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[35銖食個有肉有菜有湯全餐 佛心價打工人飯堂～]

呢間一年前由曼谷開喺清邁嘅炸豬肉店，口號係「覺得食唔飽就唔好返轉頭」，好自信一定會餵飽人，事關呢度標榜白飯、例湯任裝，蔬菜同辣椒沾醬都係免費無限量供應，即係話你用35THB/HK$9叫個碟頭飯，就可以享用到一個有肉有湯有菜有飯嘅全餐，係咪好抵先，重點係呢度嘅招牌炸物本身真係幾好食，呢下抵讚～

🍲菜式選擇：
主打炸五花肉、炸豬柳同炸雞肉，可以散叫或者跟白飯上，另有香蕉葉紅咖喱蒸魚、臭草煎蛋、蒸蛋、煎魚餅、中式香腸、炸歪頭短鯖魚、水煮蛋等近10款配菜～

👨🏻‍🍳食物質素：
幾款炸肉之中最人氣係炸五花肉，雖然未去到即叫即炸咁講究，但因為生意好，流量大，即使預先分批炸定都唔會放咗太耐，入口外層仲保持酥脆，帶脂香、唔乾柴，最重要係食落唔油膩，連平時甚少食熱氣嘢嘅廢老太都大表欣賞(油炸食品果然係有魔力嘅XD～)，炸豬柳都ok，無炸五花肉咁肥，健康啲(其實都係炸嘢囉XD～)，炸雞肉相對就平凡咗啲，我自己個排名順序係炸五花肉>炸柳肉>炸雞肉～另外我覺得加分位係炸肉上枱時會再灑一堆炸脆粒上面，撈埋白飯一齊食，好味～

配菜方面，蒸蛋好滑溜，濕濕哋送飯一流；煎魚餅帶少少辣，香口惹味；香蕉葉紅咖喱蒸魚椰味十足，好香滑，不過都幾辣吓～不過我最鍾意係個臭草煎蛋，臭草入口有朕獨特嘅濃郁味道，食嗰陣蘸上蝦醬辣椒醬，好好味～

🏡用餐環境：
裝修簡單，兩面通風，光猛企理，不過就無冷氣，熱天比較多烏蠅～

💰平均消費：
普通碟頭飯收35THB/HK$9，想食得豐富少少，加一兩個配菜，每款價格講緊都只係7-30THB/HK$2-7，真係佛心價錢嚟㗎～

最後都係嗰句，雖然大家呢刻可能用唔着，不過bookmark定先，話唔埋好快就可以去到呢～

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📍ข้าวหมูทอด ตั้ง ตัว ฮะ
地址：152/40 Moo 2, Tha Sala Sub-district, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai
營業時間：8am-4pm，逢星期日休息
FB： bit.ly/3oPehzJ
地圖：https://goo.gl/maps/31rFHUjZPQB22cSq9

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【太曬傷身】熱邪過盛身體應付不了就會病

⭐外出宜準備防曬裝備
⭐多吃瓜類多喝水
#星期三CheckCheckMail

移民點煲湯？
番茄綠豆湯抗炎熱
✈️ 香港人習慣喝湯養生，移民後怎樣煲湯？人在異鄉煲湯材料可能不易買，其實只要留意食材屬性，尋常食材亦能煲碗靚湯，有助強身防病！💪🏻

Sofia：「最近移居到陽光普照的洛杉磯，炎熱得來帶點乾燥，有何湯水推介？」

CheckCheckCin：陽光普照被視為好天氣，但熱邪過盛也會消耗氣和陰液，所以炎熱天氣下我們特別容易出暗瘡、頭瘡、喉嚨痛、發燒等上火症狀。如果所住地區溫暖又乾燥，身體需要一點點偏涼的湯水，宜選擇屬性偏涼的蔬菜入饌，例如番茄、西芹、青/白蘿蔔、白菜等，配搭具清熱解毒、消暑祛濕功效的綠豆，有助清熱解毒。

番茄 — 性涼，有生津止渴、健胃消食、涼血平肝功效，適合發熱口乾、食慾不振者食用，它亦有護膚美白的功效。惟注意番茄性涼，胃寒人士不宜食用，寒性痛經女士在月經期間勿吃，胃酸過多者不宜空腹食用。

番茄薯仔綠豆湯
功效：清熱健脾，紓緩炎熱天氣帶來的口乾、喉嚨痛、悶熱等症狀。
材料：番茄3個、薯仔2個、椰菜半個、西芹2細條、綠豆20克
做法：
1. 所有材料洗淨，番茄切件；薯仔去皮切塊；椰菜及西芹切塊備用。
2. 鍋中加入2000毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮1.5小時，最後下鹽調味即可。

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Making soup in a foreign country
Tomato mung bean soup can combat summer-heat

✈️ Hong Kong citizens are used to drinking soup to maintain our health, but how do we make soup when we have immigrated to another country? It might not be easy to get our hands on the ingredients, but as long as we pay attention to the nature of the ingredients, we will still be able to make healthy and tasty soups! 💪🏻

”I recently moved to Los Angeles, which has sunny weather that makes me feel hot all the time. Do you have any soup to recommend?”

CheckCheckCin: People often regard the sunny sky as good weather, but it could be a problem when heat accumulates and becomes a pathogenic factor. According to Chinese Medicine theories, the pathogenic factor can invade the body and exhaust the yin, and this is why we experience dry mouth and sore throat easily.

When the body cannot dissipate heat on time, yin-yang balance is disrupted, causing us to develop a heatstroke. Therefore, individuals who live in dry and warm areas should consume soups and vegetables that are cool in nature such as tomato, celery, green/white radish, Chinese cabbage, not forgetting mung beans, which can relieve the summer-heat and clear toxins from the body.

Tomato - cool in nature, has the effects of promoting fluid promotion, quenching thirst, strengthening the stomach, aiding digestion, cooling blood and calming the liver. Suitable for fever, dry mouth, those with poor appetite. It can nourish and whiten skin. But it is cool in nature making it not suitable for those with cold stomachs. Women with cold type menstrual pain should not eat tomatoes during menstruation. Those with gastric hyperacidity should not consume it with an empty stomach.

Tomato and potato soup with mung bean
Effects: Clears heat and strengthens the spleen, relieves dry mouth, sore throat, stuffiness and other symptoms caused by hot weather.
Ingredients: 3 tomatoes, 2 potatoes, 1/2 cabbage, 2 stalks of celery, 20g mung bean
Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly. Cut the tomato into pieces. Peel the potato and cut into pieces. Cut the cabbage and celery into pieces.
2. Combine all ingredients with 2000ml of water in a pot and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 1.5 hours. Add salt to taste.

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#男 #女 #我疲憊 #喉嚨痛

#天水圍 #Wetlandseasonspark
#海陸空美食遊 #必影打卡秘點 #香港好去處

放假離開一下市區，走入新界西天水圍「香港濕地公園」生態旅遊👀簡直係休閒郊遊之選，去前去後都仲可喺Wetland Seasons Park醫醫肚，公園距離餐廳只需步行1分鐘，仲有好多餐廳選擇，當中「稻神食堂 The Farm」真係要推介一下，裝潢好靚，仲有全港獨家美食～

👶🏻人人都要膠原BB
特色小食「迷你佛跳牆」係此店獨家菜式，勁足料，用上花膠、冬菇、豬腳筋、金華火腿等材料燉足6小時，湯底夠清又鮮味👍充滿骨膠原但不太膩口～

🐷最Juicy香脆的排骨豬扒
「五條排骨豬扒上海菜飯」出色在排骨豬扒以半煎炸去煮，豬扒條外層金黃酥脆，入面仲保留到肉汁好鬆軟😋真係做得不錯又唔太油膩～

🌶️Q彈麻辣鴨血 正宗四川風味
鴨血控可試埋呢個米線😍係純天然自家制，麻辣湯好重四川重慶風味，麻香帶微辣，配埋脆卜卜油炸鬼真係勁邪惡～

🍕Pizza 都要係Guilt Free
最後素食者都可叫呢個薄餅食，「千島醬牛油果焗蔥油薄餅」係中西合璧，由中式葱油餅加西式薄餅製成，薄餅鋪滿勁多牛油果，同中層嘅千島醬好夾🤤(我都好鍾意食呢個～)

餐廳：The Farm 稻神食堂
地址: 天水圍濕地公園路9號Wetland Seasons Park地下3號舖

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[材料]
冬瓜 約 斤半
赤小豆 約大半飯碗
炒南豆 約三份一飯碗
薏米 約三份一飯碗
熟薏米 約大半飯碗
細蠔豉 約10粒
乾栗子 約10粒
紅蘿蔔 約 一條
豬骨 約 一斤
果皮 一角
蜜棗 兩粒
約1800毫升
粗鹽 適量

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每逢轉季，皮膚很易變得乾燥瘙癢，尤其是天氣炎熱，戴口罩時容易出汗，但又未能及時補水，上妝時自然不易貼服，甚至容易浮粉。其實皮膚乾燥，還有機會是身體出現毛病所致。

香港註冊中醫梁尹倩指，身體的健康狀況會影響皮膚乾燥，特別是氣血虛弱的人，當體內氣血不足時，代表體內不足氣血去濡養肌膚，容易引致皮膚乾甚至瘙癢和敏感，特別在女性身上。其次，陰虛體質亦都會皮膚特別乾燥的，中醫理論認為「肺主皮毛」，天氣乾燥容易傷肺，都會令皮膚乾燥、乾裂、痕癢甚至敏感，或者引起濕疹發作。此時，應適量進食有滋陰潤燥功效的食材，梁尹倩醫師推介一款滋陰潤肺的護膚湯水，但注意的是，痰濕體質人士不宜多吃，會令身體濕重症況加劇。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210511/7WFGIX2M3VEIFPQUQGDDIMYALU/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

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[材料]
鑽地老鼠 約半條
土茯苓 約五錢
牛大力 約五錢
赤小豆 約大半飯碗
炒南豆 約 三份一飯碗
薏米 約三份一飯碗
熟薏米 約大半飯碗
中元貝 約9粒
果皮 一角
蜜棗 兩粒
冰鮮豬骨 約一斤
粗鹽適量
清水約2000 毫升

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