#阿媛喝什麼
#牛車水超神秘的小酒館
人生無大志,阿媛今年夢想就是喝遍新加坡的 #亞洲50佳酒吧!!
這回來到開業不到2年就入榜第49名的 Sago House ~位於牛車水舊店屋的三樓,招牌隱密低調,就喜歡這種神秘氣息!
▫️
酒單以馬丁尼、Highball和Old Fashion 為基本,並每週在這上面做變化球,每次來都有新期待~
那天點Highball做開場白,喜歡接骨木花的細膩與柑橘的清新。
第二杯來點嗨的!接著是以伏特加為基酒的馬丁尼,搭配玫瑰與荔枝利口酒,簡單甜美。
這兩款調酒的口感平衡,入口滑順,屬於水準之上但期待更多驚艷!兩杯入喉,比神仙還快樂啊~乾杯🍻
▫️
整體氣氛隨性放鬆,像紐約的街邊小酒館。老花窗配新潮的街頭壁畫,更廢物利用以咖啡豆麻袋裝飾長椅,簡單卻很奔放。
任何事情在這裡都能理所當然,開心就好!
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空間緊密,待客熱情。
是一間熱情朝氣,還在摸索自己個性與方向的酒吧。
傍晚到牛車水時記得進來喝一杯吧
微醺看世界,越看越可愛✨
#你同意嗎🤣
#店家資訊
📍 店名 | Sago House
📍 時間 | 18:00 - 23:00 (週一休息,週二22:30 關門)
📍 地址 | 40B Sago St, Singapore 059029
📍 交通 | 牛車水地鐵站A出口,在佛牙寺旁邊
📍人均$25新元
✅ 位置不多,記得訂位
#新加坡亞洲50佳酒吧
#喝一杯之前要先爬三樓
#所以只好喝兩杯
同時也有116部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。 作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不...
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口感平衡 在 Facebook 的最佳貼文
明月幾時有,相聚在中秋🎑
共享良辰美景,有濾掛咖啡有手工餅乾還有我🥰
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☕️肯亞AA:酸度適中並散發出獨特風味,淡淡的烏梅、黑醋栗、紅糖感,富含香氣與果酸的口感,忍不住一口接一口
🍪OCOA巧克力餅乾:Cacao Barry 70%歐克亞苦甜巧克力製作,剛剛好的甜而不膩
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口感平衡 在 Facebook 的最佳解答
老公今天隨手拍了支手沖咖啡影片💕喜歡
想要謝謝我們的好朋友
玩聲樂團-祈中與夥伴一起送我們
他們正在經營的深度咖啡 Deep Café☕️
好喜歡他們的櫻花粉🌸手沖壺用了心情好
當然還有很帥氣的消光黑跟閃耀銀
手沖濾掛包對於帶小孩的媽咪真的超級方便
而且手沖的時候有一種無比的療癒感 哈哈
對於在外工作的上班族也很方便~
今天給自己沖上一杯
衣索比亞艾迪朵~水洗耶加雪菲
有著花香、草莓、蜜桃和檸檬味
也給老公來一杯經典曼巴~
有榛果香料質感,口感平衡沈穩
最喜歡整個家有滿滿的咖啡香
配上昨晚的金曲精彩回顧
這假期的午後時光~完美❤️
#媽咪絕對是要來杯咖啡的 #mycafemytime
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口感平衡 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。
作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不但好吃,香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上,Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作,它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比,但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。
很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時,會聯想到蘋果派,味道真的有像,但好消息是它不用製作派皮,做法和時間更符合居家糕點的便捷快速,口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用,帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡,酸度與甜度微妙平衡,搭配上層爽脆的奶油香酥碎,很容易取悅大眾的味蕾。
關於 Apple Crumble 的做法,網路上可以找到成千上百的食譜,在配方上為了更符合自己喜歡的口味,我們做了一些調整,這個調整沒有任何新手法,只是把 crumble的味道和口感,做得更香濃酥脆,而蘋果內餡酸甜怡人,兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了,若再添上一球冰淇淋,一熱一冷,美味程度立刻加100分,簡直讓人無抵抗力。
在這個食譜裡,我們儘可能以簡單的食材,像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料,而製作上則更是沒什麼難度,此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可),這是一道值得一試的低難度甜點,大家一定要親自感受哦!
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢?
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜:
📍 烤模尺寸:鑄鐵平底鍋,直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量:份量因人而異,這份食譜約可以做成四份甜點
✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)
☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽,切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g
✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻,接著加入不需軟化的冷藏冰奶油,打到大小不一的碎屑塊狀 (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡,蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時,要冰一天也可以,但使用前 crumble 會變得較硬,要稍微剝鬆,若有較大的結塊,也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核,切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊,再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘,再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟,不要煮到過軟,因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後,可以靜置 5-10 分鐘,讓它略略降溫,再倒在銬盤上,均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘,或烤到表面金黃上色,烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼,趁溫熱享用,最經典的吃法是搭配一球冰淇淋,一熱一冷,非常好吃
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋,一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#AppleCrumble
#蘋果甜點
#英國甜點
#簡易甜點
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
口感平衡 在 文雨非Pretty Little Things Youtube 的精選貼文
原本想拍一個韓風小姊姊的vlog
卻壓抑不住內心深處的喜劇魂🤡
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影片結尾有彩蛋🍬
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吃來吃去還是果貿吳媽家水餃最好吃
每一顆就像自己家裡做的用料沒在省
豬肉也是精挑細選絕對不會腥腥臭臭
我自己本身是很在意豬肉品質啦🐷❤️
還有每顆水餃都自己一間獨立套房住
不會像其他的品牌每一顆都擠的醜醜
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之前手滑不小心訂了80顆鮮蝦和高麗菜
被爸爸唸冰箱放不下結果三天就吃完了
還一直問我下次什麼時候還要再來訂
這次的合作一部分是自己私心想要折扣啦
我小姑姑和表姐也都超喜歡這家水餃
一方面也因為我們都是眷村小孩
都吃習慣這種用料實在的大水餃
.
我很喜歡很喜歡泡菜鍋貼、酸白菜豬肉水餃
泡菜鍋貼的泡菜有水果的香氣也不會太辣
是個我在市面上還沒有吃到過的口感
酸白菜豬肉口感很平衡又不失食材特色
酸酸的很開胃很適合炎熱或是沒胃口的時候
.
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口感平衡 在 最近紅什麼 Youtube 的最讚貼文
在家防疫也能線上開party!
現在就跟著最近紅什麼一起在家威雀High一下,威雀WeChill~
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團員酒譜大公開:
【第一輪】
達爾:芒果+威士忌(夏日芒果威雀風味)
小李:奇異果+威士忌(奇異果的威雀酸甜)
壘包:檸檬+威士忌(威雀陽光檸檬滋味)
丫丫:火龍果+威士忌(火火威雀讓你戀愛)
香香:蘋果+威士忌(蘋果威雀清香口感)
【第二輪】
達爾:青草茶+威士忌(天秤威雀完美的平衡)
小李:可可粉+威士忌(水瓶線上的威雀陰謀)
壘包:荔枝*威士忌(金牛威雀座下就睡著了)
丫丫:可樂+威士忌(射手威雀自由心證)
香香:蜂蜜+威士忌(雙魚浪漫的威雀斷片)
【第三輪】
達爾:茉莉蜜茶+威士忌(茉莉小姐你好香的威雀)
小李:養樂多+威士忌(快樂多多的威雀)
壘包:可爾必思+威士忌(可爾必思念的威雀)
丫丫:柚子茶+威士忌(柚子幸福的威雀)
香香:米漿+威士忌(米香的威雀)
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壘包粉絲頁:https://goo.gl/MYCzGU
丫丫粉絲頁:https://goo.gl/ibKrHb
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口感平衡 在 #甜度风味韵味口感平衡 - Jelajah | Facebook 的推薦與評價
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Sep 19, 2014 - #筊白筍牛肉串,口感平衡有高纖,大推。@大福和風食堂#晚餐#台灣Grilled #Beef rolled with #water #bamboo #food #Taiwan. ... <看更多>
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Main Material: Rice flour:(200g)1cup+1/2cup+1tablespoon Glutinous Rice Flour:(80g)1/2cup+2tablespoon Sugar:(40g)1/6cup Water ... ... <看更多>