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吐司增長術
懶蟲如我，偷偷的放上一樣的吐司
應該沒人發現吧！
只是吐司太長很像毛毛蟲🤣
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只是吐司 在 BirBir巧 Facebook 的精選貼文
同時也有163部Youtube影片，追蹤數超過43萬的網紅關韶文 關關，也在其Youtube影片中提到，「有錢人用錢換時間，窮人用時間換錢。」 - 最近閱讀了大量的理財報導，也學習了很多理財觀念，畢竟我剛滿30歲，現在要學的東西越來越多，不像年輕的時候很有時間，每一天都在加班、熬夜剪片，把所有時間都留給勞力投入工作，最後累得半死。 - 當工作穩定後，我們開始學習要如何將「金錢有效運用」，以前曾經覺得，...
只是吐司 在 雅軒 Facebook 的最佳解答
因為遭受連續兩次阿吐的逆襲，重回了阿吐的懷抱，下定決心與他好好磨合感情！上次的挫敗後，從攪打麵團、發酵到室溫與濕度，仔細思考之下，歸納了失敗可能的原因，今天又再度重新來過一次。
懷疑上次攪拌過度而造成麵體癱軟，這次攪打麵團時特別縮短了時間。可能室溫還是過高，麵團溫度也降不下來，略癱，但比上一次好一點。麵團摸起來仍是口氣感十足，但微微容易沾黏，想著可能是最近空氣中濕度偏高的關係，用了不少手粉幫助操作。
由於麵團其實沒什麼彈性，擔心力氣稍大而傷了表面，桿捲時甚至沒有出很大的力氣，輕輕拍平、捲起罷了。判斷最後發酵依然是我最大的崁，膽顫心驚。
入爐時，祈禱般地蜷縮在烤箱前，期盼他們乖乖長高。慶幸，此次算是有穩穩地長大。因為這次表面沒有刷牛奶，沒有那麼光亮透淨，像是蒙上一層薄霧。個子沒有第一次那麼高，但比上一次的矮個兒高，剖面組織比上一次細緻，卻仍比奇蹟的第一次粗糙些許。吐司皮略厚一點點，裡頭仍是柔軟潤口。特別的是，這次的蜂蜜香氣明顯了一些~
不管失敗或成功，都有讓自己覺得不可思議的地方。
#只是吐司
#繼續磨練
#與你們一起玩麵粉的日子
只是吐司 在 雅軒 Facebook 的最佳貼文
前陣子阿吐都和和美美地，想說我們或許已經成為患難之交，沒想到上禮拜突然遭受阿吐的逆襲，整個重創！
想著真的應該要來找個時間好好與阿吐磨練感情，剛好友人詢問了上次推薦給她一起製作的吐司，操作上遇到了一些問題，趁此機會再重新做一次，也是練習。
結果，果然上一次只是曇花一現的幸運吶！
今天的麵團打起來就特別的不一樣，可能是室溫與麵團溫度過高，比起上一次的空氣感，這一次顯得癱軟很多。因為過於癱軟且沒有什麼彈性，在桿捲整型上也操作不順，麵團不至於像一灘爛泥，但像是毫無生氣般，用盡力量又怕傷害地扶持著他。
成果就是個小矮個。
比起前次的的細皮嫩肉，這次真是粗皮粗肉，摸起來都粗曠許多，剖面組織都能用肉眼察覺得出來不同。香氣上倒是奶香味較為突出，摸起來不像上次的柔軟，沒有柔嫩的薄皮，有著堅韌的外殼。嚐起來依舊柔嫩，卻不及細緻地絲絲入扣。
大概曉得問題出在麵團的攪打，難過到衝動想立刻再重新做一次！
轉頭跟家母說，接下來的日子裡只有吐司可以吃噢🥺
#只是吐司
#失敗也是要記錄
#與你們一起玩麵粉的日子
只是吐司 在 關韶文 關關 Youtube 的精選貼文
「有錢人用錢換時間，窮人用時間換錢。」
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最近閱讀了大量的理財報導，也學習了很多理財觀念，畢竟我剛滿30歲，現在要學的東西越來越多，不像年輕的時候很有時間，每一天都在加班、熬夜剪片，把所有時間都留給勞力投入工作，最後累得半死。
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當工作穩定後，我們開始學習要如何將「金錢有效運用」，以前曾經覺得，一定是要「有錢人才要理財」，但我現在更清楚明白「理財才能變有錢人」，所以在真正理財前，要釐清許多「錯誤觀念。」
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在蕾咪的新書中也提到，「要先認識金錢，才會有富人心態」重要的是我們如何看待這份收入，即便只是上班族、小資族，也要有正確的觀念，才能繼續用錢賺錢！
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只是吐司 在 LamaShania Youtube 的精選貼文
食譜配方：Ingredients
12兩吐司模* 1條 450g toast mold
麵團 dough
高筋麵粉 bread flour 250g
鮮奶 milk 66g
冰水 cold water 105g
砂糖 sugar 20g
奶油/黃油 butter 20g
速發酵母 instant yeast. 2.5g
鹽巴 salt 3g
餡料 fillings
奶油乳酪 cream cheese 100g
莓果果醬 berry jam 50g
砂糖 sugar 15g
所有材料混合均勻就可以，先入冰箱冷藏備用
果乾 適量
(蔓越莓乾或是草莓乾)
最後整形
蛋液 適量
杏仁片 適量
1.麵包機：所有麵團材料放入麵包機，使用『快速麵團』或是『麵包麵糰』。 行程為：揉麵約20分鐘＋第一次發酵60分鐘
2.取出麵團，排氣滾圓，休息10分鐘
3.桿呈約30*25cm長方形，抹上適量的餡料，放上適量的果乾，捲起來。
4.切成兩個長條，綁成辮子。
5.於溫度35-40度左右室溫，發酵60-70分鐘。
6.大波預熱180度＋一顆蒸汽，趁預熱時候，麵團上方塗上適量的蛋液，撒上杏仁片。(沒有蒸汽也可以烤，只是口感會差一點)
7.水波爐烘烤約20-21分鐘，其他烤箱要自己斟酌。
只是吐司 在 Franck Youtube 的最佳解答
看來最後真的就只是基本城鎮完工的程度而已
不過這也是目前吐司茶自己建造的城市中最大的一個了
(以原創規模來看的話
希望下次能夠進行一次逃走中看看效果怎麼樣ww
目前開放付費委託嘍~
委託資訊&價目表:
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