沒加冰塊的我更害怕味道，所以這個冬瓜茶我pass，但室友喝得很開心就是了～
▪️米飯
這趟旅程在台東吃到的米飯，基本上都蠻優秀的，畢竟是米飯的故鄉嘛🤣！
📍採「純預約制」，需預約用餐📲
☑️台東縣長濱鄉長濱92號
☑️電話：08-9832886
☑️營業時間：平日12:00-14:30/
週六12:00-14:30、18:00-20:00(週日公休)
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厲害 的菜名 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
今天要來分享我阿母以前夏天必做的涼拌菜
涼拌洋蔥佐葡萄柚鮪魚
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硬要取一個好像很厲害的菜名
作法很簡單，吃起來酸酸甜甜的很開胃
非常適合夏天，真的清爽解膩又促進食慾
很佩服我媽當初怎麼會想到要放葡萄柚+鮪魚
而且比起一般常見的檸檬或是柳橙
我只能說你們一定一定要試一下葡萄柚
真的整個就是搭到不行！殻以啊
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【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】
洋蔥 ...一顆
葡萄柚 ...一顆
鮪魚罐頭 ...適量
【涼拌洋蔥佐葡萄柚鮪魚做法如下】
❶ 洋蔥逆紋切細絲，泡冰水數分鐘後瀝乾
❷ 將洋蔥絲放進容器中，加入葡萄柚果粒拌勻（可以的話冷藏一天）上面加入適量的鮪魚，上桌前可再灑上一些柴魚片。
厲害 的菜名 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳貼文
這到簡單又美味，你們一定要學起來~
首次挑戰交換專業的單元，到底誰比較厲害？
小編覺得Jerry取的菜名很美捏~
你們會期待Jerry挑戰「清冰箱」的單元嗎？
哈哈，一定要鎖定週六的JM雙廚😎
📖完整食譜：http://bit.ly/2wfkzPC
🍳鍋具這邊買：http://bit.ly/2PDLv3G
🍳廚房用具這邊買：http://bit.ly/2Ll3OwV
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#你們猜得到金枝到底是什麼嗎?
#王導不用心的叫錯了哈哈
#小編也覺得這道料理真的很棒👍
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留下各位見過做厲害的菜名吧哈哈哈. ... <看更多>
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