📍童年夢幻點心|自製糖葫蘆
想要來一根懷念滋味的糖葫蘆嗎?一口咬下,外脆香甜、內軟微酸的好滋味,十分鐘輕鬆DIY古早味糖葫蘆。
▸ ► 材料
水100克、砂糖200克、青葡萄數顆、化核應子、竹籤、冰開水1碗
▸ ► 步驟
先把水果串起來,然後使用淺的平底鍋(越淺越好、要有把手),放入水與糖不用攪拌,使用大火,待開始慢慢冒大泡泡後轉至中火,待糖水變色,用叉子沾起滴在冰開水中,當糖漿能變成脆脆的糖衣時,就可以關火了,將水果串輕輕地快速沾過糖漿,然後泡入冰水中讓糖衣凝結,就完成囉!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過62萬的網紅聖嫂Dodo,也在其Youtube影片中提到,👄 這就是常吃到糖葫蘆的味道,這個堪稱雞排等級酥脆的口感,配上水果本身爆炸出來的香甜果汁!讓我想到宇宙發生大霹靂的時候,地球誕生於這個美妙的世界上.....對不起 扯遠了。 👄 你訂閱聖嫂 DODO 的頻道了嗎 ▶ https://goo.gl/fQw3OB ◀ 👄 想看更多聖嫂 DODO 的影片...
古早味糖葫蘆 在 Facebook 的精選貼文
好久沒有來 新北市樹林區興仁花園夜市逛逛,夜市裡有遮雨棚就算下雨天來也可以迺夜市,這次買了很多知名媒體推的 #幸福燒雞蛋糕、古早味糖葫蘆、 #菇的職人 炸杏鮑菇、#牛奶妹 傳統袋裝紅茶,夜市裡也有許多遊樂設施,當天最喜歡那夢幻木馬,你們也有來逛過這個夜市嗎?
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古早味糖葫蘆 在 Facebook 的精選貼文
這價格根本被凍結了20年吧!古早味糖葫蘆一串只要20元啦😱
這家糖葫蘆價格便宜到令人驚訝!一串番茄的只要20元,草莓糖葫蘆30元!夭壽便宜還很好吃😁
古早味糖葫蘆 在 聖嫂Dodo Youtube 的最讚貼文
👄 這就是常吃到糖葫蘆的味道,這個堪稱雞排等級酥脆的口感,配上水果本身爆炸出來的香甜果汁!讓我想到宇宙發生大霹靂的時候,地球誕生於這個美妙的世界上.....對不起 扯遠了。
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👄所需要的材料有
👄糖葫蘆
番茄(可配上蜜餞) 數顆
水果 適量
冷開水 50g
二號砂糖 200g
👄其他
帶柄加熱用鍋(淺) -方便沾糖
長竹籤
👄步驟一
將水果切塊適量大小,分裝。
👄步驟二
將番茄與水果插上竹籤。
👄步驟三
將200g砂糖加入50cc水。
👄步驟四
開中火煮至大滾,並在過程中輕輕搖晃。
👄步驟五
煮至大滾接近糖漿糊狀後,轉小火。
👄步驟六
滴一滴糖水進預先準備的冷水,看是否結成糖塊,有結的話關火。
👄步驟七
將糖葫蘆快速地沾糖水至均勻。
👄步驟八
放涼後就可以吃囉!
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